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时间又过去了几日,林大郎已经能够扶着墙慢慢走两步了,林语也把自己空间的东西收拾的差不多了,倒是让他发现了久存的一些卤料。
之前师父他老人家离世的时候,并没有留下什么钱财,倒是调料什么的留下一大堆,林语看到不免有些伤感,便一股脑儿放到空间里存起来,只有思念时才敢看上一眼。
林语规划了好几天,终于在一个风和日丽的下午向家人汇报了此事。
林母一贯是老实的,所求的也不过是想家里安安稳稳的,如果小儿子能考个功名傍身那就是祖坟冒青烟了,想不到如今小儿子要行这商贾之事,这也代表着小儿子要脱离农籍入商籍。
一时间也不知是惊讶还是吓的,喜欢的白面馎饦都不吃了,转身看向自己的男人。
林父和林大郎倒是比较淡定,自家的光景确实太穷了些,目前还欠着十几两银子,家里的那几亩地,侍弄一年也不过两三两,自家这四口人吃喝,如何能够还完。
“爹,娘,大哥,这几日我的厨艺你们也都看到了,比起在学堂,我更喜欢做自己喜欢的,商籍又如何,圣人有言,商贾之子,亦可科举入仕,左不过税收高点,可挣的也多,我也想咱们家能过上好日子。”林语淡定的向家人解释,这件事他也已经决定了,现代人的思维还是要大胆些。
林母拿手帕擦了擦眼角,欣慰于儿子的懂事,林父黝黑的脸沉了沉,没说出什么。
林大郎看了看自家小弟还稚嫩的脸,心里只觉得愧疚更甚:“都怪大哥不好,如今拖累了你。”
“大哥何出此言,咱们是一家人,家中有难,我本该顶上,我相信没有什么过不去的坎,大哥你只管修养身体,一切有我呢。”
看着林语一脸坚定的模样,林大郎到底红了眼眶,林父看着自家的妻儿,也没忍住。
一顿饭吃的热泪盈眶的,林语虽然和这家人相处没几天,可早已把自己融入进了这个家庭,前世没有爸妈,今生父亲母亲具在,还有关爱自己的大哥,知足了。
说干就干,决定了要做卤味,林语就在林父的帮助下把家里半旧的板车改装了下,上面固定了一个炉子和一张案板,卤味并不复杂,所用成本也不会高,还可以配馎饦,汤饼,或者直接用大白馒头,热腾腾的掰开夹些猪杂,或者整片的猪肉,一口咬下去,五脏六腑都舒坦了,吃完之后满嘴油光,还沾嘴,打嗝都美的很!
家里只有一口铁锅,也无法移动,只能拿陶釜顶上,不过质量却不差,可以用很久。
猪肉村里就有卖的,人称胡屠户,时常去县城卖肉,便也在自家院里自己售卖,方便了村民很多。
胡屠户远远的看到林语一人走来,林语家的事情,他也是有听说的,事发之后还和自家的婆娘去看望了,远远的便打招呼:“林二郎来啦,今日可需要猪骨?”林语经常在这里买骨头,好歹给林大郎补一补。
林语弯了弯眼角笑说道:“麻烦来点猪头肉,猪蹄,猪肠猪杂,各两斤就可,有上好的五花也来上一斤。”
胡屠户利索的给他称肉,又问道:“小郎君今日买这么多?”
“想做点吃食的小营生,补贴家用罢了。”
胡屠户听了心中也不免唏嘘,如果林家不出事,林小郎君肯定是继续念学堂,将来考童生考秀才,村里人也有光,这下……唉,都是命运捉弄人。
给足了称,装到竹篮里,“猪杂这些都是三文一斤,猪头肉六文一斤,五花十四文一斤,一共四十四文,小郎君可对?”
林语心中早已盘算好了,便点头:“多谢了,改日做好,一定送来些尝尝。”
要走时胡屠户又给装了三块带肉的骨头,“不值当的什么,拿去给大郎补补身子。”
林语推拒不过,只得接了回家去了。
回到家中林语便开始忙活开了,明天就要正式去官道附近摆摊了,一家人除了林语都紧张,纷纷都过来帮忙,连行动不便的林大郎都起来非要帮忙,最后林语只得让他烧火才得了。
关于自己的卤料,林语只和家里人说是同窗给的,好在家里人也没有多追究。
前世的手感还在,不多时一股奇异的浓香便充斥着厨房的各个角落,开始往小院里散去,连做活的林父林母都被吸引进了厨房。
各种猪杂猪蹄之类的已经被卤的油光发亮,极细嫩,一大块一大块的,煮的稀烂喷香,酱的肉都颤巍巍的好似在邀请人们开口品尝。林语把各类都盛出了些,让家里人细细品鉴。
林父林母林大郎是土生土长的古代人,哪里吃过如此滋味浓厚的肉,而且都是大块大块的,也不知道是怎么煮的,外头虽然软烂,里面仍是脆生生的,满是汁儿,还有点弹牙,简直不要太享受。
林语看到他们的反应也就放心了,他还担心这个朝代的人们接受不了厚重滋味的菜肴。
连夜又发了好几斤的面团放在陶盆里,明日若有人吃馎饦或者汤饼,直接现做也不费事。
林母把盘子汤碗都洗刷的干干净净,又前前后后看了好几遍,恐怕漏些什么,瞧着比林语还要紧张。
林父也没多说什么,只是把锅灶又固定了一番。
第二日一大早,林语便收拾妥当,告别了林父林母和林大郎,一个人推着小推车去了县城方向,这一路要走几十里,早些出发,自己这小身板慢慢的走应该没问题。
春日气息藏在路边的野花野草之中,林语没有心情赏了,他也是略紧张的,自己前后两辈子这第一次摆摊啊。
走了没有一半路,后面便有人叫住了他,回头一看,原来是崖柏。
“崖大郎,早啊,”林语又看到后面还跟着一个小女郎,只有五岁的样子,头发堪堪绑了两个角儿,一双大眼睛发着亮儿,害羞的扯着自家兄长的衣角,只露出半张脸看林语。
“这是我妹子,阿枝。”崖柏主动向林语介绍,还是一贯没有表情的脸。
林语对崖柏的情况了解不多,不过现在两人也算是相熟了,他和他的妹子独自在山上生活,想来阿枝是不常出门的。
林语放好板车,笑盈盈地向阿枝行礼:“见过小女郎。”惹了阿枝一个大红脸。
崖柏看到他的板车又问到:“你这是?”
“哦,做点吃食的小营生,到去县城的官道旁看看。”
崖柏看着面前的小郎君,他身上好像没有愁苦的样子,总是笑盈盈的,心中也不知想了什么,又道“我给你推车吧,还有一半路要走。”
林语刚想拒绝又听他说:“莫要推辞,赶路吧。”
林语有些无奈了,他怎么就会说这一句,容不得别人拒绝了。
阿枝扯着衣角,小声的对林语说,“阿兄力气很大的。”说完腼腆地笑了一下。
林语一向喜欢小孩子,心情瞬间也好了起来:“阿枝好乖,走累了哥哥抱着你可好?”
“哥哥也会累的,阿枝可以。”说完小姑娘的脸上便有了坚定的表情,林语也被萌的发笑,人类的幼崽就是这么可爱。
林语看到崖柏背着的大背篓,忙收拾了板车前头的杂物,让崖柏把背篓放下,这下他没有拒绝,三个人沿着小路一直走,这下林语倒是轻松了很多,阿枝是个很可爱的小姑娘,一路上两个人便已经熟络了。
崖柏听后面两人叽叽喳喳的说话,倒觉得今天这段路走的挺快。
三条管道交汇在此地,往来人口稠密,官道旁已经形成了初具规模的一个市集,周围还有零散的客栈和脚店,已经有后世商业街的架势了。
或是卖自家种的瓜菜,或是卖些针头线脑,可谓是应有尽有。最前面一排的摊位已经满满当当了,在这里摆摊没有固定的位置,谁来的早算谁的。
崖柏带着林语阿枝两人寻了个不太偏僻的位置,放下了板车,背上背篓告了声别就走了,他们还要到县城去酒楼送猎物。
林语看着这个沉默寡言的男人的背影,实在是无可奈何,只是阿枝走了好远还在和他挥手。
林语看着热闹的集市,挽了袖子开始忙活,今天可是自己创业第一天,可得打起精神来。
飞快的点着了火,卤味昨天就已经卤好了,只放在陶釜里加热即可。原本凉了的卤味味道并不浓郁,这一加热可不要紧,空气中竟然开始浮动着一股奇异的异香!
周围的人都被这一股香味吸引了,旁边是一个卖木雕小玩意儿的老汉,更是被熏的直流口水,便走上前去问:“小郎君,这卖的是什么吃食?”
“老伯,是卤味呢,都是猪肉,五花猪蹄猪头肉猪杂都有,还可以加馎饦汤饼,纯肉一份都是十五个钱,加馎饦汤饼一份十文钱。”周围聚集了不少看的,一听这价格,也被唬了一跳。
放下便有人说:“那白面馎饦也才五文钱一份,你这怎的这样贵?”
林语听了也不恼,自己这穿越千年的配方,那就值这个价儿!只不过不能说出来。
“值不值得,您来一份尝尝?”
人群中一个穿着体面的人走了出来,看样子应该是赶路行商的:“小郎君给我来一份加馎饦的,不好吃我可不给钱啊。”
“唉,您坐这儿,马上就得。”
林语麻利的揪了面片下锅,直接用锅底的卤水煮开,又切了些猪杂猪蹄,堆了一碗,撒上些香葱芫荽,瞧着很是鲜亮。
那商人看着面前的一碗浓香,不仅口中生津,先吃了一口卤的猪头肉,暗暗点头,手下的速度也快了很多。周围的人围一圈,看着这人的反应,也吃的太夸张了,不免又有很多人掏钱。
板车地方小,只能放下一张桌子,不到一刻钟便都围满了人,有些人也不讲究,端着碗站着也能吃的满头汗。“着实好,辣乎乎的吃着有劲。”那边又说有嚼劲,更有甚者,还买了五份纯肉的打包带走了。
一时间林语忙的脚不沾地,这着实突破了他的预期,不仅干劲十足。
不到两刻钟,准备的肉食和面团便已经空了,只剩下汤底和一些肉末碎渣。不远处一个小乞儿模样的小孩儿咬着手指流口水,手里抱着碗,双眼直直的望向这边。林语自然也看见了,心中还是有些不忍,便冲他招招手,那小孩看见也怯怯的走了近来。
林语尽可能的温柔的说话:“这些肉渣,你若不嫌弃,我盛给小郎君如何?”
那小乞儿似乎有点不相信但又怕他反悔,便用看不出颜色的衣服快速擦了擦自己的碗递给了林语,林语看了看这个和小乞儿脸一样大的碗不禁感叹这也太实诚了,不过汤底剩的多,让他尝尝味也好。
那小乞儿端着冒着热气的一碗汤底肉渣,馋的泪都要出来了,又舍不得走快怕撒了,小心翼翼的捧着走了。
七拐八拐的走进了一条小胡同,这里的人大都还住着窝棚,连个正经的土墙也没有,风一刮屋里比外面还冷。小乞儿捧着碗走进一家篱笆围的小院,自家的阿奶年纪大了,第一口必须让阿奶尝尝。
日行一善的林语推着板车脚步轻快的回了家,回家的路可高兴多啦!摸着腰间鼓鼓的荷包,只觉得整个人神清气爽,明日必须多准备些,今天竟然卖的这样快,这还不到午时。
林大郎正在院里晒太阳,林母听到动静第一时间也赶了出来,看到林语一脸喜色便已经热泪盈眶了。等林父回到家,简单的吃过午食,林母便把院门关好,一家人围着桌子数铜钱。
“……二九九,三百,三百零一,三百零二!”
林语串上最后一枚铜钱,一家人也不免激动,一天就卖出三百,县里打零工一天不过二十文,就算是比较体面的衙役,一个月也不过一贯钱。
这肉类和白面的成本,连八十文都不到,一天赚两百文,一个月就是六两银子?