肝到厨神才算开始 第99章：摆摊餐车（二合一章节）

“食材已经备妥？”

“好的好的。”

“请我去汽车厂家参观，并现场定制摆摊餐车？”

听着电话里的盛情邀请，夏安咦了声，顿时产生不小的兴趣。

足够今晚出摊的横纹鲑鱼，荔枝鲟鱼，蜀地文旅局方面马上可以安排人送上门。

为今晚出摊的备餐工作，无非就是熬煮鱼汤，捶打鱼糜，揉捏面团。

所幸《幻想鱼面》和原版鲶鱼面一样，没啥复杂的辅料和配菜，唯一有点费功夫的，就是鱼肉卷制作了。

至于摆摊餐车。

夏安早就馋着了。

一直用破旧电三轮也不是事儿。

随着他厨艺突飞猛进，可以同时驾驭多口锅子烹调菜品了。

那老伙计电三轮的灶台位就显得不够用了，甚至于，如果目光稍微放长远，为了【银箸十锅返】早做准备，定制一辆拥有10个炉灶的大型摆摊餐车就很有必要了。

【银箸十锅返】是飞天大圣朱七的绝技，最为奥妙的地方就在于，可以同时烹调十道菜品！

“有专人专车来接我？好的，稍等我一下。”

夏安选择接受李局长的美意。

这显然也是蜀地文旅局的“投桃报李”。

毕竟，定制一辆国产大型摆摊餐车，又能多少钱呢，相比于请动这位斗音神人出马在夜市摆摊，宣传本地城市风情，那可观且庞大的旅游经济比起来，这点儿成本简直不值一提。

他把出门的行程，在威信上，发消息给路嘉馨。

现在路嘉馨算是他的助理。

路嘉馨：“去定制摆摊餐车？”

“我突然想到了一个营销点子，夏老板你知道‘红衣教主’不？”

夏安：“红衣教主是？？”

他可没空整天刷斗音，看啥社会八卦新闻，一有空，就是扑在菜品研习上。

路嘉馨：“总之，就是一位大网红说要换国产新能源车，结果闹得满城风雨，集团总部的广场上都变成了车展现场，停满了各品牌，各式各样的车辆！”

呃，夏安不能理解，但算了，运营的活儿早就全部丢给路嘉馨，他懒得费这个脑子。

正当夏安洗漱好，换上一身日常休闲服，到酒店门口时。

“哎呀！”

刘诗萌在大堂候着，看见夏安从电梯走出来，远远就挥手兴奋喊：“夏老板，这里这里！”

夏安：？？

满脸问号上前去。

“怎么是你？李局长呢？”夏安奇怪。

刘诗萌笑嘻嘻说：“夏老板，别小瞧我哎，我好歹是蜀地文旅局点出来的本地优秀青年代表，而且也是文旅局力推的美食界宣传大使……嗯，宣传大使之一！”

“参演过多次蜀地官方的宣传片哦！”

二十岁的姑娘家，今天并没有特意打扮的痕迹，身穿日常便装，上身是一件短款高腰半袖白色t恤，刚才她抬手打招呼时盈盈一握的小蛮腰露出小半截，下身则是水洗淡蓝色牛仔裤，把浑圆修长的大长腿给衬托了出来。

加上头上一顶鸭舌帽，浓密柔顺的头发垂落两肩。

整体给人一种青春活泼的感觉。

夏安一愣，旋即想想是这个道理。

他都参演过漓江市的宣传片，刘诗萌作为刘氏这一代的优秀代表，没理由不被蜀地文旅局看中。

何况，这小姑娘并非瓶，她的厨艺，昨晚夏安已经感受过。

在刘诗萌的伪小面碗塔菜品中，夏安很确信，这小姑娘的调味功底比他强，要知道他的调味已经氪到圆满。

明显比他强出一大截，那只可能是达到了都市传说的所谓“极境”。

若是刘诗萌可以呈现出完成度较高的变色龙小面碗塔，而非只有十几道的伪重现。

若是接近了先祖刘昴星的上百道数量。

那她昨晚在节目上，便可放出“谁来都是送人头”这类狠人语录。

“嘟嘟——”

停车场，刘诗萌解锁自己的粉色迷你小电车，回头冲夏安，不好意思的吐舌头说：

“不是什么豪华专车，虹光mini，夏老板别介意哈。”

夏安坐上副驾驶位。

看着刘诗萌有点紧张把迷伱小电车开出停车位，突然就理解刘诗萌为何选择虹光mini了。

不仅是短短小小很可爱。

轻松泊车怕也是一大亮点吧。

“夏老板，锦官城和隔壁山城的汽车工厂还是为数不少的。”

刘诗萌路上就认真介绍道。

“不过嘛餐车摆摊车属于小众圈子，能买得起昂贵摆摊车的名厨，大都选择开一间餐厅，不会到路边日晒雨淋的。”

“而买不起的普通摊主嘛，做点小生意，混口饭吃，上廉价改造电三轮就完事，没那资金财力购买餐车摆摊车。”

约半小时后。

某品牌汽车位于锦官城的工厂。

车刚开进工厂大门，刚刚停好，就有一位身穿西装的中年人敲窗，拉开副驾驶位的门欠身迎接，满脸红光说：

“哎呀，夏老板，欢迎您来我们工厂定制车辆啊！”

刘诗萌下车笑道：“夏老板，这是陈厂长，李局长打过招呼的。”

陈厂长哈哈大笑：

“就算李局长不打招呼，知道顾客是夏老板，我们也会竭尽全力满足夏老板的一切要求呀！”

说着，这位陈厂长，很是殷勤的带路。

工厂园区很大，还需要开车。

很快，一条绵延不知多长，占地不知多少亩的汽车生产制造流水线呈现在眼前。

“夏老板您请看，这是我们厂主推的，几种新型号的城市流动餐车。”

夏安有些看了眼。

最大的餐车，有堪比双层巴士造型的，二层上面自带遮阳顶棚，干脆就是露天小咖啡厅的格局，一层巴士内部就是厨房和几张吧台餐桌。

整车涂满红漆，加上不少时尚细节，总之看起来拉风又酷炫。

但，太大了！

夏安摇头。

这大型夜市摆摊车，家里没地方放啊。

中型号的，类似宝宝巴士的餐车，大小就挺符合要求，而且样式极多，夏安挑来挑去，看中了一辆主打国风国潮装潢的，指着样车说道：

“就要这种了。”

随后，夏安把定制要求说出来。

“要求有十个灶台？炉灶？”陈厂长笑容顿时僵住，被硬控了一会，见夏安不似开玩笑，才迟疑道，“十个炉灶，如果全是专业猛火炉，那燃料消耗非常大……”

“您看，是不是改造为全电厨房？”

全电厨房，倒是近来美食界的新潮流，好处非常多，全程不见四溅的火苗，室内温度也不会明显升高，高温蒸桑拿般的工作环境极大改善。

夏安还没在全电厨房里工作过，闻言，有点好奇，但更多的是迟疑。

见状，陈厂长懂了：

“那我们就给夏老板您打造两辆餐车。”

“一辆是全电厨房，采用电磁加热技术。”

“另一辆是传统炉灶厨房，然后安排工程师，给您好好规划餐车的空间，可同时开十个炉子烹制菜品，燃料储备也不会吃紧！”

于是，这趟汽车工厂行程圆满结束。

回酒店的路上。

刘诗萌意有所指道：

“夏老板，我不建议您用全电厨房，科技是带来了进步和便捷，但也有弊端的呀。”“哦？”夏安来了兴趣，“说说弊端？”

刘诗萌：“全电厨房里，厨师炒菜，不再需要仔细观察火势变化，直接设定好电磁灶的温度，便可实现精准控温。”

“这样长时间下来，厨师的火候功底，无疑会渐渐退化！”

“而且，我之前多次用全电厨房尝试，把某种菜式最为讲究的‘锅气’炒出来，但发现无论如何，电磁灶炒菜的‘锅气’都很微弱！”

夏安点了点头。

刘诗萌举了个很好的例子，锅气。

在中餐里，锅气是很玄学的味道，但又不可否认，它是真实存在的。

这时，夏安目光微凝。

只听刘诗萌语气沉下来，补充道：

“黄金级再往上的幻想食材，调理方式越来越千奇百怪，刁钻又复杂，已经逐渐脱离科技可以使上力的范畴。”

听到这，夏安心中暗暗说。

恐怕这才是刘诗萌想告诉他，不可沉溺于全电厨房的根本原因。

在特级以下的领域，全电厨房还有便捷、环保、节能等等大优点。

但特级以后。

估计全是缺点了。

总之，层次不同，眼界也将大不同。

刘诗萌有刘氏底蕴的言传身教，倒是少走了不少弯路。

坐着刘诗萌的虹光mini回到酒店。

刘诗萌却不打算走了，这二十岁阳光活泼的姑娘儿，双掌合十，恳求说：“夏老板，我这两天可以在您这当帮厨嘛？”

“我有丰富的帮厨经验！”

“什么活儿都能干！把我当牛马使唤叭！”

闻言，夏安欲言又止，表情怪异。

还有人赶着上趟当黑奴苦工？

他三个美少女徒弟都在漓江市家里，如今人在锦官城，的确缺少帮手。

“行啊，要我给你开工资不？”夏安也不再是缺钱的黑心老板，很乐意给刘诗萌这位蜀地文旅局的宣传大使，开一份不菲的工资。

谁知刘诗萌连连摆手，欣喜不已说：

“我哪敢要工资呀！”

“能在夏老板您身旁，近距离的，看您如何高度复原和重现古菜品，我就能学到很多钱财买不到的厨艺知识了呢！”

这时，路嘉馨收到夏安已回来的威信消息，带着打工人苏嫣，找到酒店大堂来，要安排夏安拍摄素材。

瞧见刘诗萌如同小跟班。

一副乖巧模样的，跟在自家老板屁股后。

路嘉馨不由得嘿嘿笑起来：“小诗萌，你也这么快被我家老板攻略了吗？”

刘诗萌闻言，大羞恼火道：

“呸呸，什么攻略啊，我只是想在夏老板身旁，学到再现古食谱与菜品的手艺！”

这两人岁数相仿，明显属于早就熟识的密友。

路嘉馨却不听解释，大手一挥，让打工人苏嫣立即拍视频素材：

“这就给你安排上一条短视频，标题我都想好了，《我！刘氏小天才，加入夏老板帮厨团队！》”

刘诗萌：？？

(=w=；)

“馨宝，你不愧是斗音大网红，深得标题党的真传啊！”刘诗萌嘴角抽搐。

“我就问你，这是不是真实情况，我有哪怕一丝弄虚作假吗？”

路嘉馨叉腰哼哼道。

刘诗萌：“……”

一行人，来到酒店腾给夏安使用的专业厨房。

李局长之前就让人安排的横纹鲑鱼，荔枝鲟鱼，已经送到并且全是鲜活的，在靠墙一排透明玻璃缸里游曳着。

夏安瞥了眼时间，出门一趟，都快到中午时间了。

不过么用一个下午预备菜品绰绰有余。

“小诗萌，会杀鱼不？”

双双从更衣室出来，夏安丢给刘诗萌一件防水围裙。

“会的！”

姑娘家倒是一点都不娇气，接过围裙套上，自个儿拿网兜，率先捞取一条横纹鲑鱼，一巴掌就按在水台上：

“夏老板，我帮你刮鱼鳞，切鱼鳍，去内脏并洗干净血渍！”

说着，刘诗萌从刀架拔出一把刀。

砰！

刀背砸下去，鲜活的横纹鲑鱼就晕厥了。

之后她的刀工处理，干净又迅捷。

夏安看着心中默默点评。

不愧是刘氏的小天才，圆满级刀工无疑。

那么，调味是极境。

刀工是圆满。

火候、颠锅、摆盘这三项基本功，又有哪些达到了圆满？

起码夏安肯定的是，刘诗萌的面点功底，一定没圆满，否则，她呈现的伪小面碗塔菜品必然有更高完成度。

“咦。”

路嘉馨低头翻看斗音，突然凑近上来：

“夏老板，刚才你去的是这座品牌汽车工厂？他们宣发好神速，这就挂出斗音短视频了！”

夏安这一看，还真是。

自己在汽车制造流水线上参观，还有对多辆摆摊餐车，爱不释手，这里摸摸那里看看的短视频。

观看、回复和评论的数据。

正在这个品牌汽车斗音官方号里，呈现出爆炸扩圈势头。

“陈厂长倒是问过我了，我同意的。”

“嘿嘿，那我们不用自己宣传了。”路嘉馨大乐，“夏老板您信不，不出半天，整个汽车厂商圈子都要暗流如潮，所有厂商都会蹭一蹭这波热度，争着给您白送新型号的摆摊餐车！”

夏安怀疑：“夸张了吧？”

路嘉馨啧啧说：

“一点儿都不！”

说着，她随手点开短视频的评论回复区。

向夏安展示斗音网友们的言论。

【这里活捉一只夏老板！】

【昨天才上完节目，今儿个就活力满满去参观汽车厂？要买新车？】

【@全体汽车厂商，这泼天的富贵最终要落在谁家头上？】

【夏老板=流量密码，快出来排队送一辆摆摊餐车，以后夏老板开着你们家的车子出去摆摊，那品牌曝光度啧啧。】

夏安：？？

网友们搁着帮他@广大品牌汽车厂商呢这是。

他觉得挺没必要的，又不是没钱买不起，网络乞讨这方法使不得。

瞧见夏安面色隐隐尴尬症犯了的样子，路嘉馨捂嘴偷笑：

“这是网友们自发的行为，哪怕夏老板您用官方号发声明，现在也迟了，不要小瞧大品牌大厂商们的商业嗅觉。”

“就算它们本来不做摆摊餐车这块，也能硬生生给你造出来一批样车，客厅滑跪接住这泼天的流量！”

夏安摇摇头，索性不去想这件事了。

“准备拍出摊预告素材？”

“嗯，已经在拍了！”

(本章完)