浏一览一器一A一P一P一阅一读一模一式一章一节一显一示一不一全一请一退一出一阅一读一模一式一查一看一完一整一章一节一内一容。
十几分钟后,蒸锅里的清蒸鱼散发出诱人的香气,宣告着它的完美完成。
李晓晗轻轻掀开蒸锅的盖子,蒸汽缭绕中,一条色泽鲜嫩欲滴的鱼儿呈现在眼前,
上面点缀着翠绿的葱丝和鲜红的辣椒片,色彩搭配得恰到好处,令人食欲大增。
“爹,过来帮下忙,把鱼端一下,”李父听到女儿的呼唤,他快步走进厨房,
接过那盘热气腾腾的清蒸鱼,小心翼翼地将其端向堂屋的桌子。
“哥哥嫂嫂,孩子们,可以过来吃饭了。”听到这句话,哥哥和嫂嫂放下手中的事物,几个孩子也从房间跑出来。
一家人围坐在一起,李父将清蒸鱼放在桌子中央,那股清香仿佛有着魔力,让每个人都忍不住咽了咽口水。
“开动。”随着第一筷子的落下,晚餐正式开始了。
大家品尝着李晓晗精心准备的菜肴,谈论着一天的见闻和感受,笑声和赞美声此起彼伏。
小侄子李红文一边津津有味地吃着盘中的美食,一边眼睛闪烁着期待的光芒,
转向李晓晗,稚嫩的声音中充满了兴奋:“姑姑,是不是我们吃完了就可以包粽子了?”
李晓晗闻言,嘴角上扬,温柔地点了点头:“没错,小红文,吃完饭我们就一起来包粽子。
今天我特意准备了各种馅料,有你喜欢的豆子粽和蜜枣,还有猪肉粽,你可以选择自己喜欢的口味。”
听到这话,小红文的眼睛亮了起来,他加快了吃饭的速度,
显然已经迫不及待想要投入到包粽子的乐趣中去了。
“爹娘,你们也要过来包粽子的,”李红文给自己的爹娘都安排上了。
二哥李向南的话语中带着几分幽默和自嘲,他看向自己的儿子,
“儿子,包粽子这些技术活就交给你娘和你奶奶了,爹可不会弄啊。”
小红文听了父亲的话,先是愣了一下,随即咯咯笑了起来,他转头看向娘和奶奶,眼中闪烁着好奇和期待。
随着准备工作就绪,一家人在厨房里忙碌起来。
一家人围坐在厨房里,每个人的脸上都洋溢着欢乐的笑容。
李晓晗和嫂嫂熟练地操作着,她们的手指灵活地穿梭在粽叶和馅料之间,小侄子李红文和红军、红武三兄弟,则充当起了不可或缺的小助手角色。
他们或帮忙递送粽叶,或协助放置馅料,或是负责清理桌面,虽是简单的任务,但每个动作都充满了认真和专注。
空气中弥漫着粽叶的清新和馅料的诱人香气,每当一个粽子成功包好,无论是大人还是孩子,都会发出由衷的赞叹。
随着包粽子的进度不断推进,数量逐渐增多,李晓晗提议:“要不我们来个小小的比赛吧,
看谁能包出最漂亮的粽子,获胜者可以获得一个特别奖励。”
于是,一场充满乐趣的包粽子大赛在欢声笑语中展开。
家人们各显神通,力求将手中的粽子包得既美观又结实。
最终,经过一番激烈的比拼,李晓晗则因为包出的粽子既漂亮又均匀,赢得了“最佳手艺奖”。
当所有的食材都被精心包裹成各式各样的粽子后,厨房里弥漫着一种满足与期待的气息。
然而,细心的李晓晗发现,桌上还残留着一些未被利用的粽叶和糯米,数量不足以再制作一顿饭,但弃之又颇为可惜。
她灵机一动,“既然还有这些材料,不如我们就用它们来做几个纯糯米粽吧!
虽然没有馅料,但有时候,最简单的味道往往能带给我们最大的惊喜。”
随着最后一个纯糯米粽的完成,大家相视一笑,心中充满了成就感。
叫了大哥和二哥帮忙把沥出来的稻草灰水提到了厨房里,李晓晗把包好的粽子都浸泡在里面,大概要浸上一两个小时后再上锅烧。
待浸泡时间足够,李晓晗将粽子从稻草灰水中捞出,轻轻抖动,让多余的水分顺着粽叶的缝隙缓缓流下。
接着,她将这些粽子整齐地码放在一个大锅内,每一个粽子都被温柔地放置,
随后,她再次取用稻草灰水,缓缓地倒入锅中,直至所有的粽子都被完全覆盖。
盖上锅盖,灶台下的火苗跳跃起来,锅中的水慢慢升温,稻草灰水与粽子之间的化学反应也在悄然发生。
随着时间的推移,锅中的水开始发出咕噜咕噜的声音,蒸汽从锅盖的缝隙中溢出,
空气中弥漫着一股混合着稻草香、粽叶香和糯米香的复合气息,令人垂涎欲滴。
煮粽子是一个漫长而耐心的过程,需要五到六个小时的慢炖,期间李晓晗不时地观察着火候,确保水温适中,避免粽子煮得过生或过烂。
大约在煮至一半时间的时候,她会轻轻地打开锅盖,用一双长筷子小心地将粽子上下翻动,
让每一面都能均匀受热,这样煮出来的粽子才会内外一致,口感更佳。
这个过程不仅考验着一个人的耐心和细心随着锅中水温的持续升高,
粽子的香味也愈发浓郁,整个厨房乃至整个家都被这股诱人的香气所包围,
家里的几个小孩,围在厨房门口,小鼻子不停地抽动着,他们的眼睛闪烁着好奇与期待的光芒,
小脸上洋溢着按捺不住的兴奋,不停地对着空气说:“好香,好香啊。”
“什么时候可以吃粽子呀,奶奶。”实在是馋的不行的几小只忍不住的问李母。
面对孩子们的期盼,李母微笑着,眼中满是慈爱。
“快了,快了,我的小宝贝们。”
“粽子还要再煮一会儿,等到它们完全熟透,香味四溢的时候,我们就可以享用了。”
李母一边说着,一边继续专注地照看着灶火,确保粽子能够完美地烹饪完成。
听到奶奶的话,孩子们虽然有些急不可耐,但还是乖乖地点了点头。
他们围坐在厨房的门槛上,继续用鼻子贪婪地吸着空气中飘散的香味。
时间一分一秒的过去,几小只困得实在是受不了了,嘴里还问着:“奶奶,还没好吗?”
看到孩子们困倦的模样,李母地笑了笑。
她知道,小家伙们已经到了极限,而粽子的香气似乎也在考验着他们的意志力。
“好了,好了,小宝贝们,”她轻声说道,“你们先去床上躺一会儿,粽子一好,奶奶就立刻叫醒你们,好不好?”