穿书七零:我有一栋百货大楼 第一千零五十六章 点评

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“我不管你们九个人之间怎么分配，这是你们的事情，我只需要确保，在我的店里，务必要保证食品安全卫生。我之前已经说过了，你们每个月除了固定工资拿，还会根据当月的营销额拿相对应的提成。”

“要想多挣钱，就得你们自己多多努力了。”

“你们九个人里，选出一个负责人和一个管理人，有什么事情这两个人直接找我说就好。另外还有一点，在我的店里做事，不要勾心斗角，彼此之间也不要谁算计谁的。”

虽然说，这几位都是退伍军人，像她刚才说的那几种情况应该会好很多。

但是，徐婉宁不会神话任何一个职业。

有人的地方就有江湖，更何况她们这儿有九个人，哪怕平时关系再好，牵扯到工作，免不了会闹矛盾。

小打小闹的她不管，但要是谁影响到店里的生意，那绝对不行。

所以要求什么的，必须得一开始就协商好。

至于负责人和管理人选谁，徐婉宁也不插手，完全让他们自己去选。

约莫过了十来分钟的样子，杨蓉说道：“老板，我们商量好了，负责人是我，管理人是关惠。”

关惠，是今天第一次见面的四个战友中的一个，是她们九个人里面年纪最大，看上去最沉稳的人。

徐婉宁颔首：“可以，只要你们九个人没有异议，那我这边自然也是同意的。”

杨蓉又道：“老板，我们想再跟你商量一件事。”

徐婉宁颔首：“你说。”

“我们想，九个人都去跟着大厨学学做菜。虽然我们不会做那种复杂的菜，但是家常小炒都是会一些的。我们刚才商量了，九个人轮流在三个岗位上工作，这样对大家都能公平一些。”

包饺子包包子大家都会，做卤味听起来也没有那么难，基本上也都能学得会，比较有技术含量的，就是做午餐了。

他们自己主动要求学，徐婉宁自然不会拒绝。

于是，她带着九个人一起去了徐家铺子酒楼。

杨开一直跟着。

养殖场这两天没有太重要的事情，其他人都能忙活的过来，相比较之下，他更担心女战友这边的情况。

到了徐家铺子酒楼，徐婉宁没找几个大厨，只找了他们的徒弟来。

大厨们做的都是那些硬菜，教杨蓉她们九人做家常小炒，用大厨的助手就足够了。

九个人显然很珍惜这次工作的机会，所以学习的时候都很认真。

油溅到身上她们也没有停下来，而是继续颠勺。

徐婉宁看了一会儿，就去后院了。

杨开紧随其后，跟她汇报情况。

“老板，我今天来的时候，发现大棚种植的蔬菜有些都已经发芽了。”

徐婉宁点头：“正常。现在气候已经变暖了，就算没有大鹏，植物们也该陆续发芽了。”

“还有，我们之前找周边几个村子的村民们收了些兔子，有些是已经长大了的，还有些是刚下下来的兔崽子，现在养殖场里，光是兔子就有两千多只了。”

兔子肯长，而且一窝就能生很多个崽，繁殖能力是很强的。

杨开有些担心，照这个速度下去，养殖场就变成专门养兔子的了。

“但凡是长到七斤半的健康的兔子，都送到利民食品厂去。不要担心兔子的饲料，吃完了以后我再想办法，我们现在最重要的，是要多给利民食品厂提供兔子和公鸡。”

“另外，你再跟罗家兄弟说一声，以后我们主要养公鸡，母鸡有上二三十只就够了。”

现在养殖场里有六七百只鸡，因为公鸡消耗的快，所以现在光是母鸡都有四百多只了。

二三十只，连零头都没有。

“老板，咱们可以扩大规模养公鸡，但是母鸡也不用刻意去减少，母鸡还能下蛋呢。鸡蛋不但能拿出去卖，还能不停地孵小鸡，罗家兄弟擅长孵小鸡养鸡崽子，咱们就不用再去外面买鸡苗了嘛。”

“而且，母鸡咱们也能卖掉，多的是人想买母鸡回家炖汤呢。”

如今，市场上母鸡的需求量远比公鸡高。

因为大家一致认为，母鸡的营养价值要比公鸡高，母鸡炖汤是大补之物。

而公鸡，除了吃的好吃，也没别的特殊的地方。

徐婉宁想了想，还是同意了杨开的建议。

反正养殖场足够大，如今占用的面积连三分之一都不到，多养点母鸡其实也不碍事儿。

但是……

“利民食品厂只要公鸡，二号店的烤鸡和炸鸡也只要公鸡，也就徐家铺子酒楼会要点母鸡，但每天也就两三只的量。但是养殖场的母鸡数量庞大，意味着每天都会有母鸡老到不能下蛋。这种母鸡，要怎么解决？”

这个问题，很显然杨开之前就已经考虑过了，所以徐婉宁一问，他就立刻说道：“我们几个商量过了，淇州往东十多里地有一个镇子，每周星期一都会有人去赶集。所以我们准备每周拉点母鸡去卖。”

不下蛋的母鸡，留在养殖场的作用也不大，所以可以拉去卖钱，然后腾出来的位置，还能再多养几只小鸡。

这个问题也解决了，徐婉宁就没有别的要说的了。

“养殖场的事情，你们商量着来就好。我只有一个要求，不论是提供给利民食品厂的，还是卖给二号店或者其他地方的，都必须得是健康的。只要卖之前，那些动物有任何不适的，我们宁可直接扔掉也不能拿出去卖。”

杨开郑重其事地点头：“老板放心，我们绝对不会拿养殖场的名声开玩笑。”

傍晚，九个人总算学会了做四道菜。

院子里摆了一张桌子，每个人做的菜都用盘子盛出来摆在桌子上。

一共十六个盘子，里面装着的菜，好多看着都没有胃口。

徐婉宁却拿起筷子，挨个儿尝过，之后给每道菜都点评了。

有人盐放得多，有人不舍得放油，有的人掌握不了火候。

徐婉宁只需要吃一口，就能尝出来她们每个人的缺点在哪里，并且当面指出来。

“你们还有三天的时间，可以再多练练。”