男人三十正当年赵晓峰凌雨 第619章 维护客户

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赵晓峰知道今天生意不错，只是没想到，生意会这么好。

高档餐厅的生意已经很不错了，但是跟这里比起来，还是差了很多。

工作日的生意，就能这么好。

这是赵晓峰万万没想到的。

中午的情况，已经很满意了。

没想到，晚上会这么好。

高档餐厅那边的账目，每天十点多，会自动发到赵晓峰的手机上。

私房菜这边，已经远远的超过了高档餐厅的盈收。

除掉成本，是一个非常喜人的数字。

没想到，搞餐饮会这么赚钱。

难怪以前听人说，在路边摆个早餐摊，都可以买车买房，还觉得夸张呢？看来还真有可能。

赵晓峰拖着疲惫的身体，回到了家里。

沈露还没有睡，正在给孩子喂奶。

赵晓峰虽然很累，但是心里开心呀！

把私房菜的情况，跟沈露说了，沈露都不敢相信。

“这怎么可能？中午的情况，不是不理想吗？”

“连包厢都翻台了，你说呢？”

赵晓峰把账目给沈露看了，沈露又惊又喜，看来赵晓峰搞私房菜这条路是对的。

不过想想，生意这么好，也不是没有道理的，赵晓峰为了开这个私房菜，付出了多少呀！

沈露那时候，跟着探店，吃到最后，都快吃吐了。

美味的菜品，合理的定价，还有高超的营销手段，不成功都难。

这还是工作日，到了周末，难以想象。

“我觉得，这得益于你的大数据运用的好，从快餐厅赠送大米开始，你就开始收集个人信息了。”

“没错！表面上看着吃亏了，可是我们的客人，却越来越多了。”赵晓峰笑着说道。

快餐厅的小程序，就是他们收集大数据的工具。

用户数量的暴增，为私房菜的引流，做好了准备。

这个小程序，是张洁团队一直在维护。

每周都会有抽奖活动，奖品很简单，周末会放出个人免单券，家庭免单券，在快餐厅消费金额越多的人，抽中免单券的几率就很高。

每周，还会抽精品大米，送货到家。

这是赵晓峰维护客户的一种手段，得益于在做律师的时候，养成的习惯。

很多时候，客户是需要一直去维护的。

快餐厅的小程序里的客人，不能让他们沉默下去，隔段时间，要适当的刺激一下。

张洁前几天跟他说，她去妈妈家吃饭，吃完饭，到楼下跟邻居聊天，那些大妈成了他们的免费宣传员，说的就是抽中精品大米，送货上门的事情，而且，同一幢楼里，好像就有两户人家抽中了。

抽奖活动，不用自己去参与，系统自动抽签。

根据客户填写的信息资料，还有消费金额，来决定谁会抽中，这是系统早就设定好的，一幢楼抽中两袋精品大米，也是很正常的。

私房菜，也加入了这种大数据的运用。

客人的引流，才会让私房菜如此火爆。

赵晓峰如鱼得水，觉得做餐饮，菜的味道是很重要的，营销模式也很重要。

利用大数据，让他的餐饮集团的营销，越来越系统化。

到底是做律师的，在这方面，逻辑思维能力就比一般人强。

“你们公司也真搞笑，居然往家里送大米，难道不知道这是老板家吗？”高岚喝着牛奶，走了过来。

“妈，你什么意思？”沈露疑惑的问道。

“阿姨跟我说，下午有人过来送了一袋米，说是抽中的精品大米。”高岚说着，走到厨房，把大米给拎了出来。

“这是系统抽出来的，我们家不是都登记了信息，注册了会员嘛。”赵晓峰解释道。

快餐厅开业以来，赵晓峰和沈露，没少在那边吃饭。

系统大概是根据他们的消费情况，给了他们一次抽中精品大米的机会。

张洁团队的这个系统，设计的真不错，而且，还在不断的完善。

会员的增长速度，也非常的快。

可以说，私房菜能有今天的成功，跟张洁团队是分不开的，一定要好好的奖励一下。

接下来的一个星期，私房菜的盈利情况，让赵晓峰非常的满意。

原来计划的回本时间，可以大大的缩短了。

尤其是周末两天，排队的人都有几十米远。

没想把私房菜做成网红店，却在不经意间做成了网红店。

最受欢迎的一道菜，是秘制红烧肉，有人发到了小红书上，光评论数， 就过千了。

这道菜，是张光明改进的。

原来的红烧肉，做出来比较腻。

以前的人，难得见荤腥，所以红烧肉做的比较油腻。

现在的人，都比较注重健康，很多人不敢尝试红烧肉。

张光明不想放弃红烧肉，做了改进，秘制红烧肉出炉了。

端上桌的时候，红烧肉还在晃动，放在桌子上，还能看到在晃动，肥而不腻，一块吃下去，简直无法用言语来形容。

每份的量不大，定价不到别的店的一半，这样的量，很多人都能接受，毕竟多了，吃不了。

对于很多人来说，吃这么一块红烧肉，足够了。

解馋，而且还适量。

最为吸引人的，还是味道，实在是太好吃了。

到底是御厨的后人，做出的菜，就是不一样呀！

一家私房菜，近百道菜，足以满足需求了。

赵晓峰让张洁团队，在网上发起了最喜欢的菜品投票活动，算是为私房菜做个宣传吧！

接下来，就是把餐饮集团整合的事情了。

说是整合，也就是品牌化。

从大米，到开餐厅，再到私房菜，可以做出一个品牌来。

高档餐厅的受众不一样，不作考虑，只是纳入餐饮集团旗下就行。

餐饮集团是构想，规模还远远没有达到，等快餐厅开到十几家，二十几家的时候，餐饮集团就名副其实了。

要不是美食天的搅局，可能快餐厅已经开了四五家了。

赵晓峰从私房菜走了出来，外面排队的人还是很多。

不远处，一张熟悉的脸庞，出现在了赵晓峰的面前。

徐倩来了，上次去找她，她避而不见，怎么反倒来这里了。

“你的店？很火爆呀！”

“还行吧！你怎么有时间过来？”赵晓峰朝着徐倩跟前走了过去。

“正好路过，听说你这里的红烧肉不错，可以尝尝吗？”

“当然可以！没想到，私房菜的红烧肉，连你知道了。”

赵晓峰正好想跟徐倩谈谈，带着徐倩，朝着私房菜走去。