浏一览一器一A一P一P一阅一读一模一式一章一节一显一示一不一全一请一退一出一阅一读一模一式一查一看一完一整一章一节一内一容。
檀多多得到剧组人肯定的回答后,他看向后厨的眼神都晶晶亮,眼睛亮到能反光。
昨天总导演冲进摄影棚,他刚刚把最后一大口咸肉菜饭塞进嘴里,他为了阻止总导演和他抢饭,特地把腮帮子塞得满满当当,一点空隙都没留下,像一只囤松果的松鼠。
吃饱喝足,但昨天这一夜,依旧是他人生最难熬的一夜。
“我真的,昨天睡觉的时候,半夜醒来放松膀胱,满脑子都是咸肉菜饭。”
他梦里也在吃咸肉焖饭!
他特地追着厨子小师傅才来的村里宴席。
干饭不积极,思想有问题!
他就想来看看,今天还能不能抢到一口咸肉菜饭。
陈副导喊道。
“正好,今天我们有一场外景拍摄的戏份,是男女主和群演吃饭。”
“我们争取在15条内把这场戏过了。”
一般剧组拍吃饭的戏,哪怕是一口汤面,主演都得一遍遍吸溜,不断地在“咔”“开拍”里吃上一碗又一碗。
主演为了保持体型,都会选择节食瘦身,胃口并不大。几遍重拍后,演员都吃不下,所以会出现很多假吃,被观众喷个狗血淋头。
如果是夏天,高温暴晒下,面条,和饭菜等道具很容易馊。
放馊了的饭菜,那股味儿,别提多难闻了,隔着老远场务都受不了,更别说主演还得把馊饭,馊面往嘴里塞。演员一边反胃干呕,一边还得做出十分美味的违心表情。
简直是人间酷刑。
所以,剧组一提到拍外景吃饭戏份,演员们纷纷吓得打了个哆嗦,汗毛纷纷竖起来。
他们本来只想来蹭饭,没想到还有拍戏任务?
突然,他们心高高吊起,莫名开始紧张。
……
灶台间,唐昊用毛巾一抹额头的热汗,继续忙碌。
他生怕来的人超,预料到流水席的菜会不够吃,所以特地多加了超额的面食。
唐昊检查了醒发好的光滑面团。老面在酵母作用下,已经醒发了两小时,是原本的三倍大。他把将发酵好的面团取出,排气后搓成长条,分成小剂子。
然后他开始剁牛肉馅。
咔咔咔!
砧板发出均匀地的剁肉声,有节奏的切剁声音很是好听。像是鼓点极强的音乐。
剁碎的牛肉,加入调料拌匀。然后将小剂子擀成牛舌状,涂抹一层油酥,铺上牛肉馅,从一边卷起,收口处捏紧。
最后他把将卷好的面饼稍微按压成圆饼状,撒上少许芝麻。
再次擀成薄饼。
一个个漂亮的牛肉锅盔面饼擀好。
烤炉灶已经预热到烫乎,他把一张张薄薄的牛肉锅盔面饼,往烧饼炉子里一贴。
“啪”轻轻一声,薄薄的面饼就贴上烧炉内壁,每面烙到金黄。
烧炉冒出热气,牛肉锅盔的鲜香味,夹裹浓郁的牛肉馅料香味出现,诱人的香味顺着热气在院子里散开,无比勾人。
锅盔还没出炉,亲朋好友们纷纷嗅着香味,转过头眼巴巴盯着大棚下的灶间。
“还有菜呢?”
“面食还没上!王叔说想吃锅盔,越薄的越好。”
“王叔点的锅盔?我去,这小味儿还没落桌,就已经勾的我口水直流。”
“老张,你不是刚才抢菜挺能的么,汤汤水水都顺着座位滴到我面前,你怎么还饿?”
“也不是饿,就是,额……”
几百人眼巴巴地探长脖子,一脸期盼地盯住灶间,他们做出同样一个动作就是捂住撑到快要爆炸的肚皮。
他们明明已经很饱,需要扶墙出门,但一嗅到小唐师傅还在做美味的食物,就忍不住心里升腾起强烈的期盼。
大娘们直勾勾的眼神,表达的更明显。
王家婶子对小媳妇儿苦口婆心劝:“待会儿上饼,你二话不说抢就是了,知道不?甭管面子,你要是不抢,得被别人抢光!”
小媳妇儿脸皮薄,小声问:“我吃不下了咋整。”
“吃不下?呵,你瞧着别人吃的香喷喷,别人手上都有,就你手上没有,你还说吃不下?”
小媳妇儿想想也是。她现在是饱了,但如果看见一群人抢的急赤白脸,红脸上头,哪怕是一张饼,在她眼里都能变得美味翻倍!
到时候是饿还是馋,就由不得她说了算。
几十桌亲朋好友,眼里再度冒出热血沸腾的光,纷纷夹起手里的筷子,卯足一口气就等着面食上桌。
一切都为了吃饭。还等什么?
开抢啊!
牛肉锅盔陆续出炉。
唐昊端着一盘盘叠起来的牛肉锅盔,和帮厨小伙们陆续上菜。
“锅盔来嘞!”
“牛肉锅盔来了,都腾个位置嘞!”
主家亲戚们都已经站起来了,眼睛一个个直勾勾盯着盘子,能冒出绿光。
抢夺的气氛一触即发。
剧组工作人员还在发怔,打卡场记看见浩浩荡荡的食客同时站起来,呆呆的都没缓过神。
还是陈副导训斥他:“草踏马的!快报场次啊!”
打卡场记这才举着牌喊。
“第3幕,第一场,开拍!”
摄像组就绪。
灯光师组就位。
不用导演喊,女明星雨琪,和男演员檀多多已经站起来,疯狂杀入战场。
抢!开吃!
他们完美融入农村宴席的火热气氛里,这一刻毫无违和感。
女明星雨琪终于抢到半张热气腾腾的牛肉锅盔。
唐昊眼看着漂亮的女演员冲进人群里,和吆五喝六的大娘们展开争夺战,一手撕开半张牛肉锅盔,从王家婶子里虎口夺食。
牛肉锅盔被撕开,热气腾腾的牛肉馅料香气扑鼻,焦香酥脆的饼皮又薄又咸鲜,酥脆的薄饼被牛肉酱汁浸透,又吸满汁水,夹杂零星的黑芝麻和肉沫。
一口轻轻咬下,“咔”的一声十分酥脆,是薄饼在口腔里爆出香味。亮红的牛肉汤汁流下,汇聚在薄饼上即将滴落。
她阖上眼,陶醉的深吸一口气,把牛肉汤汁吸入口中,一股咸鲜的肉味在口中弥漫开。
刚出锅的牛肉锅盔很烫,烫口的牛肉温度,配上吸满汤汁的薄饼脆皮,大口吃在嘴里,咀嚼到馅料里的牛肉沫香葱,香的人都翻白眼,女演员三口炫掉大半张牛肉锅盔,被烫的眼泪汪汪。
唐昊看得一阵唏嘘,都替她觉得嘴疼。
他再看男主演檀多多。男演员烫的五官都狰狞了,也没舍得吐。
唐昊:“……”
他都替他们觉得烫。
总导演激动地抄起喇叭喊:“咔!过!”