红楼道爷 第22章 味精

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大枪与宝弓，在《演公兵书四》的器中有介绍，大枪并不是一根木杆加个枪头就可以的，那可不是给将军使用的大枪。

以将军修炼了将门炼体之术的力量，使用木杆的大枪在其手中发力就可能断开，更不说用于战斗拼杀了。

《演公兵书四》中对于大枪的制作有着详细的记载，将军所用的枪，需要用上等韧木的主干，之后先要用独门秘方进行加工，加工之后开始晾晒，让韧木充分吸收秘方。在韧木晾干之后，再用特殊的工具将他分离成大小一致的篾，并且再用专门的胶水将他粘起来。

在篾完全粘合之后，将它泡入油中，等到篾完全吃透了油之后再把它拿出来晒，反反复复，直到油不能把篾泡变形开裂为止，这一个步骤就是一年的时间。

一年时间之后，把所有篾胶合成为一个比较粗的枪杆，外面再用麻绳把它们绑在一起，等到这枪杆的油干透了之后，在枪杆外再用生漆涂抹，等生漆干了之后，再裹上葛布，就这么一层又一层地涂抹，反复49次才可以。

这样的大枪拿刀砍枪柄可听到清脆的金属碰撞声，并且枪柄不会断裂。

一名制枪匠人要数年才能够制作一柄大枪，加之大枪材料的珍贵，使得其价值更高。

若是贾蔷还在贾府，贾府这样的勋爵之家，想要找到合格的大枪并不难，反正放在库房中也无人问津。

但现在的他想要获得一柄合格的大枪可不容易，就算是找到了大枪，其价格也需要他动用物品栏中的银子。

宝弓更不用说了，宝弓的价值比大枪更加昂贵。

他想到了一个很早前有过的赚钱之法，说实话，做为一名穿越者，并且还有着极强记忆的穿越者，想要在这个时代发点财还是非常容易的事。

可问题在于，很多发财的事情，以现在弱小的他还不能操作。

一旦真要做出了什么特别赚钱的生意，他可没有能力守住，极有可能连自己都被人算计了。

他想到的适宜的赚钱方式，就是制作味精。

前世记忆中就有使用化学手段制作味精的方法，整个操作过程全都在他的大脑之中，只要根据过程进行实验，相信用不了多久就可以制作出味精。

据他从清风楼与闻田氏处探听到的消息，每一个厨子都有着自己提鲜的方法，这些都是厨子的秘传之法，不会外传。

而他若是制作出味精来，世人也只会以为他掌握了某种提鲜秘法。

最为关键的，就算是有心人想要学习味精制作之法，哪怕在他身旁观看制作过程，也很难复制出来。

这其中的一些化学手段，可不是这个时代的人能够理解的。

想做就做，离入学还有一段时间，在入学之前他打算将味精捣鼓出来。

味精的制作过程并不复杂，从淀粉制原料到制糖，到谷氨酸发酵，中和，提取精制最后得到味精。

贾蔷让人购买了大豆，经过多次的失败过程，在十余天后，他得到了第一批味精。

这期间，除了制作味精外，他还在继续学习与练武。

没有战马、大枪与宝弓，他先练习步战，使用代替品来充当武器。

在得到了第一批味精后，他找到了闻田氏。

“闻田氏，今日做菜时取一小勺放入，这是我做的提鲜之物！”贾蔷将一小瓶味道送到闻田氏手中吩咐道。

“是，老爷！”闻田氏一怔，随后应道。

她不知道身为秀才的贾蔷，如何会研究出厨子的手艺，这等提鲜之法可都是各厨子的不传之秘。

等到菜将要出锅前，她取出一小勺味精放入菜中。

随后她在盛菜时，出于好奇取了一只小碗分了一点菜。

“怎么如此之鲜！”有着厨子传承的闻田氏不由发出了一声惊呼。

要是说这菜原本只能算是普通，加了这提鲜之物后，其味道加强了数分，使得菜的味道超出想象，就算是顶尖的厨子也无法在鲜味上达到这种程度。

之后全府的人都品尝到了加入味精的菜，一个个都在大夸闻田氏的手艺。

贾蔷在用完饭后，将闻田氏请了过来。

“老爷！”闻田氏恭敬的向贾蔷曲身行礼道。

她与女儿闻琴已经办了身契，身契就在贾蔷的手中，她与女儿的身家全交给了贾蔷，连生死都在贾蔷手中。

不过贾蔷并没有亏待她与女儿闻琴，不只是工钱给的足，更是以礼相待。

最为关键的，闻琴要是一直跟着贾蔷的话，极大可能成为贾蔷的妾，彼此的关系会更加亲近。

贾蔷也在看着闻田氏，正是有着身契的制约，加上闻田氏母女的命是他所救，所以他才能够放心的将一些事情交到闻田氏手中。

“那提鲜之物试过了，如何？”贾蔷淡淡的问道。

“老爷，那提鲜之物真是神了，我从未品尝过如此鲜美的味道！”闻田氏面露惊叹之色赞道。

她看向贾蔷的目光中，充满了崇拜之意。

或许在她朴素的认知中，只有读书人才能够轻易制作出这种厨子无法企及的神物。

“这提鲜之物我准备交给你，由你定期送到清风楼，对外就说是你家传之秘法！”贾蔷微笑着说道。

闻田氏想了一下，明白贾蔷的意思。

这很正常，读书人不做生意，虽说是有产业，都是由掌柜的来经营。

如果让读书人直接插手生意，绝对会被人指摘不务正业有辱斯文。

这就需要一个代理人，这代理人还必须是最信任之人。

“多谢老爷信任，我观这提鲜之物特殊，不如化入水中，定期送到清风楼的都是提鲜之物所化之水更加安全！”用过味精的闻田氏对于如何保护秘法有着更好的办法。

“好，就按你说的办，以后你多领一份工钱！”贾蔷大喜道。

也就是闻田氏是个女子，否则他都想着让闻田氏做清风楼的大厨，可这个社会并没有女厨子，至少在正常酒楼之中不会出现。

第一批提取的味精，别看数量不算多，但也足有五斤了。

闻田氏经历过大难，知道生活不易，对于贾蔷交待之事格外重视。

转天的一大早，她坐着老顺头的马车前往了清风楼。

清风楼这边得到了消息，虽说大厨对于所谓的秘方并没有看在眼中，但这可是东家的吩咐，所以跟着掌柜一起等着。

当看到闻田氏时，大厨眼中闪过了不屑之意，自古以来，好厨子都是男子。

闻田氏倒是没有生气，她在没有品尝过加了提鲜之物的菜品前，与大厨的态度何其相似。

掌柜为了保险，选择了先试菜，不能说不试就直接送到客人的面前。

当闻田氏在菜品出锅前，将一点秘方液体倒入锅中，指挥着大厨搅拌了几下，就示意可以出锅了。

试菜是由掌柜与大厨一起来的，在菜入口后，掌柜的脸上露出了震惊之色，而大厨看向闻田氏手中装有秘方的壶眼中闪过了火热。

“我这几日会留在清风楼，监督秘方的使用！”闻田氏沉声提出了自己的要求。

大厨这个时候也不说什么了，厨师这行当是论能力的，闻田氏所掌握的秘方，使得闻田氏得到了大厨的尊重。

掌柜特地在厨房内安排了椅子，有了闻田氏的秘方，清风楼将会更加兴旺。

要知道清风楼被贾母送给贾蔷后，掌柜就一直在担心，他了解到贾蔷离开了贾府，这清风楼成为贾蔷的私产，也就失去了贾府的庇护。

以前由于贾府的关照，多多少少都能够增加一些生意。

现在好了，秘方让整个清风楼上下都感觉到兴奋，清风楼的生意好了，上到掌柜下到伙计都有好处。