直播通古代：我带古人逛吃华夏！ 第26章 主食副食

浏一览一器一A一P一P一阅一读一模一式一章一节一显一示一不一全一请一退一出一阅一读一模一式一查一看一完一整一章一节一内一容。

俞悦找出自己做的相关的功课，边整理边道：“既然我们直播间历史爱好者这么多的话，那我们先从我国古代的本土作物开始说起好了。

华夏民族对于吃饱肚子的追求，可以说是由来已久了，而且在古代的封建王朝统治下，吃其实也依托于礼，古人什么人能吃什么其实也是有讲究的。

《礼记》有言：夫礼之初，始诸饮食。

那么，古人到底吃什么，又怎么吃呢？我们接下来以秦朝为例。

华夏古代本土五谷的话，主要是指稻、蜀、稷、麦、菽。也就是稻谷、黄米、高粱、小麦、大豆。

古人其实一天只吃两顿饭，不像我们一日三餐。一顿叫做朝食，大概在早上10点到11点之间，一顿是夕食，大概在下午3点到5点之间。”

天幕下许多百姓们听到后世子孙竟能吃上一日三餐，许多老者都忍不住痛哭出声，真好啊，下辈子希望能投胎到主播所在的现代，吃上一顿饱饭。

“秦朝大多数百姓是吃不上肉的，《诗经》里说：‘六月食郁，七月享葵，八月剥枣，九月菽苴，十月获稻。’

老秦人的菜单里，主要就是葵、菽、枣、瓜、苴这些蔬菜。肉类的话。当时主流的就是鸡肉、狗肉、猪肉。

这些肉类中，鸡肉放在今天也是华夏人餐桌上的常见肉类；狗肉的话现代已经没有多少人吃了，但在古代的底层却是大行其道。

至于猪肉在当时被叫做豚，我们现代人吃的猪肉都是骟过的，因为把烦恼根都切了嘛，所以整天什么都不想，吃了睡睡了吃，自然心宽体胖长得快，也没有什么味道。

所以做出来也特别好吃，谁不馋红烧肉回锅肉烤五花肉呢。但是古代的猪是不骟的，所以肉特别腥臭，不到万不得已，没几个人会吃。

剩下的牛就不说了，华夏古代妥妥的保护动物，天子都不一定能吃上。羊肉基本上也是只有贵族阶层才能吃。

以上都是副食，接下来我们说说主食。”

原来豚肉腥臊竟是因为没有骟过？可这主播发言也太大胆了些，哪有女子将这种话挂在嘴边的！

这些都只是吃饱了没事干的人纠结的问题，有些养猪的黎庶人家想着自己饭都吃不饱，听到俞悦说猪骟过可以不腥还能长得更快，将信将疑的去骟猪了。

“再说说主食，秦朝人的主食基本就是麦饭，秦朝时期的农业工具并不发达，只能用杵臼来舂小麦。

但仅仅是这样是没办法把小麦完全脱粒或者磨成面粉的，也很难把小麦彻底蒸熟，所以麦饭口感特别差，到剌嗓子的地步。

但是因为小麦产量比菽高，所以秦人还是选择大面积种植小麦。”

九州一色的霜：所以其实在我们现代人看来，这跟糠咽菜也没什么区别吧。

就要芋泥**：我小时候我奶奶给我做过糠咽菜，真的难以下咽。

草莓奶糖：秦朝的时候烹饪的主要方式还是蒸和烤吧，调味料也少得可怜，盐都是黄色的杂质特别多。

蓝莓芝士多：估计古人看我们整个就是何不食肉糜吧。

晋朝以后的人点点头，可不就是何不食肉糜吗。虽然铁锅在魏晋南北朝就已经出现了，可寻常百姓有几个家里能有铁锅呢，就算有也不会奢侈到跟现代人一样倒油炒菜。

西汉时期，赵过刚从田里出来，一屁股坐在田埂上，他看着百姓们边干活边聚精会神地听着天幕，长长地叹了口气。

西汉—赵过：关于后世麦的种植方法及如何增产，主播可否告知一二，过感激不尽。

赵过一问，古人们才如梦初醒，纷纷向天幕询问起来。

俞悦双手往下压了压，示意大家不要着急：“大家先冷静一下，之前有猜到大家会问所以我上网查了一下。

关于小麦的增产方法以及在华夏的种植历史我都有保存，大家需要的话自取就可以了。

另外肥地的话其实张骞从西域带回来苜宿草是很好的一种肥料，我这里把照片贴一下大家可以看一下。

除了这个，人和动物的排泄物，山林里腐朽的叶子之类的其实都是可以当作农家肥来使用的。

另外我还整理了我国古代农耕工具的演变历程、制作方法和使用方法，感兴趣的同学有机会也可以去博物馆看看，或者可以去乡下的爷爷奶奶外公外婆家里看看，说不定还能看到。”

刻竹简太慢效率太低，东汉以前的嬴政、刘恒、刘彻等皇帝干脆命人用绢帛记录，毕竟这玩意实在是太重要了，操作得当绝对可以使当前国力再上一个档次。

辛是始皇嬴政治下的黔首，他的前半生和大多数秦人一样，从十几岁就开始服徭役，然后日复一日地在田里劳作。

成亲生子后他的孩子人生轨迹也和他一模一样，他并不知道什么叫做麻木，只是觉得这辈子也就这样了。

天幕出现以后，他眼见后世之人每顿都能吃饱甚至还有一日三餐，也曾经眼红到想要关闭天幕，可想了想还是舍不得，哪怕看看那些吃食也是好的。

天幕同时还会说一些皇家秘辛，虽说他们不敢妄议贵人，可疲乏时听听天幕也挺有意思的。

他以为天幕也就是这点作用了，可今天，主播竟然把提高作物产量，改善农具这样的知识就这么大大方方的告诉他们，辛觉得自己这一辈子真是值了。

可他并不会作画，虽说天幕上的字他本能的能看懂，但他不会写，同他在田里一同劳作的亲朋邻里也不会。

辛急得团团转，不知该怎么办才好，最后干脆伏在田间嚎啕出声，怎么生活这么艰难呢，他想。

他的儿子听到父亲的哭声也禁不住红了眼眶，这时却有小吏在田间奔走，高声疾呼：“快看天幕！陛下有旨，天幕之事陛下自会派人记录，之后会有使者从咸阳出发教大家！”

“陛下有旨，......”

“陛下有旨，......”

辛眯着眼睛看那小吏奔走相告，再一次流下泪来，这次却是喜极而泣，原来他们的陛下直接在天幕让百姓莫慌，陛下自有定夺。

辛于是又笑了起来，他就这样又哭又笑地想，他们的始皇帝陛下果然是天幕说的那个什么，千古一帝，他当得起。

笑声在田间地头传了很远，经久不息。