- 欢迎访问笔下文学小说网
-
桌面快捷
-
加入收藏
-
设为首页
桌面快捷
加入收藏
设为首页
浏一览一器一A一P一P一阅一读一模一式一章一节一显一示一不一全一请一退一出一阅一读一模一式一查一看一完一整一章一节一内一容。
唐昊进够了食材，还缺少烧烤用的签子。
“唐哥，铁签还是木签啊？铁签好穿肉。”
每个做烧烤的摊主，都会碰上同一个问题。用铁签、木签还是竹签。
同样的炭火温度下，铁签要比木签烤肉熟得快，而且肉串里外一起加热，不用担心表面焦糊。最重要的是，铁签子是扁的,而且比较尖,特别容易穿肉,也不会有肉芯不熟的情况发生。
王伟和小李，小张都准备穿肉，三个伙计一寻思，当然是铁签穿肉方便了。
同样都是做帮厨混薪水的，哪样方便，哪样来。
唐昊在烧烤进货市场里转了圈。
“铁签贵。”
“那当然贵，但烤得快，熟的也快啊。”
王伟下一句话没说出口，铁签他穿制肉更方便！
唐昊摇摇头：“咱们不是固定店面，铁签得回收才能二次利用。出摊，或者外卖做一次生意的，用木签成本低。”
做美食，尤其是对于烧烤店来说，每天需要大量的签子，讲究的就是盈利和成本。想要回头客多，食材得新鲜得好。但想赚得多，成本还得够低。
所以签子，尽可能压低成本，才能保持高盈收回报。
唐昊在烧烤进货摊位问了问，找到唯一一家卖签子的店面。
“小伙子，新店做烧烤？”
卖签子老板看看唐昊的手指腹没有薄茧。一般职业做烧烤的，常年烟熏火燎穿肉烘烤，指腹一定位置会有薄茧，但唐昊没有。所以老板一眼断定唐昊是一个新手。
乡镇里想要赚快钱的年轻人太多，年轻人不是进厂就是做个体户，一个个什么都不懂，就往烧烤店里做加盟，直接冲，到头来赔的底裤都不剩。
卖签子老板油滑地叼着烟，笑了笑：“找我算是找对地儿了。全市场就我一家卖签子的，这些铁签，你自己挑吧。”
摊位全是铁签，价格都很高，超过唐昊的心里预算。
“老板，有没有那种短的木签。”
“你要木签？多少长的？20，25，还是35的。”
“有没有10厘米的。”
“10厘米？”
卖签子老板惊讶瞪大眼。
他经手的最短的木签，再短也是15厘米，10厘米那得多短？小孩用的？
他刚要逐客，唐昊诚心道：“有多少我收多少。”
老板看着唐昊一身潮男穿搭打扮，猛地一拍头。
有钱不赚是傻子！
赶紧把库存里卖不掉的都拿出来！
“小伙子，你等着啊，我仓库里还有几筐，我拿出来看看。”
老板抱着两大筐长短不一的木签，除了10厘米，还有15厘米，就连冷门的12厘米，8厘米都有。
全是不长不短卖不掉的那种。
王伟和小李，小张惊讶地张了张嘴，下巴都能掉地上。
“这，怎么穿？穿冰糖葫芦？哄小孩的吧。”
唐昊检查后，很喜欢：“这些打包给我算便宜点，20块带走。”
“20块？拿不了拿不了，我这些外面一捆就卖10块！这得上百！小伙子，你这屠龙刀有点狠啊，再加价来点。”
“我预算就20，老板你能出就出，不能出我上别家市场看看去。”
“哎别啊小伙子。嗨呀，现在年轻人就是急性子，来了就是有缘，咱们缘分嘛。这样你再加点，35块给你带走。”
“30块。”
“成交！”
足足两大筐长短不一的木签，卖不掉也不知道压仓库堆了几年。老板做梦也没想到，有一天居然真的把占库存的垃圾卖出去了。
老板喜滋滋地交货收钱，临别还送唐昊一张名片。
“下回要签子，再来啊小哥！”
“好嘞哥！”
王伟，小李和小张惊讶地眼珠子都能掉出来。
现在他看唐昊的眼神，就像看大冤种。
“不是，唐哥，你真的买了两筐垃圾？”
“这么长长短短的，怎么穿肉？”
“咋卖烧烤？”
唐昊倒是很满意，笑道：“谁说烧烤一定要大串。咱们整小串，卖得快，来的食客还多。”
“愣着干什么，帮忙搬货啊！”
三个帮厨眼珠子都瞪直了。
大冤种……
这可真是大冤种啊。这样穿出来的烧烤，还能卖得出去？
……
下午5点多，唐昊将面包车拉到莲花镇闹市街口。
刚好是小学生放学时间，小学校门口闹哄哄，都是放学走出来的孩子。
王伟看着长短不一的木签子发愁。
“这怎么卖啊，高高低低的。”
唐昊眼前出现莹蓝色虚拟面板，轻触一下面板，点开《甜点类串经验手册》技能。
大量有关甜品冰糖串的制作经验大量出现，有系统食谱经验在手，做出来的甜品串自然不愁卖。
唐昊从面包车菜筐里拿出采购来的山楂，蓝莓，橘子……
他在平底锅里加入清水和白砂糖，加热开始缓缓不断搅拌，直到糖与水充分融合。
清澈的糖浆颜色开始变化，变深，变得粘稠，边缘咕噜噜泛起绵密的小泡泡。
在糖浆颜色加深时，唐昊用一根筷子挑起一丝糖浆，糖浆拉出晶莹剔透的细丝，然后浸没进冷水中。
立即凝固成型的糖浆，脆且硬，糖浆就熬制好了。
小学小院门口不止他一家流动摊车，边上还有一家卖造型气球，还有一家也在卖糖葫芦串。
“卖糖葫芦串儿喽！不去籽儿的5块两串，去籽儿的3块一串喽~！”
王伟越看心里越没底。
“竞争那么激烈？小学生都不够用啊。”
小学生一拥而出校园，手里拿着辣条，和干脆面，咔咔洒进嘴里，吃得欢快，还有小学生眼睛盯住糖葫芦串就走不动路。
隔壁卖糖葫芦的老板笑开了花，看着唐昊露出得意的表情。
“新手，刚来摆摊吧。”
他在这家小学门口摆摊已经有四五个月，别说是和学生混熟了，就连和看门的保安大爷都混熟。
老板心里很确定，不出几分钟，唐昊就会被保安以妨碍放学交通道路为由赶出去。哪怕他勉强留下来，生意也不会好，因为学生老熟人的都和他熟络。
“小孩姐，放学了啊，来串糖葫芦呗。”
“小孩哥，哟，今天第一次见你带女同学来买糖葫芦，给你挑一串大的。”
老板能说会道，这个小胖子学生他眼熟的很，每天放学都会带女孩子来买糖葫芦，而且每次带的女孩子都不同。
老板过来人，嘴里就和吃了蜜似的，每天都嬉皮笑脸作证：第一次见你带女同学来！
小胖子小孩哥自然脸上倍儿有面，笑嘻嘻地将胸脯拍得嘭嘭响，摸了摸兜，掏出一张10元大钞，十分土豪地喊。
“来3串去籽儿的！”
“我带来的几个女同学每人一串！”
对于小学生来说，每天早饭最多能拿到2块钱，每周节省一下，顶多能攒个四五块。对于小学孩子，10块钱已经是攒了大半个月的巨款。
几名女同学看向小胖子，眼睛里亮起星星。
