穿书七零:我有一栋百货大楼 第八百二十六章 酒楼的活动

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嫂子已经用事实证明了，她说的都是对的，他们再怎么反驳也没用。

而且过年的生意可能还没有平时好，与其在这里守着，倒不如跟嫂子一家一起回老家过年呢。

“东子，你等会儿跟顾客们聊天的时候，给他们透露个信息。明天下午五点半，利民食品厂会开展一个新活动，买福袋。你可以跟顾客们说，有兴趣的都去瞧瞧。”

徐婉宁离开利民食品厂之前，各个档位的福袋加起来，都已经装了上百个了，而还有很多品类的食品还堆放在仓库，粗略计算一下，所有福袋加起来，至少得有五六百个。

单单靠食品厂内部消化肯定是卖不完的，所以得发动京市的人都去买。

东子还是第一次听说福袋这个概念，不禁问道：“嫂子，福袋是啥意思啊？”

徐婉宁解释道：“因为厂里堆积了一些临期食品，所谓临期食品的意思，就是即将过期却还没有过期的食物。这些食物不好卖，所以就低价处理，放在一个袋子里。所有食品加起来的价值，远远高于购买的价格。”

“比方说，咱们这一次一共分为四个档位的福袋，一块的，三块的，五块的，十块的。一块钱能买到价值三块钱的，三块钱的相当于五块的，五块相当于七块八块，十块的价值超过了十五块。”

“而且福袋最有意思的一点是，里面装着哪些食物，谁也不知道，我们能保证不会让购买者亏本。”

“听起来好像很不错的样子。我这就去跟顾客们说一声，感兴趣的应该不少。”

“记住，时间是明天下午五点半，数量有限，先到先得，去的太晚可就没有了。”

“没问题，我会一一转达。”

徐婉宁则利用这个间隙，和翠芬盘账。

她后面两天还有别的事情要忙，比如说得去一趟试验基地，酒楼肯定是不能天天来的，所以先将年前的帐盘好。

翠芬是一个擅长并且喜欢学习的人，虽说她每天的主要工作是记账，但她一直没有停歇自己学习的步伐，所以她现在将账面记录的很好，徐婉宁不用花费太大的工夫就能看的清清楚楚的。

“嫂子，咱们账面上的钱，你今天要不一次性都拿走吧？好几个月的资金，可不是笔小数目，放在酒楼我天天提心吊胆的，生怕哪天就不人摸走了。”

“成。”徐婉宁同意了，正好她还能拿这笔钱，给家里人都买一份新年礼物。

昨天在大伯父家吃饭的时候，当她说出自己要回大江村过年以后，虽说大家都没有生气，但她能感觉得到，家人的心情都或多或少有些低落。

毕竟盼了那么多年，本以为可以一起过个团圆年了，没想到徐婉宁又不得不回老家。

给每个家人都准备一份年礼，虽说花不了几个钱，但也算是她的一份心意。

这一次，徐婉宁分到手八千多块钱。

“两个月半月的时间，净利润就达到了将近九千块，咱们酒楼的利润越来越可观了。”

毕竟利润里还有一部分，当作分红分给了东子和翠芬，算下来怎么着也得有九千块了。

虽然和利民食品厂的分红没得比，但一个酒楼能创造这么大的价值，也相当不错了。

翠芬笑道：“那可不，咱们徐家铺子酒楼，不说在整个京市排第一了，但前三绝对有咱们的一席之地。很多老顾客都说，他们想下馆子了，第一选择绝对是咱们徐家铺子酒楼。”

“再接再厉，争取明年再创新高。”

徐婉宁盘算着，等资金积累到一定程度，不是不能考虑开一个分店。

到时候将徐家铺子打造成连锁品牌，但她面临的难题，除了资金不够充裕外，还有最大一个问题。

她缺少管理的人才。

所以，这件事还得慢慢来，可不能贸然做决定。

不大会儿工夫，东子笑容满面地回来了。

“嫂子，你说的福袋的事儿，我已经跟顾客们都说了，很多人都表示很感兴趣，明天说什么都要去看看。”

东子紧张且期待的搓手手：“另外，我有一件事儿想跟你商量一下。”

徐婉宁朝他扬扬下巴：“你说吧。”

“既然利民食品厂能弄出福袋来卖，咱们徐家铺子酒楼，是不是能如法炮制，也弄一个福利活动，回馈这一年多来照顾咱们生意的顾客？”

徐婉宁挑眉，“你是怎么想的？”

“我觉得吧，咱们也可以弄一个类似的福利活动。比方说咱们一盘肘子，在店里单点，要一块八毛钱，回锅肉一块二毛钱，咱们可以弄一个福袋，两荤一素，或者一荤一素什么的，只收取其中一道菜的价格。”

“不行不行，这样一来岂不是亏本了？”还不等徐婉宁表态，翠芬就急忙说道：“咱们酒楼的定价便宜，而且量也大，本来一道菜赚的就少，如果再这样一弄，赚不到钱不说，估摸着得亏本。”

东子解释道：“我也想到了这一点，所以我想了一个解决办法，咱们将每道菜的量减少三分之一，不就可以了？”

翠芬想了想，这样好像也行。

减少三分之一，成本就下降了。

再用一道菜的价格卖两道菜，虽说挣不到钱，但也不至于亏本，还能让顾客享受到切实的利益，再好不过了。

夫妻俩目光灼灼地看着徐婉宁。

徐婉宁却摇头拒绝了。

“这样不妥。”

东子忙道：“我就这么一想，不合适咱就不弄了。”

“不，我不是这个意思。”徐婉宁解释道：“福利活动，当然是可以进行的，但是菜量绝对不能少。而且这个活动，咱们可以稍作改动，变成适合咱们酒楼的专属活动。”

听徐婉宁这样说，夫妻俩再次满含期待地看着她。

被俩人这样盯着，徐婉宁瞬间感觉自己压力山大。

“让我好好想一想，这个活动到底要怎么办才能多方得利。”

她是生意人，在非必要的情况下，可不能做亏本买卖。