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第851章 卤煮火烧
余小螺笑道:“卤煮火烧,里面放了大肠,这里面烟熏火燎的,兄长,你快出去,一会儿饭就做好了!”
猪肝切片,在冷水中泡出血水,起锅前就要加入泡好的猪肝。
慕晟屿仔细看了看这些食材,点点头说道:“那我可就安心等着了。”
余小螺最后和好了,醒了二十分钟之后,把面皮压成饼状,锅中放了一些油,便开始烙油火烧。
油火烧烙好之后,切成三角形的块,最后再把豆腐条和火烧放入炖好的肥肠里。
厨房内忙得热火朝天,最终顾荆和慕晟屿也加入了做饭的队伍。
只不过二人根本就没做过几顿饭,所以几乎帮的都是倒忙。
平日里都聪明绝顶的两个人,现在快被余小螺给嫌弃死了。
余小螺哼道:“兄长,荆哥,你们两个快出……算了,还是在这里扒葱摘菜吧。”
一家人齐上阵,大盆的卤煮火烧便做好了。
一大碗香醇浓郁的卤汁,软烂的猪大肠,以及猪肺,卤豆腐,烙火烧饼。
让人送了几大碗去慕老太爷院中,又送了几碗去大房那里,慕晟屿便在清风院用饭了。
“这肥肠炖的软糯不烂,妹妹的厨艺,比以前更加精进了。”
慕晟屿一边吃,一边赞不绝口的夸道:“妹夫可真是有福之人!”顾荆嘴角微微的上翘,道:“有小螺这个妻子,是我三生之幸。”
“哈哈。”慕晟屿笑了起来,道:“瞧见妹妹和妹夫这样琴瑟和鸣,当兄长的我也高兴。”
猪肺入口即化,就连烙的火烧饼,咬一口也是嘎嘎香。
余小螺用筷子点了点辣椒油,道:“这一盘子是不辣的,你们尝一尝,我再放些辣椒油提香。”
所有人都尝过了,一致的说好。
余小螺也动了筷子,从起初的不习惯吃面食,到了现在想着花样做面食。
第二层加了辣椒油提香,顾荆吃了一口之后,便点了点头。
“还是加了辣椒的比较香。”
慕晟屿也迫不及待的尝了一口,随即附和道:“妹夫,你同我的口味还真是像,我也觉得放了辣椒油的卤煮火烧比较香,若是再加上醋,口感层层递进,那味道……”
余小螺看了他二人一眼,便最后点上了香醋。
“这下,你们再尝尝看。”
于是乎一整盘的卤煮火烧,几乎被吃了个精光。
两个平日里稳重的像什么似的男人,肚子吃的滚圆。
慕晟屿临走之时,还不忘记说道:“妹妹,明天还做吗?”
余小螺哭笑不得,“不做了。”
慕晟屿的眼中闪过一抹失望之色,道:“兄长还以为会有口福呢。”
“哈哈,逗你的,兄长,明天虽然不做卤煮火烧了,但做炸灌肠。我打听过了,这玩意儿也是京城的小吃,酥脆着呢。”一听卤煮火烧不做了,可有炸灌肠吃,晟屿的眸子顿时亮了亮,吃货的属性瞬间激发。
“好好好!”
等送走了慕晟屿之后,余小螺便道:“荆哥,这样的日子,若是能长长久久的过下去就好了。”
每日吃饱了睡,然后岁月静好,做些美食,还能和家里人一起吃,一起分享。
顾荆凝视着余小螺,认真的说道:“会的。”
第二天,余小螺做了炸灌肠,虽然这玩意儿叫炸灌肠,可实际上却是用玉米粉做的,并没有肉。
炸灌肠的油必须要用猪油,如此炸出的灌肠才能香气四溢,吃起来是里边软,外面脆,一咬嘎嘣嘎嘣作响。
这玩意儿太硬了,余小螺便单独给慕老太爷做了一锅,炸的不是那么酥脆,老人牙口不好,但也能勉强咬得动。
之后便做了麻酱糖饼,门钉肉饼,焦圈,杏仁茶,还有冰糖葫芦和炒肝……
慕老太爷,顾荆和慕晟屿,还有大房一家人肉眼可见的胖了一圈,作为投喂者的余小螺,心里格外满足。
日子就在这样平静的祥和的气氛中,一天一天的慢慢流逝了。
经过上次英国公夫人赔了五千两银子,菏泽县主和慕家在京城造势之后,英国公府竟然真的沉寂了下去,没有再翻出什么风浪。
余小螺也大大的松了一口气,虽然她并不怕英国公府那些人,但整日找茬,俗话说,哪有千日防贼的道理。
这一日,余小螺正在琢磨着在做什么美食,祭一祭大家的五脏庙,许久未见的郝汉却找了过来。
余小螺见他容光焕发,满脸都是喜色,便调侃道:“郝汉大哥,看你这么高兴的样子,难道是喜事将近了?”
几人分宾主落座,吴嫂连忙上了最好的茶叶。
郝汉摇了摇头,笑道:“小螺妹子,你可别笑话我了,我光棍一个,哪里来的好事将近。”
顾荆撇了郝汉一眼,道:“郝汉大哥,最近生意如何了?”
“好!”
郝汉一拍手,道:“就是好!”
余小螺噗嗤一笑,“好就成。”
“ 哎?差点忘了正事,小螺妹子,顾兄弟,我丁追兄弟回来了。”
两人都是一愣,余小螺惊喜的说道:“丁追回来了,他什么时候回来的?怎么不带着他一起过来找我们,是不是把婆婆也带回来了?”
听了这一连串的问题,郝汉有些发懵。
不过他直接挑了重点的说,“回来了,他还不知道你们搬了家,怪我,我丁追兄弟一回来,我跟他打了个招呼,吃了顿酒,便急着来找你们了。”
“那麻烦郝汉大哥把丁追带来吧,咱们这些人正好叙叙旧。”
余小螺话音刚落,郝汉脸上便堆满了疑惑。
“还是顾兄弟和小螺妹子一起去我家,这慕府太大了,而且下人又那么多,我怕丁追兄弟来了以后,不好意思,反而放不开。”
没等余小螺说话,顾荆便开口了。
“郝汉大哥,实在不是我和小螺不去,而是前些日子,我们二人出府的路上皆遭到了袭击,所以在金榜未出之前,我们都不会出府了。”郝汉听了之后,大吃一惊。
“这些贼人也太猖狂了!顾兄弟,你如今都是秀才之身了,他们还敢害你。”
顾荆淡淡的摇了摇头,“秀才算什么,在京城不过是泛泛而已,要弄死一个秀才,还不算太费事。”