穿越小夫郎靠美食致富 第130章 辣子鸡丁

浏一览一器一A一P一P一阅一读一模一式一章一节一显一示一不一全一请一退一出一阅一读一模一式一查一看一完一整一章一节一内一容。

“嘶～”

夏详随意地用筷子夹起了一点菜放进嘴里，这道菜正是这家店新推出的辣子鸡丁。

刚一入口，一股火辣辣的感觉立刻顺着喉咙蔓延开来，让他忍不住咳嗽了几声。

他一边大口喘气，一边拿起手边的水杯，狠狠地灌了一大口。

然而，那股辣味并没有因此而减轻，反而愈发浓烈，刺激着他的味蕾。

夏详的额头上开始冒出细密的汗珠，嘴唇也变得通红，但他却并未停下筷子。

每一次咀嚼，那种独特的香辣味在口腔中肆意释放，挑逗着他的味觉极限。

吃个过瘾后，夏详终于放下筷子，端起桌子上的酒杯喝了一口。

“味道怎么样？”

“过瘾！”

都长林和顾宁出现在桌前，不见外的坐下了。

夏详丝毫不意外：“我还以为你不来了呢！”

说罢又拍拍手招来小二：“上菜！”

“点了几个本地的招牌，都县令和顾郎君尝一尝可适合你们的口味，”

那孙员外家的孙千千都把辣椒带回川阳来了，还特意给夏详送了一份过去。

还带了封信，说都长林和顾宁今日到访。

他到了约定的地点，左右不见俩人出现。

眼见到饭点了，酒楼的小二哥却给他上了辣子鸡丁。

“辣子鸡丁，友人相赠～”

小二哥端上菜就下去了。

独留下夏详对着眼前的一盘子红彤彤的菜疑惑，这里面也没有鸡丁吧，里面红红的应该全都是辣椒？

不过味道倒是很香的。

如此他便知道“友人”指的是谁了。

以他的了解，这里的大厨暂时还做不出这样重口的菜。

夏详给俩人倒了酒：“他家的梨花酿，味道还不错。”

因为闻着实在清香，本欲拒绝的俩人都不约而同的端起了酒杯。

三人正式会晤。

都长林把辣椒作为川阳县特色产业的计划书拿给夏详。

里面的计划内容非常全面和详细，每一个环节都经过精心设计和考虑，不仅具有高度的可行性，而且还与川阳当地的实际情况紧密结合。

这份计划书从项目目标到实施步骤，再到风险评估和应对措施，无一不展现出制定者的深厚功底和专业素养。

可以说，这是一份真正意义上的完美计划，它将为川阳下一步的行动提供坚实的指导和保障。

夏详举起酒杯：“大恩不言谢，都在酒里了。”

话语间，菜都上来了。

一众菜中，顾宁的这道辣子鸡丁看起来独具特色，红红火火。

鲜红尖椒剁碎待用，用淀粉半份、料酒半份、鸡蛋清、盐搅拌均匀作成蛋清淀粉糊待用。

姜、蒜去皮切薄片、葱白切丝、剩余的淀粉加水调湿，再加酱油、料酒、肉汤混合，制成葱姜汤糊待用。

鸡脯肉用刀背轻拍，使其松软，易入味。然后切成鸡丁，加入调好的蛋清淀粉糊拌匀、浸泡数分钟。

锅中加入植物油，旺火烧至温热，将鸡丁倒入过油，并用勺随时拨散，以免黏连，过油后捞出沥净余油。

锅中余油倒出，随即将过油后的鸡丁再倒入热锅中加入红辣椒末略炒，并将已调好的葱、姜汤糊倒入，再翻炒几下，滴入醋汁少许，拌匀即成。