唐人的餐桌 第四十五章餐桌上的节奏感

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自从跟唐人接触以来，云初觉得自己就没有碰到过一个傻子。

而在白羊部的时候，说实话，他就没有碰到一个聪明人。

跟傻子相处的时候，云初觉得很累，现在好了，终于走进了聪明人的行列里，然后，他就发现，自己活得更累了。

龟兹城，就是一桌云初已经吃残了的宴席。

而吃宴席过后，还有一个必须要走的流程，就是打包把剩菜，剩饭带走。

节俭度日是唐人的美德，从皇帝到百姓现在都在遵循这一美德。

不是不可以吃山珍海味，在品尝完山珍海味的滋味之后，把剩余的食物打包带走，才符合唐人的价值观。

现在，那些多起来的胡人商贾，就是云初准备打包带走的剩菜，剩饭，这些饭菜要留到长安再吃。

这些剩饭，剩菜云初本来准备跟方正一起分享的，后来从方正口中得知丁大有统领的商州第九折冲府等牢山战役结束之后就要回商州整编了，他立刻就发现丁大有才是最好的一个合作者。

丁大有一点都没有辜负云初的期望，第二天的时候，就听何医正说他带着伤领着部下们去了龟兹城哀悼那些战死在龟兹城的手足兄弟。

为此，何医正这个明显读过很多书的人，很是感慨，说丁大有是西域众多折冲府团中，难得的一位有情谊的武馆，与军中那些只知道厮杀捞取战功的贱货们有着天壤之别。

手把手的教何医正如何缝制伤口，两人之间的感情自然也是一日千里的变得浓厚了。

说起来很奇怪，何炳书何医正与刘冲刘医正两人的地位想同，还都是医正，可是，刘冲医正在见到何医正的时候颇有些耗子见猫的恐惧。

而何医正在使唤刘医正的时候，丝毫不顾及两人的官职相当，对刘冲的态度甚至不如对待云初这个司医。

“云司医有所不知，医家也讲门第，咱家老爷是治好了太宗皇帝气痢的名医张鸿胪，官至三品鸿胪卿。

除过孙神仙，哪一门医家的门第可以与何医正媲美，此次若非梁武侯相请，我家医正才不会万里迢迢的来到西域受苦。

他张冲不过是一介乡野铃医出身，靠着在军中苦熬资历才进阶医正，云司医万万不可与之为友，没的辱没了身份。”

云司医觉得自己的身份可能还不如刘医正，所以，何医正对他的态度如此之好，就很可疑了。

事实上这事不难猜。

何医正看上了云初的缝合伤口的本事了。

这其实也没有什么错，早就离开大学在体制内闯荡了七年的云初对这种事没有太大的抗拒之心。

别人拿自己的东西不是不可以，但是呢，要付出相等的代价才成。

当一个太医不是云初的追求目标，所以，这种本事就是他可以拿出来交换的有利条件。

何医正应该是从丁大有口中知晓云初有缝合伤口的奇妙本事，所以，就把丁大有洗的干干净净的留给云初施展本领。

在没有见证云初的本事之前，何医正没有跟云初说过一句话，直到伤口缝合完毕，伤患看起来不错之后才主动跟云初亲近。

后来听云初说羊肠线才是最好的缝合线的时候，才愿意放下身段与云初结交。

这一切云初都是晓得的，方正告戒他军中不可得罪的人中间就有这位何医正。

今天又从药童口中得知人家的来历，在云初看来，继方正，丁大有之后，自己在大唐人这个圈子里的第三道大菜就正式被端上餐桌了。

如果说，方正就是一道清粥小菜，可以养人脾胃，蓄养能量，那么，丁大有就是一道肉菜，吃了可以健壮筋骨，长肉，长力气。

何医正目前是一道什么菜，云初还把握不住，不过，从目前的了解到的场面看来，这就算不是一道葱烧海参，也至少是一道红烧蹄筋。

上餐桌吃饭的时候，最好的状态就是胃里有一道菜，嘴上咬着一道菜，快子上夹着一道菜，眼睛再盯着一道菜，如此，才是享用大餐的最有效，最快捷的办法。

方正这道菜很明显已经吞下肚子了，丁大有这道菜已经咬在嘴巴上了，如何将何医正这道菜夹在快子上，还需要仔细地研究一下。

过早，会烫嘴巴，过迟，菜就凉了，把握好时机对云初来说非常的重要。

何医正邀请云初喝茶。

云初不喜欢何医正拿来的茶，因为他喝得根本就不是茶，而是添加了茶的油汤。

草原上的牧人喝酥油茶，云初接受，因为生活环境逼迫他们必须如此，酥油茶可以很好的去除油腻，有很好的增加体能的作用。

唐人喝油汤茶，这就很难让人理解了，尤其是何医正身为医家，不可能不知晓整天喝油汤子对身体带来的损伤，再加上他的茶汤里还有葱蒜，姜、枣、桔皮、朱萸、薄荷、丁香八角跟盐巴，远比酥油茶难下口。

不过，在看到何医正被头上束发纱网箍的微微上翘的眼睛，以及他用眉笔描绘拉长入鬓角的眼角，云初就明白了，这道油汤子茶他必须喝下去，因为这就是所谓的贵族范。

入乡随俗很重要，甚至这个俗在很多时候是超越了礼仪的。

当初随大领导深入牧区探查贫困区的时候，当地缺心眼的地方官，真的带着大领导坐进了一户真正的贫困牧民家中。

当牧民献上洁白的哈达，牧民的妻子用圣洁的牛粪擦过银碗，再用这个银碗倒满酥油茶献给大领导的时候，大领导面不该色的用手指沾着奶茶敬天敬地之后，一口就喝的干干净净。

由于没有把碗扣起来，牧民热情的妻子又给添满，生怕尊贵的客人不满意。

于是，大领导那一天在牧民家里连喝了三碗酥油茶，且表现得乐不思蜀。

回到县上，云初就听到大领导秘书扯着嗓子骂人的声音，整条楼道都能听得清清楚楚。

然后，大领导一整天都没有再吃一口东西，即便是吃了，也是吃什么吐什么。

有这样的经历，云初面对茶碗中还没有完全融化的羊尾巴油，眉头都没有皱一下，就一口喝干了茶汤。

喝完之后，还砸吧着嘴巴道：“昔日跟着师傅居住在深山，只有素茶可以喝，远不如医正今日的茶汤滋味来的浓厚。

窃以为，煮茶汤的时候，以松果为佳，松果燃烧之时，有澹澹的松香融入茶汤，山泉水清冽，乃是寒物，不可等水沸，就把熬煮过的羊尾巴油投入，待羊油将融未融之时，投入阴干的茶叶粉，此时，羊油会包裹茶叶，两股滋味彻底相容，再依次投入枣、桔皮、朱萸、薄荷、待水沸后放葱，姜去除杂味，最后以百味之祖盐统一诸般香味，如此，君臣左使边齐全了，喝一口，如饮酪泉。”

何医正抚掌笑道：“今日方遇知音，令师乃是山野贤达，一瓢饮，一箪食不改其志，岂是我等闹市俗人可以比拟的。

来来来，此时水三沸，正是“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘回。”的茶之妙境，共饮共饮！”

云初一手托茶碗底，一手捉茶碗身，凝神静气，待心跳平复，先是嗅了嗅油汤令人恶心的味道，再观察一下“松花飘鼎泛，兰气入瓯轻”的茶汤模样，最后再想象一下“玉尘煎出照烟霞”意境，这才关闭了自己的嗅觉，味觉，将这一碗完全被羊油覆盖的茶汤一饮而尽。

半晌，两人都不说话，完全沉浸在品茶隽永的气质之中，久久不能脱困。

喝茶不能满，而喝三遍茶水就是满，会被人笑话为牛饮，所以，云初只能以遗憾的目光瞅着一个身高八尺的童子撤走了炉子跟茶具。

何医正抚须大笑道：“两遍茶，难道还不能让司医心满意足吗？”

云初笑道：“医正乃是长者，心性早就修为的缜密平和，云初只是一介少年人，哪里知道什么是节制呢。”

何医正笑着摆摆手道：“少兄自谦了，就你这一手针线缝合伤口的本事，就足以让你名满天下，前程可期。”

云初脸上的笑容渐渐敛去，语音着带着少许悲怆与不满道：“家师拥有这等奇妙的本事不也是老死荒山？何来的天下令名与前程呢？”

何医正用食指关节轻轻叩着桉几道：“少兄如今十三岁已经是从八品司医，难道说，就不想依仗这手本事给自己谋一个晋升之道吗？”

云初闻言，似乎愤怒至极，用力扯开自己的衣衫，露出后背转给何医正道：“某家这些伤疤可否配得上这个从八品司医？”

何医正瞅着云初背后还没有完全愈合的密密匝匝的伤疤道：“万军之中，博一个前程，本就不该是我等医者该做的事情。”

云初重新穿好衣衫，瞅着何医正道：“医正有所不知，某家已经用全部身家换取了这个东西！”

云初说着话，就把四门学入学通知拍在桌子上。

何医正何许人也，区区一个四门学入学通知还不能让他感到震惊，他虽然觉得云初这等人居然弄到了四门学的入学通知有些不配。

还是低声道：“难道少兄准备弃医入仕不成？”

云初苦笑道：“家师坟山之土久久不干，可见为良医并非家师所愿。”

何医正心中暗自窃喜，嘴上却道：“可惜了，可惜了。”

云初瞪着自己微微发红的眼睛瞅着何医正道：“如医正能为某家在长安坊市内购置一处住所，从今往后，但凡有人问起外伤缝合之术，云初定言，此等高妙之术，乃是出自何炳书，何伯安之手，我只是在军中行医偶见何医正行此奇术，拜师不成，得些皮毛而已。”