下山后：开个饭馆养女儿 第732章 两人的菜品准备

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第732章 两人的菜品准备

宴会开始的时间定在十一点钟，但是还不到九点，参与的人员就陆陆续续的来到了陈宅庄园。

甄洛贵之后是赵海山和孙吉海，随后是墨家老爷子也来了，陪同他的正是墨月的三哥墨运。

书画馆方面的洪图被杜桂邀请来了。

然后是医馆的陈老头和门俊，陈小七一直在庄园内。

玉刚自然不能落下，这次更是一家三口全到，与成才就算不想来都不行，之前和妞妞都约好了来找她们玩。

最后就是一大群的蓝家成员。

本来蓝家在如今的环境下不应该出来，不过蓝老爷子感觉无论如何都要来一趟。

毕竟他们蓝家可是陈宁的附属家族了，蓝星更是陈宁的几名弟子。

至于关押在蓝家的那个魔修欧阳舟，暂时没有什么异动，几天过去也没有火神殿的人联系过他。

最后还有几名比较外围的客人，比如城卫总长赵刚，食监部的罗维，以及教育部的梅松来。

三个都是玉刚的手下，但是他们的消息是在餐厅得来的，算是不请自来的。

来者就是客，所有人都被金雨几人接待到了宴会楼内，赵刚几人见到玉刚都是有些谨慎和恭谨。

“都不用紧张，在这里我就是普通宾客，如果你们拘谨了，那陈先生可是会怪罪我，甚至将我赶走的。”玉刚对着几个对他有拘谨的人半开玩笑的说道。听到玉刚这样说，赵刚几个也都笑了，确实放松了一些，他们自然早就知道撑住和陈宁的关系匪浅，只是到现在还不知道是什么具体关系。

本来宴会主角都应出来和来客招呼一下。

不过在这里，陈宁，妞妞以及玉玲珑都没有这觉悟，而客人们对此也没有人会认为陈宁失礼。

此时大小两个厨房内也都开始了正式忙碌。

主要菜肴自然还是大厨房制作，陈宁自然不可能给所有人做菜，所以主厨还是丁成武和秦生，陈宁只管用鱼肉做出两道和玉玲珑比试的菜品。

陈宁的两道鱼菜并不简单，开始处理时就被丁成武几人围观。

至于鱼肉本身，陈宁也给他们简单的解释了一下。

陈宁带过来的鱼肉足有二十斤，不过他并没有完全使用，只是用很少一部分，多出来的那些交给丁成武，多做一些，也能让全部宾客都品尝一下灵兽鱼肉。

陈宁本来只想稍微用心烧个鱼块，炖个鱼汤就可以了，不过刚刚在玉玲珑那边看到她那么认真后，他就变的认真了一些。

所以分出两份鱼肉之后，陈宁将其中一份直接用一根木棒一顿砸。

陈宁砸鱼肉的劲道可是很有讲究的，并不是将其中的肉筋全部砸断，那样就彻底没有了弹性，所以陈宁的力道使用很有技巧，让鱼肉糜而不断。

然后又配了几种蔬菜剁碎，裹在鱼肉当中做馅料。

简单来说就是鱼肉丸子里面加了一点青菜馅儿！

“师父做的这是什么菜啊，丸子包馅？和撒尿牛丸那样吗？”

蓝星在一旁看着陈宁一手一个小鱼肉丸挤成型，忍不住低声对丁成武询问起来。

“师父做的东西我怎么知道是什么，不过你别胡说，撒尿牛丸怎么能和师父的手艺相比！”丁成武瞪了一眼蓝星，竟然用师父的作品和已经过时的撒尿牛丸比较。

当然了，曾经撒尿牛丸刚出现时也算风靡一时，并且正宗的手工牛肉丸也是极品美味。

但是很可惜，如今手工正宗的越来越少了，都是那种科技与狠活搞出来的东西。

“我就是比喻一下类型。”蓝星小声嘀咕了一句。

“成武，起锅烧油。”

陈宁这时突然开口对丁成武吩咐了一句。

“是，师父！”丁成武一愣，不过很快就回过神，转身去烧油了。

本来丁成武以为这鱼丸会用水汆呢。

毕竟那样才能保证鱼肉的原始鲜味，而用油的话，就会染上油腥失去大部分的鲜。

所以在餐厅做菜的时候，丁成武就从来都不会用油烹炸食材。

当然，这一点也是陈宁教导他的。

“都去忙吧，十点就开宴。”

陈宁对着秦生和蓝星也摆了摆手，让他们正式开动。

秦生和蓝星连忙点头，然后转身开始忙碌起来。

全部也就三十多人，所以按照四桌酒菜准备，对几人来说不算难。

这边丁成武的油锅烧好，陈宁亲自动手，在油温五成热时将鱼丸投放下去，并没有泛起什么油花。

本就淡金色的鱼肉，在油锅内开始转变深邃时，陈宁就将鱼丸捞了出来。

这只是完成了一半，随后经定型的鱼丸在碗中码放整齐，上了蒸锅。

这边开始蒸时，陈宁又处理了另一道鱼肉菜肴。

这个就看起来比较简单了。

甚至可以说简单的有些过分，因为这道菜主要看的是刀工。

陈宁将一斤多鱼肉直接切成薄厚均匀的鱼片，然后直接码放在了冰沙之上，随后调和了一点刺身料汁。

这边大厨房比较热闹的开始准备时，另一边的小厨房就显得有些安静，因为几个小孩子都被金雨召唤出去了。毕竟几个小家伙也算是宴会的主角，前来的宾客可不是空手来的，每个人或者家庭为单位的，都给几个小孩子准备了礼物。

玉玲珑的菜基本已经做完了，因为没有和陈宁定准每人做几道菜，所以玉玲珑准备的多了一些，一共做了四道菜。

一道蒸鱼，很特殊的一种深海鱼。

一道鹿血豆腐，这个也是比较少见的菜，并且要求很高，略微差一点手艺就会有血的腥味。

一碗看起来很普通的红烧肉。

最后一个就是宫廷御宴中的翡翠白菜。

此时玉玲珑只剩下最后一道白菜没有蒸完，正专注的盯着火候。

“妈妈，我来帮你了。”

龙修在外面收了一圈礼物倒完谢之后，又跑回了小厨房。