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草场能持续不断地栽种牧草,养牛就不是问题。
上游的产量得到保障,屠宰场也被解决,下游的供应链都没有问题。
牛肉只要能过检疫,价格上跟市场上差不多,肉铺就不会拒绝。
只是生活习惯有点苦了。
富贵和二狗子轮流换班,每个星期都会早起,凌晨三点就要在屠宰场忙活。
由于是梨花街,距离梨县还是有点距离,牛肉的价格自然要低上两块,否则县里的肉铺就不愿意上门取货。
刚开始让二狗子送,不多的时候还忙得过来,等得肉铺多了,这里要些、那里要些,很快就忙不过来。
肉铺起得比卖菜还早,基本上五点钟就要拿货,随即拉回铺子,还需要花费一个小时乃至两个小时进行分割,准备工作花费时间。
牛大汉又在村里找了个帮手,前面跟老地王已经做过泥匠,后来好像是在桥头村更牛小强发生矛盾,不得不回到家里。
泥匠做久了也不想再出去。
刚好屠宰场缺人,他就愿意试试。
老地王的年纪颇大,凌晨起来还是吃不消,白天的时候就负责葡萄园和菜地的追肥工作。
现在的有机蔬菜基本都是自己吃了,要么有钱些的老板,曾经还记得牛大汉这个人,时不时会打电话要上一些。
他们缺钱当然不缺,主要是自己也很少做饭,基本上都是换个口味。
一年下来,牛大汉已经二十六岁。
养牛生意基本稳定,每个月能出栏二十头,占据了大半个县城的市场,平均一头能赚三千到五千块,一个月大致十万,一年也是一百多万,几个人平分下来,去掉成本,每个人有二十万左右。
这还得削减掉各项隔成,三千到五千的收入属于毛利,并不是纯利润,砍掉各项成本,每个人大致能分得十五万。
葡萄园的葡萄也销路不错,美中不足是没办法量产,每年丰收也只有一万斤左右,歉收就是五六千斤,一斤葡萄十五块,一万斤有十五万,歉收些也有七八万,几个人平分下来,有三万一年。
这个葡萄园的成本就少很多,三万块基本上都是纯利润。
牛大汉一年也能有二十万上下,再次达到县城的收入水准。
只不过比起在县城做旅馆生意,待在村里面务农,只要丰收,而且销路没有问题,全部都是直面消费群体,不存在被资本挤压。
土地的成本属于无形资产,牛大汉他们都是自耕自种,不要给钱,其他人想达到同等效果,要是去承包土地,多出来的成本又会丧失竞争力度。
所以,即便有人知道牛大汉的葡萄园和牛场赚钱,一时之间也模仿不了。
这不像炸鸡店,更不像牛头山公馆。
养殖种植,一担稳定就很容易持续。
现在最重要的事情就是桃树林,这一年已经开始结果,桃子倒是可以跟葡萄一起售卖,只不过价格太低,也不知道什么原因,一直都没赚到多钱,每年只能产一千斤左右。
一斤桃子卖五块钱,一千斤也只有五千块钱,几个人平分下来都没有钱赚。
好在桃树林也不用打理,等桃树成长起来之后,他们既不用浇水也不用施肥,每年的桃花确实不错,红艳艳能开满整个山头。
那桃花酿酒,一年的产量更低,大概只有三五百斤,要说卖钱就有点牵强,不值得大费周章。
因为三五百斤的产量,开拓市场也要成本,前期投资少说几万,每斤桃花酿卖二十几块就没有人买,如果卖十几块,也只有几千块,投资完全大于盈利。
牛大汉只能想办法提高产量。
大概是嫁接了野桃树的问题,桃子好吃是好吃,桃花酿也很好喝,只可惜用尽办法都不能量产。
日子基本上都在重复,每天不是放牛就是去打理葡萄园,或者去屠宰场转悠,简简单单,平凡度日。
一年二十几万,在村里面完全够用。
牛大汉甚至都没处花钱。
二狗子有钱以后,立马将孙大娘娶回家里。
富贵和如花倒是开始想着去县里买房。
他时不时问:“大汉,俺们就干这些了?不干其他的了?”
生意稳定之后,每天干什么事情都很清楚。
牛场不需要怎么管理,甚至都不用看管,牧草会自己长,牛也会自己吃草,晚上会按时走进牛栏避寒睡觉。只是出栏期的时候,安排卡车过来装牛,运到屠宰场过称就行。
对于富贵和二狗子,也只有凌晨很忙,大白天基本没啥事情。
老地王则是白天负责葡萄园和菜地。
有机蔬菜反正没人购买,到了后期,牛大汉干脆让它们自然生长,施肥都懒得施肥。
老地王彻底解放,只需要管着葡萄园就行。
而老树葡萄都是一条主根,全靠灰土催生长大,不像其他的葡萄园,到处都是葡萄的根茎。
老地王只需要给一条主根施肥,不用漫山遍野跑,半个小时就能完成任务。
葡萄成熟,为了照顾村里的人,牛爱国总是组织村民帮忙采摘,说是帮忙,其实就是拿点工资。
老地王更不用费劲,拿着笔记本,站在山下一筐筐数着。
采摘完了,葡萄都会随车发走。
二狗子负责送货,一年四季也只有几十天忙活,大部分的时间都清闲得不行。
几个人开始琢磨主意。
富贵想去县里发展,准备招人在屠宰场帮忙干事。
二狗子也是一样。
两个人都在为孩子的教育问题考虑,孙大娘已经怀了小孩。
富贵的儿子在村小上学,总感觉没有县里或者市里的教学水平好。
牛大汉能够理解他们,竟然他们愿意花钱雇人,作为合伙人,他也不可能干涉什么。
富贵请了人代替自己,随即着实准备去县城发展。
二狗子也是一样。
村里面已经没有产业可做。
牛大汉则一直都在犹豫,到底要不要做温泉山庄,要不要养热带鱼,隆田的聚宝盆要不要开发。
无论是温泉山庄还是开发聚宝盆,绝对都是百万起步,甚至要花费漫长的时间。
他已经吃穿不愁,二十多万一年,没有竞争压力,没有危机,待在村里要不要继续努力成为问题。
富贵和二狗子终究走了。
二狗子离开村子还去三分地看了一眼,巴望着人参长点成熟。
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