浏一览一器一A一P一P一阅一读一模一式一章一节一显一示一不一全一请一退一出一阅一读一模一式一查一看一完一整一章一节一内一容。
秦六婆是拽起来了,翘着二郎腿,指着秦小姑道:“舒姐儿,拿个草垫子来给六婶坐,这地上太凉了,冻屁股……那野猪崽我家要分两头,我今天可是拼了老命的!”
秦小米睨着她:“你只是躲在岩石上等着捡漏,哪里拼老命了?”
秦六婆怒,立马假哭:“诶哟,祖宗啊,你们睁眼看看……”
“别嚎了,野猪崽一起养,年底卖三头,得了银子,你们猎野猪的人平分。余下一头不卖,杀了给大家伙吃肉。”秦奶奶对秦敬义道:“义哥儿,大家伙年底能不能吃上年猪,就看你们了。”
小敬义听罢,立马站直身子,郑重点头:“五奶奶放心,义哥儿一定带着小麦他们把野猪崽养成大肥猪!”
秦存泉夫妻瞧得又哭了,给秦奶奶、秦小米、姜大郎道谢,而后立刻去处理野猪。
秦存泉是念书的,秦爷爷没让他脏了手,撸起袖子道:“你们夫妻去打水烧水就成……大石、大岩、二勇,二骏三骏,你们跟我解猪。”
“诶!”大家伙是打水、烧水、劈柴、刮猪毛、剥猪皮,忙得不亦乐乎。
秦小米把一麻袋小根蒜扔给秦六婆:“六婆,赶紧理蒜。”
秦六婆给了她一个白眼,一脚把麻袋踢开:“哼,我可是功臣,等吃肉的时候再来请我。”
秦小米:“还想不想吃肉了?想吃就干活。还功臣,你的功劳有我跟姜大郎的大吗?”
“赶紧理蒜,等会儿给你做小根蒜炒五花肉吃……把五花肉煎出油来,再倒一篮子小根蒜进去,那味道,能把神仙给香下凡。”
咕噜,秦六婆猛咽口水,赶忙把麻袋拉回来,喊秦小谷他们:“你们这些小崽子赶紧过来理蒜!”
“来了。”一群小家伙过来清理野菜,因着今晚吃肉,他们是干劲十足的,没多久就把今天挖到的野菜全部清理完。
“小米姐,葛根太硬了,我们弄不了。”
秦小米道:“这些葛根不急,等过两天再弄。就是可惜了那片葛根地,里头的葛根怕是已经被其他灾民挖光了。”
抬野猪路过葛根地的时候,她想去挖葛根,可爷爷没让,说怕逃窜的野猪出来伤人,让秦姜徐乔几家人都下山。
秦六婆道:“小米丫头,你是吃树根吃上瘾了?还是你长的是铁牙?都跟你说了,那葛根硬,嚼不动,你还惦记着它……五嫂,五嫂啊,你家小米这眼界不行啊,你可得好好教教,让她的眼界宽一些,别老盯着一些不值钱的贱物,不然以后得受穷一辈子!”
秦小米想揍她:“你能不能别咒我。”
“小米,五花肉给你剔出来了,拿去烧吧。”秦爷爷只给了她一条五花肉:“余下的肉就不吃了,拿去卖掉,咱们吃下水就成。”
肉贵,且内脏算个半肉,因此自古以来,大魏的农家人都爱吃内脏。
“谢谢爷爷。”秦小米拿上五花肉,去了临时厨房。
姜大郎跟着去了,故意问她:“小米,这野猪肉味道大,那些小根蒜怕是压不住野猪肉的异味。”
秦小米:“放心,我有祛除肉类异味的法子。”
姜大郎:“什么法子?”
秦小米拿出几块干当归:“这是当归,逃荒路上找的,放到肉里,能祛掉异味,让肉变香。”
姜大郎满意了,装作不知道的夸她:“药材还能祛异味?小米知道的真多,真厉害。”
上辈子,秋猎的时候,她就是用当归除掉肉类异味的。
而他会问,是因为借尸还魂的事儿太玄幻,他得时不时的确定……她是他的粟粟。
又道:“我帮你烧火……我想吃肉了。”
秦小米没拒绝:“成,你烧火,我去洗肉。”
她把野猪肉浸泡在水里,搓洗一刻钟,把血水洗掉后,放进锅里跟当归煮到全熟,除掉大部分异味后,捞出来洗干净。
姜大郎:“小米,我帮你切肉。”
秦奶奶看得直夸:“大郎是个眼里有活的。”
也是个会疼人的,小米嫁给他,准没错!
然而,姜大郎的刀工惨不忍睹,秦小米看不下去了:“你这肉切得跟老鼠啃似的,站一边去,我来切。”
她拿过刀,咄咄咄,很快就把肉条切成肉片。
秦小米:“烧火,要小火。”
姜大郎:“诶。”
滋啦一声,肉入锅,慢慢地被煸出油来,等每一片五花肉都被煎得焦黄后,秦小米道:“大火。”
等大火上来后,倒入一篮子小根蒜,快速翻炒着,最后再撒上一把盐巴,小根蒜炒五花肉就做好了。
“香得我口水都下来了。”秦六婆是个狠人,直接往锅里头伸手,被烫得直跳也不撒手,吃得满嘴是油的:“太好吃了……就是油太多了,小米丫头你太不会过日子了,也不知道把猪油舀出来一半,留着下顿用。”
秦小米想揍她,又忍住了,用木铲子把五花肉炒小根蒜铲进垫着树叶的篮子里……刚安顿,盘子还没买。
秦爷爷他们已经把猪下水洗好了:“直接炖吧。”
炖内脏的时候,秦小米也加了当归。
等出锅的时候,大家伙是吃得喷香:“小米丫头这手艺,比得过老家酒楼的大厨了,野猪肉的异味是没多少,光闻到肉香味了!”
秦爷爷点头,看向秦小米:“有了小米的手艺,咱们卖野猪肉的时候能轻省许多。”
秦二勇感叹:“秦老七家还说小米命硬是灾星,可这一路上,要不是有小米,咱们早就死了,小米是咱们的福星!”
他媳妇小刘氏瞪他:“提那一家子干啥,赶紧吃饭,吃完了继续去处理野猪肉。”
野猪肉太多了,现在还没处理完。
“诶,知道了,我一定下死力气干活。”秦二勇应着,赶忙吃晚食……也没敢吃多少,孩子太多了,得让孩子们多吃,把身体补好,才能不夭折。
吃完晚食后,才看见一片火把光往山下走,秦爷爷道:“应该是同村的灾民下山了,也不知道他们找到野猪没有?”
还真找到了。
半个时辰后,柴家张家的人是冒着被鬼缠身的风险,特地跑来村西,对秦爷爷说:“诶哟,多谢秦老哥了,我们柴张两家找到一头撞伤的大野猪,还找到三头野猪崽,是赚大发了!”
“我们两家决定明天把野猪拿去镇上卖掉,换了钱后,两家平分……秦老哥家的野猪肉不少,定是吃不完的,明天可要跟我们一块去镇上卖肉?”
(本章完)