重生1980：开局迎娶貌美知青 第四百五十章 肖卫汇报工作

浏一览一器一A一P一P一阅一读一模一式一章一节一显一示一不一全一请一退一出一阅一读一模一式一查一看一完一整一章一节一内一容。

肖卫听了肖建军的话，对肖峰说道：“哥，这段时间，我和三姐两个人，对两个餐厅都是用我们之前定好的方法安排工作的，每个人在任何岗位上都要胜任，每个人都要找时间学会做店里的菜。

这二十几天里，大家的技术提高的可快了，现在餐厅里，就是缺了谁都能转，确实大姐能回来了。”

肖峰想了一下，二十几天，自家店里生意好，出餐量大，所以员工掌勺的机会的确是比较多，大家能学好也是正常的。

“那些个配料，进料的事情怎么样？”肖峰必须把每个细节都问清楚。

“我让二姐每次进食材都带人去，大家都轮了至少两遍，但是这一方面还是要多锻炼，倒是张钱根和杨梢姐更加适合进食材，他们两个会选食材，还会讲价格，我研究了一下，是因为他们两个人更加的自信，关键是说话霸气，别人不敢糊弄他们。”肖卫说道。

“嗯，矿区这边的人能力都怎样？”肖峰想到矿区最后一次去的五六个人。

“都很上手，东子，小娥他们的不管是做饭还是进食材都好，不过，咱二姐和二姐夫很能干，两个都是以一顶二的人。”

“新土豆没有下来，旧土豆应该也完了，你们是怎么做的？还有收菜送菜的人是咋安排的？”肖峰在问自己之前安排的固定送菜的人。

“还是陈毛子给矿上送菜，不过现在就送鸡蛋和时令小菜。现在韭菜，小白菜，和萝卜在咱们这里是当季菜，所以二姐他们早上就加了韭菜鸡蛋包子，卖得挺好。

我们商量了一下，陈毛子干活不错，就让他送当季菜，这样我们都赚钱，也算是给陈毛子留了条赚钱的路，再说，以后的土豆还得靠他。

不过现在矿上的肉都是张钱根送了，他买进来的猪，杀得肉好，我们不再从供销社买肉了。但是，米面油和干菜还是走供销社的货，供销社张主任还是很照顾咱家。”

肖峰一边听着肖卫的话，一边点头，说道：“嗯，陈毛子这边一直让他送菜，不能换人，也不能停下。毕竟当季的菜也要从农户家里收购。”

“还有，哥，现在天气渐渐热了，吃饭的地方需要通气，开了窗户会招苍蝇，这个咋弄？”肖卫把问题给肖峰说了，就看着他。

肖峰才想起这确实是个问题，这个时代还没有窗纱，但这个问题也不是不能解决，肖峰想到了纱布蚊帐，用纱布做窗帘，但这些在当前还没有广泛的用。

虽说蚊帐是个旧物件儿，但这些年并不是人人都用得起，所以以至于这个物件消失于百姓生活中了，现在，既然人都生活好了，那就应该再提上日程。

“嗯，把我这个创意给周一波，赶着这个夏季他可以再赚一波，正好他的棉纱也可以帮我解决一下问题。”肖峰这样想着。

肖峰对肖卫说道：“没事，我弄一些纱布窗帘。姜尕山那边送菜正常么？之前也是让他送鸡蛋和土豆，白菜什么的，现在他的工作调整了没有？”

肖卫点头，说道：“调整了，他负责给城里送韭菜和各种小菜以及鸡蛋。”

肖峰想了一下说道：“嗯，姜尕山的这个送菜运输和收鸡蛋的事情也不能有影响。”

肖峰问完了餐厅的大概，就又和肖卫问：“村里作坊送鸡蛋的他们几个送的正常吗？”

“村里作坊的鸡蛋正常，但是我又加了一些人，哥，光是之前几个人收着鸡蛋不够用啊！”肖卫有些发愁。

肖峰起身说道：“嗯，可以往远一点的地方去收。给去比较远的收鸡蛋的人加路费。”

这时候，肖峰和肖卫都吃完了，肖峰站在院子里，看看自己的摩托车，就问肖卫：“你骑回来的？”

肖卫笑了，说道：“是的，胜男哥给我教会了，我就骑回来了。”

“好，我们去作坊里看看，我一会儿还要去城里餐厅看看，今天得把两个餐厅都转一转。”肖峰说着话就往外走，又站住了，对陈梅说道：“你昨天都去过县城了，今天就不去了，留在家休息。”

陈梅本来也没有打算去，就说道：“你去忙吧，我在家里休息。”

陈梅其实也吃完了，就在边上坐着听他们兄弟两个说话。

至于张二花和肖建军早就出门去了，一个去送孩子们上学，一个去了田里。

肖峰先去了后院子，后院子里现在有三十几人在做变蛋，组长张小娟正在检查已经滚好的鸡蛋。当她看到肖峰的时候，立刻站直了身子，惊喜地说道：“肖总回来了。”

肖峰听着这个熟悉的称呼，看着眼前的人，觉得有些虚幻，自己还没有和这些人说过肖总这个称呼。

肖卫在边上笑着说道：“咱们这里把主持所有事情的人叫总管事，就是管理所有的事，大家都觉得一直喊哥的名字不好，我们就商量了这个称谓，但是肖总管事喊着太长，就叫你肖总了。”

肖峰被弟弟的解释惹笑了，心里觉得歪打正着啊，就说道：“那你以后就是小肖总。”

肖卫不好意思的说道：“他们不叫我小肖总，叫我尕肖总，哈哈哈。”

肖卫说着自己也笑起来。

“尕肖总，你看看，今天要出的变蛋有这些。”

张小娟和肖峰打完招呼，并没拉闲话，而是拿出一个本子，翻开了让肖卫看。

肖卫看了一下，就问道：“货够吗？”

张小娟说道：“够，这连续一周的货都有。赵泉说了，这段时间各个村子不孵小鸡了，所以鸡蛋多了。”

肖卫就说到：“那好，就保质保量的加紧生产。”

肖峰说道：“给我的摩托车上装一些变蛋，我一会儿给明欢姐和秦默涵，还有老群家和送一些。”

肖卫跟在肖峰的身边，一边和肖峰一起检查那些罐子，一边看着员工们熟练的滚鸡蛋。

肖峰不在的这些日子，肖卫已经很好的调教了这些村民，他们已经成了很老练的员工，早就改掉了一边干活一边说话的习惯，现在他们都坐在自己的位置上，沉默而又麻利的干活。

肖峰很是喜欢肖卫管理出来的作坊气氛。

肖卫拿起一个盆，往里面装着变蛋，说道：“哥，你说的让我们给景镇和景市寄的变蛋，我们已经寄过去了，估计今天就能收到。另外，秦老师都结婚了，我是不是得去看望一下他。”

肖峰知道肖卫的礼貌，就说道：“今天他们肯定在忙，你先不去，改天再去，今天我不在家里，你还要在家盯着。”

肖卫只好做罢。