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第584章 定价
顾荆说了一声好,然后夫妻二人便开始商量这个点心的价格。
“虽然我们制作的容易,不费力不费时,但是这价格也要定得高高的,否则便宜没好货,也换不来好名声。”
余小螺拿起了一个牛舌饼,然后笑着说道:“鲜花饼鸡蛋小饼干,杏子小饼干也就是卖个稀奇,定价可以高,这个牛舌饼,我看京城里也有不少点心铺卖,所以定价不能高。”
然后他又拿起了一个做成栀子花形状纯白色的花瓣饼,道:“这个算是破费了一番功夫,而且里面的馅料用的是花瓣,比原来的精细一些,就定十八两银子一个……”剩下的点心余小螺都拿来宣纸,用炭棒一一的记录好了名称和价格。
先把这些饼按照形状和颜色给装好,就等着明天卫陵来收货了。
第二天余小螺起了个大早,去集市上赶了个早市。
“老板,你摊位上的这些鸭血鸭肠我全包了!”
“豆腐给我来四斤,豆腐皮很新鲜啊,也给我来四斤。”
“这些豆芽是刚生的吧,看起来很新鲜。”
卖豆芽的小摊贩乐呵呵的说道:“一看小嫂子就是识货的人,我这些豆芽都是拿原生的豆子发出来的,又新鲜又好吃,买了的人都说好!”
余小螺也笑道:“嗯,看着就不错。”
就这样她在早市上转了几圈,把该买的食材都买完了,然后挎着竹篮子便回家了。幸好早上的时候有凉风,天气不热。
回到家的时候,余小螺没想到的是,果子已经来迎接她了。
小家伙伸出手来,道:“娘,竹篮子我给您拿着,我帮您切菜洗菜!”
余小螺摇头道:“时间还早,怎么不多睡一会儿?你今天可是要去读书的,养不好精神,读书犯困怎么办?”
“娘,我不会困的。”
果子坚持的帮着余小螺把竹篓子提到了厨房,然后便开始洗菜。
“把那些豆芽菜洗了,鸭肠鸭血就不要动了,这些娘来处理,别脏了你的手!”
就算让这小家伙干,余小螺也不保证他能干得好,恐怕还会被菜刀伤到手,还不如自己来做呢。
先做好准备工作,用菜刀,刷刷刷切了不少的鸭血。
忽然顾荆从外面扛了一捆柴火回来,余小螺赶紧说道:“荆哥你来的正好,赶紧帮孩子把毛血旺做出来,你来烧火!”
三个人分工协作,费了好大的功夫,才把两桶毛血旺给做了出来。
顾荆给余小螺递了块凉帕子,然后说道:“你歇会,我送果子去倪府。”
“嗯,路上看着些桶,别让毛血旺撒到马车上!”
余小螺用进了凉水的帕子,擦了擦汗湿的额头,追在马车后面嘱咐道:“果子,若是困了之后就用凉水洗洗脸。”
马车帘子被撩开了,果子探出头来,朝着余小螺挥手。
“娘,我知道了,您快些回去吧!”
余小螺追了几步,便停下了脚步,有了这两大桶毛血旺,夫子应该也不会太过难为果子。
今天卫陵来拿货的时候,余小螺就把昨晚熬夜用碳棒写好的价格表递给了他。
“这是我想好的价格,你照着这个来卖就好。”
然后余小螺又拿出了另一份价格表,道:“刚才我给你的是卖价,现在这个是进货价,你先看看进货价,然后再看看卖价。哪里不适合,现在就提出来。”
卫陵高兴的说道:“太好了,小嫂子,我还以为这些小饼干你不卖呢!”
余小螺摇了摇头,然后说道:“做出来就是让人吃,如何可能不卖?”
小草递了个凳子过来,道:“坐下慢慢看。”
“芊柳真懂事!”
卫陵道过谢以后,接了凳子坐了下来。他仔仔细细的把进货价和卖出的价格看了一遍,然后说道:“小嫂子,这个价格我没有问题,只不过……”
卫陵顿了顿,然后有些苦恼的说道:“小嫂子,一些点心我根本就不认识,只知道叫什么名字,可怎么卖啊?”
余小螺朝着他笑了笑,“这个简单,我早就替你想好了。”
然后她又拿出了一份表格,这个表格上除了字,还有形形色色的图案。
“你看一看,这上面的图案对应着点心的形状,若是实在认不出来,还有颜色。”
余小螺又拿出了一张表格,道:“进货价和卖出价格的图案,我都替你画好了。”
卫陵愣住了,他感激的看着余小螺。
“小嫂子,我真是……我真是不知道该如何感谢你了,你怕我不认识这些糕点,还连一夜帮我画了四份图!”
余小螺笑着摇了摇头,“我这不是想帮着你尽快的认识这些糕点,到时候好卖,我们也好多赚钱。”
万事俱备,只欠东风。
现在茶馆已经成为了他们第一个卖出食物的实验地点,那里的三教九流众多。
只要有一个新鲜的好的吃食在这里定下,那便会流传到京城的各个角落。
卫陵粗略的把四张纸都看了看,问了几个他不确定的问题之后,便说道:“小嫂子,我预感我们今天是从卖货以来挣钱最多的一天!”
“不止今天,以后肯定一天卖的比一天多。”
这些饼干都被装在了一个木质的大桶里,卫陵把一桶桶的木桶搬上了小推车。
他迫不及待的朝着余小螺挥了挥手,道:“小嫂子,那我就去了。”
余小螺点了点头,昨天用万能糕点制作器制作了不少的小饼干,今天估计能卖几百两,不,想法再大胆一点,或许能卖出一千两银子。
把这些小饼干给推出去了,难得休息了一上午。
中午的时候,余小螺去了一趟集市。
集市依旧繁华的很,她转来转去,家里的菜和猪肉齐备的很。
这时候没有冰箱,买多了也保存不住。
百无聊赖之下,余小螺便转去了那个卖羊奶的胡人商贩所在之地。
这时代也没有奶油蛋糕,或者可以从羊奶上下点主意。
“卖牛肉!新鲜的牛肉!刚死的热乎乎的牛肉!”