林恒陈秀兰 第79章 凉鱼、紫竹

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父母走后，林恒再次看向了秀兰，就是这个女人，即便是父母都反对了，他依旧站在自己这边。

就如同当年她父母不同意她远嫁，她依旧毅然决然的跟着自己来了枫树村一样。

“看啥看，我脸上有东西吗？”秀兰冲他眨了眨眼睛，嘴角带着笑容。

林恒笑着摇了摇头：“没有，只是感慨我有一个漂亮又贤惠的妻子。”

“你这样夸我可骄傲了，以后饭不做娃不带，就在家吃闲饭。”秀兰打趣说。

“没问题，以后啥都不让你做，好好玩。”林恒嘿嘿一笑，但这是心里话。

“好了好了，你看着女儿，我去做午饭了。”秀兰笑了笑，端着摘好的菜起身了。

“今天中午咱们吃点好的，玉米粉凉鱼。”秀兰走了一半的路又转过身来说。

“那感情好啊，好久没吃这东西了，我来给你帮忙。”林恒抱着女儿进了厨房。

秀兰先把荠荠菜和灰灰菜两种野菜过水凉拌，当做哨子，然后才在锅里烧水。

凉鱼是农村每年夏天都会吃的一个美食，用料简单，口感好，因此备受喜爱。

秀兰拿出了一斤玉米粉（一种比较粗的玉米淀粉）加水和开，让其化为面浆状。

锅中烧水，外面再准备一盆冰凉的山泉水，等锅里的水烧开，将面浆倒入其中快速搅拌，玉米粉会在受热中迅速变为淡黄色的半透膜胶体。

这时候用水瓢将这种半透膜胶体舀起来，倒入一个有着一个个食指粗细的小孔的瓢中，瓢下面就是山泉水。

胶体通过孔洞会被分成一个个两头尖尖的‘小鱼’，在水里冰凉后就彻底定型，看起来就像是一条条漂亮的小鱼在水里游动，故称之为凉鱼。

其实这就是凉粉，只是制作方法不同，用的工具也比较原始。

不多时，一大盆凉鱼就做好了，秀兰将水又换了一次，使其彻底冰凉，因为这东西是越冰凉，口味越好。

冰好后将其分装在碗里，秀兰给夹了一些灰灰菜和荠荠菜，加入油泼辣子和藿香叶大蒜辣子，淋一点醋，还没吃林恒就远远的流口水了。

盐是不用加的，农村做的大蒜辣子为了保存更长的时间，通常都是重盐，油泼辣子和菜也都有一些盐。

“好了，可以吃了。”秀兰将三碗做好，端到了座子上。

三十多度的大热天能来一碗冰冰爽爽的凉粉可太爽了，林恒刚想吃，旁边一个小手就拉住了他：“叭叭，吃~”

女儿张大了嘴，圆溜溜得到大眼睛看着他。

“好吧好吧，你先吃。”林恒端起她的那份没辣子的喂她。

“你吃吧，我来喂。”秀兰说。

“都是一样的，不影响。”林恒摇摇头，拿着勺子舀了一只小凉鱼喂给晓霞。

“啊呜~”

女儿一口把勺子也吃到了嘴里，还非得等一会儿才松开。

“赶快吃，不吃打屁股了。”秀兰瞪了她一眼，转身去拿了个小树枝。

“好好吃，那树枝打在身上屁股可都要开花了哟。”林恒一边喂一边恐吓。

晓霞看了看妈妈手里的树枝，伸手捂住自己的小屁股，乖巧的大口大口吃了起来。

“饱了！”吃了一会儿，晓霞就不要了，麻溜的跑到了院子里逗狗去了。

“真爽啊这口感！”林恒一口下去，陶醉的眯了眯眼睛。

玉米面凉鱼爽滑Q弹，配上大蒜辣子简直无敌，还有这荠荠菜和灰灰菜的味道也很好，口感特殊，味道独特，配上凉鱼真的是完美。

难怪在农村这么受欢迎。

生活艰难，能吃到这么细腻的食物太不容易了。

林恒一连吃了三三碗，才算是心满意足。

“还剩下半盆，你给爸拿去吧，他也爱吃这个。”秀兰看着林恒说，她故意做了这么多，就是给林恒端去给妈爸的。

“好。”林恒点点头，端着凉鱼来到了老房子。

推开院子大门，他看到堂屋里林父正在和大舅小酌，菜只有两碟素的。

“爸，我们做了凉鱼，给你送一点过来。”林恒笑着说。

林父看了他一眼道：“你妈正在下面，你们拿回去自己吃吧。”

“给你刚这了啊。”林恒感觉老爸还有点生气，直接把盆放在了桌子上。

“坐下喝一杯吧。”他大舅说。

“好咧。”林恒笑嘻嘻的坐下了，他一点不生老爸的气，明白他的心情。

他要不是重生，熟知未来发展，也不太敢做这种事情。

喝了两杯酒，林父好像也没那么生气了。

“林恒，你问了田百顺没有？”喝了口酒，他大舅又问道。

“没有呢，我估计他肯定啥时候都行，我今天早上去的时候他都在家呢，他又没种多少庄稼。

只是秀兰说让我明天给帮忙除包谷草，可能得等后天。”林恒摇了摇头，解释说。

林父抬头，冷眼看着他：“就你这毛毛躁躁的性格，除草怕不是连苞谷苗一起给我除了。

有我和你大哥就行了，你赶快和你大舅上山吧。”

林恒：“……这不太好吧。”

“有啥不好的，打了猎物你不也是分肉给大家吗，都是一样的。”

林父冷声说，“主要还是我瞧不上你那干农活的架子，插个秧苗都东倒西歪的。”

林父有点小强迫症，还记得林恒插秧不整齐的事情呢。

“得咧，那大舅咱们明天一早出发，我也不喝了，现在就去通知那田百顺。”林恒起身说道。

“盆里那个乌龟你拿回去养鱼池里吧，吃太小了，没啥用。”临走的时候林父又说道。

“好嘞。”林恒也不客气，将水盆里的草龟拿了起来。

这草龟年龄应该不小了，全身乌黑发亮，肚子上的金线明显，看起来卖相倒是不差。

可惜农村人只注重它有多大，能不能吃。

先将其拿回家和甲鱼养在一个木盆里，鱼池肯定是不能放的，不然就成自助餐了。

“乌龟老爸给的？”秀兰抱着晓霞走过来看。

“是的，爸还让我明天就和大舅去打猎，不用除草，我现在要去喊田百顺，你给我准备一些打猎吃的食物。

我们这次进深山两三天起步，如果有猎物，可能得一个星期也说不定，端午节估计是很难回得来了，你到时候和妈他们过一下吧。”林恒看着老婆说道。

“没事，一个端午而已，等你回来再过也是一样的。”秀兰笑着说，并不在意。

林恒也不太在意，这个年代过个端午就是吃个粽子，炒几碟子好菜而已，有肉天天都是端午。

“那我去找田百顺了。”

说完，他转身出去通知田百顺。

田百顺家住在村子东边的半坡上，那一疙瘩人不少，比他们这里还要密集一些，村委会也在那边。

田百顺是个孤寡老光棍，没有儿女，亲戚也远的很，因为喜欢乱嚼舌根，不讨人喜爱。

尤其是听说他还爱勾搭女人，更是讨人嫌弃。

林恒其实不想和他一起打猎，但一想这人是个老猎人，跟着学习个一两次也好。

这老汉家也是土房子，他将田地都租给别人种了，每年只要一点够自己吃的粮，家里还养了一头羊和一只老猎狗。

林恒来的时候，这老汉正在堂屋的太师椅上打盹，羊拴在院坝外面吃草。

“汪汪！”

屋檐下一只黑白相间的大花狗朝着林恒冲来，牙花子都露出来了，万分凶恶，还好有铁链子拴着。

田百顺惊醒，一看竟然是林恒，不由的道：“是要去打猎吗？”

“是的，明天出发，一大早你来我家门前集合就行。”林恒点头说。

说完他转身就要走，田百顺连忙将他给拉住：“来了聊一会儿，喝口水啊。”

“有啥好聊的，具体的明天再说吧，我还要回家收拾东西呢。”林恒摇了摇头，直接走了。

田百顺有些无奈，他无聊啊，想和人聊聊闲话。

林恒回到家秀兰正在给他做路上吃的东西，好保存的肯定就是窝窝头了，带上一罐子豆腐乳可以吃上个两天。

林恒则收拾自己需要的东西，首先是防雨的薄膜纸得多带上一点，可以当雨衣，建造庇护所也能当顶棚防雨。

火机拆开加满煤油，上面的小火石也检查一下，不多了就要重新换一根新的，谨防上山打不着火。

弓箭弹弓也都要检查一下，刀要磨好，一把柴刀用来开山，一把小刀用来割肉。

塑料袋若干，绳子两股，一个老式的铁杯子，一个手电筒，干电池两节。

还要带上一斤食盐，夏天打猎，有时候跑得远，有时候打到猎物不等拿回来就要臭，就得再山上先处理了。

再加上秀兰准备的干粮，一般就带这么多东西。

至于医疗包包，根本不存在，小伤用草药，大伤等着被抬回去就行。

东西弄好后，林恒全都装到了背篓里，以免明天早上遗忘。

秀兰用玉米面加上面粉给林恒做成了圆形的薄饼，放在锅里炕干，还做了几个窝窝头。

“我再给你装了一点炒熟的熟黄豆，这个不容易坏，你可以吃四五天时间。”

秀兰又铲了一点黄豆放在锅里炒，这东西炒熟之后味道香味满屋飘荡。

“我怕忍不住第一天就吃完啊。”林恒笑着说，炒黄豆真的是一款美味。

“那你接下来就只能好好打猎了，不过不管干啥，安全第一。”秀兰笑着说。

黄豆炒好后留了一把给晓霞，其他的全都装起来给林恒，她自己就尝了两颗。

弄完这些，时间也已经三点多了，秀兰抱着晓霞出门，林恒去把羊牵着，一家三口一起去地里帮忙干活，走到老房子的时候还给帮忙拿了一袋草木灰。

这个季节，农活可以说是忙不完的，基本上玉米、黄豆、小豆、花生都需要除草，水田里也需要拔除杂草。

今天三号，后天就是端午节，这段时间小麦都成熟了，要开始收割了。

因为他们这里海拔高，小卖成熟的相对晚一些，一般平原地区都收了他们这里才刚开始老。

还有，一个月前插的红薯也已经成活，需要施肥翻红薯藤。

他们来到红薯地的时候，母亲、大嫂刘娟，以及她两个小儿子都在地里翻红薯藤。

“林涛，你过来给我帮忙放羊，拉着在地边上让它吃草别跑了，顺便带一下你妹妹，别让她摔着了。”

林恒看着自己二侄儿林涛喊道。

“好嘞二爹。”听到这话，林涛连忙跑过来接住绳子，翻红薯藤可太累了。

“你不想干活，可把你弟弟妹妹看好了，摔着了有你好果子吃的。”大嫂刘娟看着自己儿子警告道。

“妈你放心。”林涛点头，虽然他才四岁，但已经需要下地帮忙了。

“秀兰，你来上肥料，我来除草。”林恒拿起锄头说道。

“好嘞。”秀兰提着草木灰带着，一颗红薯根部撒一把。

林恒拿着锄头先把野草挖掉，然后将土挖松，勾过来盖在红薯根部，再将红薯藤翻过来，背面朝上，避免其生侧根。

这样的工作一直重复，直到将三亩多的红薯地全部干完。

最要命的这只是第一遍，因为草木灰肥力不够，通常还得上第二遍。

而红薯藤还得翻上三次才行，不翻的话红薯藤长侧根，红薯产量就不行。

一想到这些林恒就想念化肥了，这真是最伟大的发明，人类就是有了化肥才开始摆脱饥荒的。

如果有化肥，就只需要上一次肥料，然后翻个三次红薯藤就好了，会省好多功夫。

可惜这时候，化肥还没有普及，可能也就是一些产粮的大平原有。

干了一会儿，林恒就不由的揉了揉腰，本来就酸软无力，还要弯腰锄地，真的是要命。

“干不了就休息一会儿，慢慢来。”林母瞥了一眼说，她就知道林恒干不了几下。

“所以说我才要赚钱啊。”林恒摇了摇头，继续锄地。

从三点干到五点，四个人才将这一亩地干完，歇息一下，还有一亩多地没干呢。

“林恒你看，那不是你小姨父吗，他怎么扛着竹子从山上下来了。”

休息的时候，林母突然说道。

林恒扭头一看，还真是，河对岸一个穿着黑衣服的人背着一丛竹子走了下来，那走路姿势绝对是他小姨父无疑了。

“他弄的应该是紫竹，给我挖的，我去接一下。”林恒说着就放下了锄头，往过走。

两人在石板河边相遇，小姨父李佰全先开口:“紫竹给你弄来了，这六根砍好的都是老紫竹，可以用来做鱼竿。”

“好嘞，我做好了咱们一起去钓鱼。”林恒笑着接过竹子，这些紫黑色的确实是老竹子，年份低的紫竹只有竹节带一点紫色。

“你准备种到哪了？”小姨父又问道。

“院子后山，猪圈外边吧，这东西不能种院子里，不然几年就长满了。”

林恒说，他本来是想帮小姨父背的，但是被拒绝了。

“那地方好，不能种近了，这东西万年脏。”小姨父点头。

来到林家后山，林恒那锄头找了一块土地肥沃的地方挖了个大坑，将紫竹种下了。

种下后又挑了两桶水浇下去，他小姨父挖的这株紫竹是带土的，有三颗竹子，成活还是很有希望的。

“小姨父，走下去喝口水。”

林恒笑着说。

“好嘞。”小姨父点点头，早就渴的不行了。

进了屋，不等林恒给他倒茶水，他就走去了厨房喝了一瓢冷水。

“咦，你这是要去打猎？”从厨房出来，小姨父发现了林恒堂屋放着的东西询问道。

“是的，我、我大舅、田百顺三个人组队去打猎，明早出发。”林恒点头说。

一听组队打猎，小姨父立马来了兴致，开口道：“那加我一个，我明天早上起早下来。”

“这，我姨能同意吗？”林恒担心这样会被自己小姨骂。

“能有啥不同意的，我这是干正事，又不是坏事。我这就回家，明天早上下来，你们一定要等我啊。”

小姨父说着就往外走。

“小姨父，你吃个玉米饼再走啊。”林恒拿了一个玉米饼追上去。

“好嘞，你们记得等我。”小姨父说了一句，就笑着离开了，他本来是想今晚在这里吃饭的，但现在也顾不上了。

林恒无奈，他能怎么办，这是长辈他也不能拒绝啊，小姨父最近到处跑怕是啥农活都没干，他真不想再叫他去打猎了。

万一啥都没打到，岂不是回去又要和他小姨吵架。

去提了一口袋草木灰，林恒无奈的来到了第二块红薯地。

“你小姨父走了？”看林恒过来，林母问道。

“哎，他知道我们明天上山打猎，他非要跟着去，我怕下次上门我小姨打我啊。”林恒无奈的摊手说。

“没事，这是好事，你不带他去打猎，他可能还是到处跑。”林母开口说，她妹夫李佰全这人她太了解了。

他是属于闲不住的，虽然也干活，但是就是喜欢凑热闹，到处喝酒。

但是你又不能说他不务正业，人家也干活，也打猎，跑也是在村子里到处跑。

好在他家还没分家，两个儿子和媳妇还能帮忙给干农活。

“这就好。”林恒点头，他其实倒是觉得他小姨父很好，可能两个人都喜欢玩的缘故，有些臭味相投。

反而觉得他大舅太严肃了，和他一起打猎没啥意思。

农活一直干到七点半，天快黑了才结束，总算是将红薯肥给施完了。

回到家林恒累的是腰酸背痛腿抽筋，晚饭简单吃了一个酸菜面，用冷水洗了个澡就上床睡觉了。

今晚不可能再折腾，他得为明天上山打猎养精蓄锐。