唐人的餐桌 第一一八章民心似铁，官法如炉

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“将军！”

“哈哈，我可以飞相。”

“再将军！”

“我把士支起来你就没法子了吧？娜哈，你倒是动动你的车啊，到现在还没离开老窝呢。”

“我不管，我用炮打掉你的士兵。”

“看清楚咯，你要是用炮换掉我的士，你可就没有炮可以用了。”

老猴子现在有了一个新的游戏，那就是跟娜哈下象棋，还每次都能取胜。

事实上，云初觉得只要是一个知晓象棋规则的人都能下过娜哈，只要跟娜哈多下几盘棋之后，都会索然无味的，只有老猴子是不一样的。

这个老家伙以恍若天人的毅力在陪着娜哈下棋，且乐此不疲。

云初知道娜哈为什么会如此痴迷于象棋，完全是因为只要她愿意下棋，就能少写很多的大字，所以，她宁愿下棋消磨时间，也不肯进入书房练字。

哪怕下棋输了要被对方捏鼻子，她也毫不犹豫地选择下棋。

只要云家不远处的饭堂开始敲钟了，娜哈就会立刻放弃下棋，向饭堂飞奔。

就是这个孩子的饭量实在是太吓人了，一顿饭吃十个全麦馒头是常事，最可怕的是，吃了十个馒头不算，这孩子还能吃满满一盆面，一大盆菜。

因为吃得实在是太多了，为了减少对家里的愧疚感，这孩子再也没有要过云初给她的例份钱。

没错，外边的饭堂就是云家的大厨房，一般情况下，家里人吃饭，都会去大厨房里吃，只是，除过云初跟娜哈，家里的仆役们只能等士子们吃完了，再吃。

大唐的羊肉，鸡肉，鹅肉很贵，但是，猪肉，鸭肉却很便宜，尤其是鸭肉，这东西的价值连鸡蛋都比不上，至于鸭蛋，因为鸭子吃荤，蛋里有腥气更是价钱贱如土。

云家的厨娘每天都要炒七八锅鸭子肉，三四锅酱烧猪肉，什么猪心，猪肝在卤制之后，更是受到了士子热烈欢迎。

就是吃猪肠子还是一个大问题，士子们之所以能接受猪肉，是因为云家的厨娘把这个东西制作得实在是太好吃了，让他们暂时忘记了猪的腌臜，至于盛装五谷轮回之物的猪肠子，他们还是敬谢不敏的。

崔氏手里就没有可以浪费的物料，在从云初口中知晓猪肠子的做法之后，她就自作主张地往猪肠子里添加了一些肥膘肉，用来提升猪肠子的品质，然后，一种叫做葫芦头的苦力美食就出现了。

低级的只给一碗汤加一点不值钱的肠子，跟两个黄馍馍收人家五个钱。

高级的给一碗汤里面有肠子跟一片肥膘肉，再加两片切成斜片的油豆腐，最后给一个胡饼，就要收人家十个钱，加汤另算。

这个活计晋昌坊的老妇们抢着干，只要从云家领一个一锅汤，一些肠子，一些油豆腐，一些肥膘肉，自己再备一点葱蒜，就能挑着一头带着小炉子的挑子，找苦力多的地方去做生意了。

但凡有人问起这葫芦头能不能吃，卖葫芦头的老妇就会果断地抬出孙神仙的名头。

孙神仙从不卖假货，更不会亏待百姓，只要是经过孙神仙之手的东西，即便是毒药也能下肚，这在大唐绝对是常识。

肥肠里面全是肥油，咬一口油水就会滋滋乱冒，肥膘肉更是只见猪皮，不见红肉，这东西本身就被猪骨头汤熬煮的稀烂，就算是没牙的老汉，老妪也能用没牙的嘴一点点抿下去。

这导致云初在逛长安的时候，时不时地就能听到一声声女人喊的——“卖葫芦头唉，油水充足的葫芦头唉”，每当听到这种喊叫声，云初心里面就暖和得厉害，

如此的长安，总算是有点长安的模样了。

云初是不吃葫芦头的，不是他不吃这东西，而是在等待崔氏从农户家订购的，只吃青草跟饲料，并且阉割过的猪出栏。

大唐人对于阉割技术掌握的比后世人强多了，主要是人家不但阉割羊，还阉割人。

掖庭宫里这种老把式多得很，据说，被称之为一刀下去永不留后患的名家就有二十个之多，阉割猪对人家来说是小意思，如果云初需要，把曲江池子里饲养的，番邦进贡的大象阉割掉也不算难事。

云初还听说那些工匠里面还有阉割鸡的，不知道是怎么个操作法，准备等有时间观摩一下。

士子们来了，最麻烦的不是云家的厨房，而是澡堂子，二牛经常因为伺候不过来那么多的士子，急得直哭，放着一大片白花花的肉搓不了，赚不到钱，是这个孩子毕生之痛。

尤其是现在搓一个澡能收五文钱的情况下，二牛不得不向刘义建议多增加两个搓澡的。

晋昌坊里一个闲人都找不到……即便是没牙的老妪，也坐在屋檐下边，一边看管摇篮里的孩子，一边还要搓羊毛线，因为，晋昌坊开始编织毛毯了，需要大量的羊毛线。

二月里的长安还是很冷，即便是河边的杨柳已经开始吐出新芽，一个不注意，脸上被寒风吹出血口子依旧是家常便饭。

想要“吹面不寒杨柳风”的感觉，至少等到了柳树叶子全部长出来才成。

过去的那个冬天，对长安人来说算是平安的，就是钱不怎么值钱了。

不过，这也不算什么，一天少吃一顿也就是了，日子还能接着往下过。

每天，城门打开的时候，还是有乌泱泱的一大片人，带着各种各样的希望进入长安城，同时，也有一群群面容枯槁的人离开了长安城。

醴泉坊胡人大寺里的一个长老，当着醴泉坊的坊民的面，用刀子割断了自己的咽喉，听说，喉咙里的血飚出去一丈多远，把石头台阶染得血红血红的，给那个撞死在经堂里的老妇赔上了性命，此事，就此作罢。

云初去得晚了一些，没看见飙血的大场面，只看到一群波斯和尚围着一个身着白衣的老胡人在那里哀哀地哭泣，而狄仁杰还专门给那个死去的波斯胡人上了一炷香。

虽然，那一炷香在胡人大寺里冒着袅袅的青烟与那里的宗教气氛非常地不合，狄仁杰还是执着地用一炷香寄托了自己的哀思。

那些胡人也不是什么好东西，在狄仁杰寄托完毕哀思之后，就让几个波斯壮汉抬着满满两大箱子，足足有三百斤重的钱箱子，放在狄仁杰面前，不仅仅是这样，还主动打开箱子，将里面的五百贯铜钱，全部倒出来，于是，那些钱几乎淹没了狄仁杰的腿。

于是，那些坊民们原本黑黑的眼珠子，顿时就变成了绿色，还有的眼珠子甚至变成了红色。

云初相信，这个时候只要有一个大喊一声“抢钱啊”醴泉坊的那些人就会在一瞬间把狄仁杰淹没掉。

狄仁杰似乎并不惊慌，只是拍拍手，就从外边过来了十几个膀大腰圆还拿着棒子的和尚。

这些来自醴泉寺的和尚们将铜钱装回箱子，二话不说，就抬进了醴泉寺。

直到这个时候，狄仁杰才皮笑肉不笑地道：“钱，你们已经看到了，想要钱，就要靠干活来换，听我这个里长的话的，没得说，以后有吃用不尽的钱。

不听我这个里长话的人，有多远，就给我滚多远，饿死你老子娘，我这个里长也不会看一眼。

现在，愿意听老子话的人，就给我站到左边来，不愿意听老子话的人立马滚蛋！”

最近狂吃猪肉已经有那么几分猪像的狄仁杰，发怒的样子真的很像猪刚鬣。

瞪眼龇牙的模样，很有几分威势，也让看到钱之后眼珠子发红的人慢慢地清醒过来。

也想起眼前的这位里长，不是跟他们一样的人，而是大唐的骄傲——太学生。

听说人家从太学出来，即便是没有考中进士，也能弄到一个流外官，最不行的也是衙门里的书吏。

更何况，此时此刻，就在狄仁杰的身后，还站着十五六个太学生，看得出来，这些太学生每人手中都握着一根棒子，跃跃欲试地想要找一个人出来揍一下。

大唐的太学生的基础要求，便是君子六艺全部精通，就算是大唐的文官里，想要找出几个武学高手也绝非难事，比如长孙无忌，就是可以跟程咬金对战，而且不落下风的猛将。

事情知趣的坊民已经慢慢走到了狄仁杰的左手边，中间还有几个犹豫不定的，不等他们作出反应，一群太学生在狄仁杰的带领下，已经抡着棒子冲了上去。

他们下手很重，脸上甚至带着一种癫狂之色，片刻功夫，几个犹豫不定的人，只能哀哀地求饶，即便是如此，狄仁杰似乎还没有放过他们的意思，直到将这些人殴打成了血葫芦，这才停手。

长安县衙的钱户曹就在旁边冷冷地看着，几十个膀大腰圆的不良人也抱着双手在一边冷眼旁观。

等狄仁杰准许这些人的家人把受伤的人抬去医馆，钱户曹这才过来拉着狄仁杰的手道：“尽管放手施为。”

云初一直觉得自己在晋昌坊做的事情有些不讲理还蛮横，现在看到大唐著名土著狄仁杰的手段之后，方才知晓什么才是真正的“民心似铁，官法如炉！”

他相信，狄仁杰一定会让醴泉坊大变样，他甚至相信狄仁杰一定会让醴泉坊成为继晋昌坊之后，长安一百零八坊市中的明星。

更相信狄仁杰的所有做法，最终将会惠及醴泉坊的所有百姓。

只是，做法实在是太粗爆了一些，太不尊重人了，也太随心所欲了。

－－－－－－题外话－－－－－－

看的不舒服吧，我写的也跟不舒服，翻阅史书找了十几个著名的治民高手的经历，即便是爱民如子之称的名臣到了地方上，也是先杀人，后治理，一个地方之所以会出现路不拾遗，夜不闭户的盛世场面，是因为拾遗的代价太重而已。强项令，强项令，连皇亲国戚都敢杀，就别说普通百姓了。