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第83章 三大娘偷窥船
第二日一早就出了日头,是个不可多得的好天气。
陶元他们兄弟几个也很早就来干活了,今天内侧灰砖做的围墙已经快要封顶了,兴许等余小螺去一趟县城回来就能看到了。
余小螺吃过甜丝丝的红薯粥后就出门了。
去码头的路上遇到了三大娘,一瘸一拐的走路像极了被人打了一般,余小螺看了她一眼,就被她抓着吼了一通,“看啥看啊,有啥好看的。”
再难听的话她倒是不敢说了,毕竟余小螺的厉害她是感受过的。
余小螺到了码头的时候,就被管理的人告知三大娘上过余小螺的船,他拦不住但是全程的盯着,确定她没有搞什么破坏。
余小螺再一联想就知道三大娘为何走路一瘸一拐的了。
定然是被船舱里的海胆扎到了。
干的好,毛刺球!
“要不你再检查检查,我不白赚你的钱,肯定给看好了船。”管理船的人又道。
余小螺见这个管理的人也是须发花白,就摸出两个铜板递给他,“伯伯拿着买瓜子吃吧,以后还要劳烦你看紧点了。”
“成!这本就是分内之事。”管理船的人掂着掌心的铜板,笑吟吟的就走了。
余小螺瞪了一会儿,东姐两口子就把收到的海卵给送了过去,今日同样只有八十斤左右,平时多的时候能收到一百二十来斤。
“这些个人都以为在县城里能卖到高价,许多都是藏着掖着不卖。”
“无妨,你们能收多少收多少,总归这生意做不了多久了。”
余小螺自然把新的希望放在了海胆上。
接下来余小螺就上了船,今日来搭船的人都被她拒绝了,因为船上堆满了海胆。
有几个只卖给了余小螺一部分海卵的,又想搭便船去县城的人敢怒不敢言,只能骂骂咧咧的掏钱坐牛把式的船。
牛把式也是气得敲旱烟杆子。
要不是他不让余小螺上船,余小螺就不会买新船,他的生意也就更好,而且这些人对于他订的价钱也从没说过什么。
现在一个个坐了便宜的船,倒是一个个嫌弃坐船费贵了!
而这一切的罪魁祸首就是三大娘,牛把式懊恼的一想,想回三大娘来坐船也不给坐了,给多少钱都不让坐,那个祸害人的!
……
因着船上没人,余小螺用最快的速度到了县城。
只花了两刻钟。
满客楼后厨,尤管事刚从家里过来,衣裳扣子都还有一个没扣好,嘴里打着哈欠,就看到余小螺笑吟吟的跟他打招呼。
“哎哟,弟妹,今儿也太早了吧。”
“尤大哥,今日有好东西。”
余小螺说着提着两个木桶,依旧在钟大厨的灶房里打开了给尤管事看,里面是一木桶的海胆,另一个木桶里则是海蛎子,石斑和海鲈鱼还有带鱼。
“这毛刺球拿来干啥,我们满客楼又不养鸭子……”他这话说完,就自己琢磨了一下,再想到那个卖的这么好的海卵,他的眼神又亮了起来,“弟妹的意思难道是这个毛刺球也能吃?”
“当然是能吃的。”余小螺道。
她说着就拿起一个海胆,小心的避开刺,用钟大厨的刀给海胆开了个口子,她在轻轻的一掰就露出了海胆的黄。
她将肠子取了才递给尤管事,“生吃也是可以的。”
“生吃啊……”尤管事有些犹豫,但是想到了自己酒楼里也是有鱼生这样的菜的,他就闭着眼睛咬了一口。
这海胆的黄吃着有一种说不出的感觉,甚至回味有些甘甜。
这时钟大厨刚好来上工,他刚系白色的围裙呢,就看到尤管事在吸海胆,当时一张脸皱成了麻花,“这鸭子吃的东西你也吃啊。”
“弟妹,给他开一个尝尝,你这个没见识的。”尤管事对于钟大厨的话还有些气愤,畜生和他能比的啊,他是品尝美食。
余小螺个钟大厨也开了一个,钟大厨吃着海胆黄,陷入了沉思。
身为一个厨子,他自然知道这是不可多得的鲜美食材。
“有炒饭嘛,我再来做一个炒饭。”余小螺问道。
尤管事俨然成了小帮厨,递上了碧玉梗米饭的剩饭,这是酒楼里专门用来做炒饭的食材,一斤米要卖到二十文钱的额价钱呢。
余小螺看了一眼这剩饭就知道是好饭。
她先下猪油,开了几个海胆把海胆的黄都倒下去翻炒,八分熟之际再把蛋液倒下去,两种黄色混合在一起特别的惹眼,最后再加入碧玉梗米饭。
等米饭炒散了,散发出香味儿再撒上一把小葱,像是点缀在上头的莹莹绿色,煞是好看。“尝尝!”
余小螺刚盛好,钟大厨和尤管事就已经在这里等了。
他们各自拿了一个勺子就挖了海胆炒饭放进嘴里,海胆炒的焦黄的特别的鲜香。
“好吃,这炒饭确实不错,有咱们八安县这海边县城独有的特色!”钟大厨品尝了一口之后对着余小螺竖起了大拇指,“原先以为你只是误打误撞弄出了沙蒜的吃法,没想到你这么多方子,怕是厨子世家吧?”
“不敢当,就是我爷爷以前替人做过一些大锅菜,他最喜欢做一些新菜。”余小螺眼也不眨的说着谎话。
钟大厨却认定了余小螺家里定然是有高人。
要不然她咋知道这么多食材的吃法!
“管事,东家来了!”小厮清脆的声音响起。尤管事正没吃早饭呢,这海胆炒饭吃着正香,冷不丁被叫道,他赶紧停下嘴,对余小螺说道:“弟妹,这东家来的及时啊,我让他尝尝这海胆炒饭,给你的方子来个好价钱!”
“哎,谢谢尤大哥。”余小螺乐呵呵的答应。
钟大厨和尤管事都看着那一盘被他们吃的已经不成样子的炒饭。
只见尤管事重新的拿了一个盘子,把仅剩不多的炒饭一粒粒的拨到了新的盘子上面,然后对着看的一愣一愣的余小螺道,“这叫摆盘!”
余小螺看着尤管事去送炒饭了,她接着拿出带鱼。
“这带鱼也有新鲜的做法不成?”
“带鱼饭吃过嘛?”
钟大厨一听带鱼饭,眉头就皱了起来,以他当厨子二十几年的经验,这带鱼煮饭定然是腥臭无比,鱼还能吃,饭就难以下咽了。
但是余小螺这是食材都不用寻常食材的狠人,这话她不敢说的太死。
“没吃过,但怕是不太好吃吧,难不成有什么好做法?”钟大厨小心翼翼的说道。
“既然没吃过,那你等着就是了!”
余小螺因为昨日做过一次,说话间更显自信,利落的收拾带鱼,然后给带鱼裹上面粉开始油炸了。
钟大厨看着这种油炸的做法,心里嗤笑。
这海边的海货,就是要用水煮或者家烧才能保留最鲜美的滋味,这样油炸反而是浪费了食材的鲜美,肯定不行!