浏一览一器一A一P一P一阅一读一模一式一章一节一显一示一不一全一请一退一出一阅一读一模一式一查一看一完一整一章一节一内一容。
车窗外是凉飕飕的晚风。
唐昊坐在温暖的面包车里,喝着热气腾腾的羊蝎子汤,时不时听一听车外咿咿呀呀的戏班子唱腔,大口嗦着手里的羊蝎子,十分过瘾。
王伟是个粗人,也顾不得听曲儿,直接拿手啃羊蝎子,龇着大牙剔骨头缝里的肉。
羊蝎子的贴骨头是个讲究,最是鲜美。肉嵌在骨头缝里,啃咬吃到嘴里,肉鲜嫩而不腻,炖到烂透。连骨头都能咬开吃下去。
大口鲜羊汤锅,咕噜噜冒着沸腾的热气,汤浓香不膻,大口啃羊蝎子还没多少肉。吃着也不占肚子,就单吃一个鲜味儿,真是越吃越香,胃口全部打开。
“嗯,真是神仙羊肉汤!唐哥,还有肉没。”
“有!小李去切一盘新鲜的羊肉片。”
“好嘞!”
自家员工餐不讲究,有什么食材吃什么。有这么一大口“咕噜噜”沸腾的羊蝎子锅,这不比铜锅更美。
唐昊的烧烤摊食材最不缺,小李端来一盘新鲜羊肉切的羊肉嫩条。
最鲜嫩的羊羔腹部肉条,是羊腩肉,肉质细嫩,脂肪和瘦肉相间,嫩滑的口感十分鲜美,肥而不腻。
薄如蝉翼的羊羔肉条细细长长,用筷子加起来在大口锅里一刷,咕噜噜等几秒。鲜红细腻的羊羔肉条立马卷缩起来,变成白色。
刚刷熟的羊羔肉不能犹豫,再刷就要老了。一筷子夹起一大坨赶紧吹两下,蘸上麻酱蘸料塞进嘴里。
车外冷风环绕,车内热气腾腾,一大口鲜嫩细腻的羊羔肉塞进嘴里,满口鼓鼓囊囊全是瘦而不柴,肥而不腻的羊肉,那叫一个大满足。
唐昊吃着薄薄的羊羔肉,上下牙齿轻轻碰一下,细嫩鲜美的羊羔肉条就被咬断,美到冒泡,真是舌尖上的享受。
“嗯,好香!”
王伟抄起筷子夹满满一大坨羊羔肉,蘸酱料大口塞进嘴里,再仰头灌上一口冰镇啤酒。
羊肉和啤酒在舌腔里结合,将鲜味瞬间提升了好几个层次。
王伟瞪直眼,吃得狼吞虎咽,就连车窗外有人贴脸看着都没发现。
看门老大爷几乎是整张脸紧紧贴在车窗上看。
车玻璃的反光,让他光闻着味儿,什么都看不见,急得他胃里馋虫都咕咕直叫。
周围散步的富豪,贵妇都好奇地望着格格不入的五菱面包车,还有跑步锻炼的小年轻,连长跑都不跑,停下来眼巴巴朝着面包车使劲看。
“卖什么呢,这么香。”
“我刚刚明明闻见的,这才一转眼功夫味道就淡了,过来一看,味儿就是从这里传出来。”
“小哥,你烧烤店开门不?卖什么呢老香了。”
有人敲车窗,唐昊拉下车窗。
车窗刚拉开下来,乡亲们还没看见面包车里的情景,就已经闻到霸道浓郁的羊肉汤香味。
带着微微膻味的鲜美味道,非常有攻击力,使劲往人鼻子里钻,叫人一闻淡淡的膻味就能猜到是羊肉,不是别的其他肉。但这股膻味刚刚好,被几丝冰糖,葱姜的辛香味压盖,把鲜味越发突出,让人更有食欲。
羊蝎子汤作为补钙之王,能进补不说,还能叫孩子猛蹿个子。在凉飕飕的夜晚,如果能围炉喝到一碗热气腾腾的羊蝎子汤,不知道能有多爽!
跑步锻炼的小陶先忍不住了。
他工作是在附近写字楼上班的社畜,因为做跨国的生意就会有时差,所以他夜间上班多。现在他跑步完,一会儿就得去写字楼上晚班。
“老板!羊蝎子汤多少钱一碗?”
唐昊摇下车窗,喊道:“羊蝎子汤不卖,是员工餐。”
他和三个小伙子埋头呼呼大吃,趁着做生意的时间还没到,赶紧先把肚子填饱。
跑步的小陶震惊瞪大眼。
这锅羊蝎子汤的香味,比城里五星级大酒店的羊汤锅还鲜!他都打算唐昊狮子大开口,然后他狠杀一波价,讨价还价一番,没想到唐昊毫不犹豫:不卖。
车外富豪,贵妇喊起来。
“员工餐?”
“这是你们的员工餐?”
“什么员工餐,那么多肉?那么鲜的一口羊蝎子汤?”
一群乡亲围着面包车使劲吸鼻子,吸着香味氤氲的空气,都不舍得转身走。
这锅汤得煲上好几小时,小味儿挠挠的使劲抓的人心痒痒。
你和我说是员工餐?
小哥,凡尔赛了嗷。
唐昊哭笑不得,“这锅我们都没用公筷。”
“而且肉都捞完了。”
没用公筷,羊蝎子汤里你夹一筷子,我夹一筷子,这还怎么卖。
富豪赶紧拍拍胖肚子,自我安慰。
“唔系广东人,唔最中意食粤菜。不喜汤。”
他越是安慰自己,也是闻着味道不舍得离开。
跑步的小陶使劲把脑袋往车窗里探,张开嘴瞪直眼,就想蹭一口,大喊。
“我不介意喝汤!”
“剩汤给留我一口也成啊!”
……
唐昊所在的公园,边上就是“梨园越彩”戏班子在巡演,每天安排四场演出,白天两场,晚上两场。
五菱面包车外,晚风吹着凉凉的,隐隐能听见戏班子咚咚咚的击鼓声,和“吁啦”清越高亢的喊嗓。公园外鼓乐喧天,将悠闲散步的本地乡亲都吸引过去。
“这公园真是热闹,唐哥,咱们来这一趟算是来对喽。”
“谁能想到戏班子刚好在巡演,赶巧了不是。”
“真好看!演的是啥?白素贞,许仙的《断桥》?”
“不是不是,是最近网上最火的《何文秀冤狱》,越剧团戏班子来咱们地儿交流巡演来了。”
莲花乡镇的当地民俗,戏班子是本地人最喜爱的消遣娱乐。过去看戏班子的大都是扇着大蒲扇的老人,现在江浙小百花越剧在网上爆火后,吸引了越来越多的小年轻。
唐昊吃完饭,打开车门准备烧烤。
车门刚打开,原本被捂住的羊肉汤香味彻底被释放。
鲜香浓郁的香味,热气腾腾扑进空气,就连正在演出的戏班子成员都翕动鼻头,在台上顿了顿。
好浓烈的荤香!
什么味儿这么勾人。
越剧团的台长正严肃地盯着台上演员的戏幕。
最重要的一幕即将上演,正是《何文秀冤狱》中最经典的一幕,陈奎感恩大义跪。
与此同时,唐昊的炭火烤炉已经预热完毕。
一排排羊肉串,串的都是实打实的大肉。一般的羊肉串都是三小块瘦肉,和两小块肥肉串在一起。但唐昊穿制的烤串是实打实的大块肉,比自家吃的份量都更实在。
整串的三大块瘦肉,和两块肥肉,架在在炭火上慢慢烤的的时候,肥油“滋滋”被烤的融化,荤香浓郁的油脂被烤融,一滴滴流淌下来,递进炭火里发出沸腾的“滋啦”声响。
小风扇轻轻吹动,将炭火勾的更旺。
唐昊利索地往羊肉串上一撒孜然,辣椒粉,独有的辛辣香味在饱满的羊肉串上溢散开。
羊肉串烤制完成,刚好越剧戏班子的经典一幕同时出现。
随着唐昊一声大喊:“烧烤羊肉串,好嘞!”
与此同时戏班子台上,陈奎丝滑跪恩人。
戏中小生撩袍滑跪,这一跪让所有人陷进去。高亢的戏腔,如泣如诉喊出。
“恩姐!小弟乃当年陈奎!”
五六名戏班子演员跟着同时撩袍跪下。壮观震撼的视觉效果,让一群乡亲看客鼓掌叫好!
热烈的戏班子气氛被烘托到巅峰,戏台边上烧烤店的荤香味同时聚到极致的鲜美**!