开局契约造化青莲 第175章 菊花豆腐

浏一览一器一A一P一P一阅一读一模一式一章一节一显一示一不一全一请一退一出一阅一读一模一式一查一看一完一整一章一节一内一容。

思考了一些以后的事情，在心里做好计划，看看手表，时间已经快要到了约定的时候，慕溪源便离开了造化空间，回到了出租屋里。

来到厨房，把冰箱中的食材拿出来，先把蔬菜水果清洗一遍，等慕溪源刚清洗完，晏云苓和曲汐沐便一起走进出租屋的院子里。

曲汐沐手里还掂着一块豆腐，走进厨房后，把豆腐放到桌子上。

“汐姐，我刚洗完蔬菜，你们就到了，咱们开始做饭吧，完事了抓紧时间学习厨艺，我现在可是对学习兴致高昂呢？”慕溪源对走进厨房的曲汐沐说道。

“好吧，让我来，小苓你给我切菜配菜，咱们加快速度，既然小慕你说自己是天才，今天就给你来一个高难度的，让你接受来自前辈们的考验和毒打吧。”曲汐沐回答道，语气中满是期待。

很快，晚餐做好了，三人端到餐厅里面，边吃边谈，大多是慕溪源向二女请教一些有关初一的问题。

等到了三人吃完晚餐，把厨房收拾妥当，“汐姐，今天还是切黄瓜吗？或者是土豆还有萝卜。”

曲汐沐笑着伸出食指，在慕溪源面前摆动，“小慕你猜错了哦，今天我们变变花样，看到我今天特意拿过来的嫩豆腐了吧，今天它就是主角。”

说着她拿出嫩豆腐，放到案板上，一共有八块大小均等的豆腐块，每个大约拳头大小，放在案板上海颤巍巍的，看来是嫩的很啊！

“今天我来教你一道淮扬菜的代表——菊花豆腐。”曲汐沐拿起菜刀，对慕溪源介绍这道菜的着名之处，“这是一道将淮扬菜刀工发挥到极致的菜肴，这道菜将“食不厌精，脍不厌细”体现得淋漓尽致。先把豆腐切成细丝，再以清澈的菌菇高汤打底，搭配菜心、枸杞，配色风雅，营养丰富，口感清淡却不寡淡，每一滴汤汁都是精心烹制的结果。”

“我先给你演示一遍，你要仔细观察。”

曲汐沐用手中的菜刀对把豆腐挥舞，速度极快，经过好半晌的时间，她才直起腰身，长呼一口气。

原来刚才曲汐沐都不敢大口呼吸，生怕引起手腕抖动，让自己的一番心血半途而废。

曲汐沐把经过处理的豆腐用刀片起，放进准备好的一盆水中。

顿时，这一块豆腐就变成了一朵摇曳生姿的“菊花”，豆腐被切成一根根极细却不断的丝，放入水中后，扩散开来，不停地来回摆动，可不就是一朵形神具备的菊花嘛！

看到自己的劳动成果，曲汐沐露出如释重负的笑容，还好没有翻车，幸好昨天晚上回家偷偷地练习了几遍，看来练习的效果还不错。

“学姐，你也太牛了吧，这种非人哉的事情你都做出来了，你不会让我一个新手学习这个手艺吧，这也太难了！”

慕溪源看着在水盆中摇曳生姿的“菊花”，不禁发出一声惊叹。

“就是啊，小汐，你这哪是教学啊，有你这么难为人的吗？让一个厨艺萌新学习菊花豆腐。”晏云苓也有些气愤地看着曲汐沐。

“怎么，你们不会是怕了吧，昨天你们可不是这个表情，整一个天老大我老二的表情，这一个小小的菊花豆腐对小慕来说应该不在话下吧。”

曲汐沐饶有兴致地等着慕溪源的回应，本来她昨天也拿不准教他学些什么，因为她也拿不准现场切菊花豆腐会不会翻车。

没想到昨天晚上练习起来那么顺利，十分轻易地找到了当年学艺时候巅峰时刻的手感，除了第一次切断一些豆腐丝，接下来的几次每次都成功了，而且效果越来越好，看来老天都站在曲汐沐她那边。

慕溪源拉住晏云苓，止住她的话语，“汐姐，既然你决定要我学习这个刀工，我答应你就是了，汐姐都能切出来，我也是有机会的。”

“你就逞能吧，你知道小汐练习多长时间吗？不过让你失败一次也好，省得你不长记性。”晏云苓白了慕溪源一眼。

“放心吧，学姐，失败是成功之母，便是切不成菊花豆腐，不也不会放在心里的。”慕溪源拿起菜刀说道。

慕溪源把嫩豆腐放在案板上，回忆曲汐沐下刀时的样子，模仿起他的手法，开始切起了手下的豆腐。

不过由于豆腐太嫩，放在案板上还会轻微地晃动，给慕溪源的下刀带来了不小的难度。

所以开始几刀，切出来的豆腐厚薄不同，不过很快他便适应了这种不利的条件，颇有一种带着镣铐在钢丝上跳舞的感觉。

大概过了半个小时，慕溪源才完成一块豆腐的加工，不知道最终的成果怎么样？

他用菜刀片起豆腐，放入一边的水盆当中，豆腐刚一入水，曲汐沐和晏云苓都把头伸了过来，想要第一时间目睹慕溪源切出来的效果。

豆腐在水中慢慢的伸展开来，虽然也是一朵菊花的造型，但是比较丑。

“哈哈，小慕，这就是你切出来的菊花豆腐，这也太难看了，看了以后会减少食欲的，你见过谁家的厨师把时刻往外赶的。”曲汐沐逮着一个机会，顿时狠狠地嘲笑说道。

只见水中的“菊花”的花瓣大小粗细不一，有的甚至有数据线那么粗。

“好啦汐姐，你也笑完了吧，咱们接着继续，这种情况我早有预料。”慕溪源又拿出一块豆腐，准备新的征程。

慕溪源一边动手，一边向曲汐沐询问一些刀工的问题和技巧，并且当场便开始了实践。

这一次由于他有和下午练习一样，积极地使用和实验刚学到的新技法，导致速度并没有什么提升。

半个小时后，第二块豆腐完成，慕溪源淡定地把豆腐放心水中，又是一朵菊花在水中绽放。

这一会的模样比起刚才好多了，虽然切得豆腐丝还比较粗，至少粗细比较一致，美观了不少。

晏云苓见此，露出了笑容，“不错啊，小慕，这一回好多了，进步不小，咱们再接再厉。”

曲汐沐听到晏云苓的话，哼哼两声，却没有说什么。