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第1907章 没吃饱,锅都端不动
算盘打的挺好,但是覃宛也不是吃素的,她一尝那俩个厨子做的菜肴,就尝出了熟悉的味道。
而比她味觉更好的,还是凝竹这丫头,她们先前在各大酒楼饭馆把经典菜肴吃遍也是这个目的。不仅是熟悉对手的菜肴,更是熟悉对手本人。
凝竹一吃,就想起来,偷偷跟覃宛说:“这俩个都是醉枫居的厨子。”
覃宛一听,便知是旁的酒楼偷师来的,寻了个由头把人给拒绝了。
人家俩个厨子还不服气,坚持认为自己的厨艺最好,可他们哪里想到覃宛和凝竹还有这本事,能够凭借舌头知晓他们是哪家酒楼的厨子。
覃宛并未告知他们真相,只是用做菜口味不合适为理由给拒绝了。
俩个厨子气冲冲的走人,几乎是恼羞成怒的回去破口大骂。
不过覃宛不担心他们报复,毕竟不遭人妒是庸才,自己是用正当理由婉拒,他们挑不出错来。
而另外三个厨子,一个是厨艺普通,天赋平平,他们不想要。另外一个,厨艺倒是尚可,但是爱贪小便宜。厨房案桌上摆放的小点心,他以为没人注意,全偷来放自己兜里,打算悄悄带走。
这种手脚不干净的人她们肯定不能要的。
所以,覃宛目光转向最后一个又瘦又小的丫头,慌慌张张的,做一道粉蒸肉手忙脚乱的,方才好几次端不动锅,还差点翻锅。做出来的粉蒸肉卖相还不好,黑乎乎的似乎差点把肉给烧焦了。让旁的厨子一看就很放心,这丫头肯定不能跟他们抢位置了。
方才覃宛也没觉得小丫头能胜任厨子一职,光做的菜肴卖相不好这一点就会被排除在候选人范围之外。
可等其他厨子都被她“请”出去之后,她见那小丫头低头缩脖子一直没走,迟疑了一下还是问她:“你是真的会下厨?”
莫不是见来应聘厨子能管饭才硬着头皮上的吧?看这丫头面黄肌瘦,一看就是很久没吃饱过了,也难怪连锅都端不动。
小丫头不知该怎么回答,咬着唇低下头,几乎快要哭了。
恐怕是真不会下厨,就是为了包一顿饭凑数的。
覃宛有恻隐之心,但是不会做滥好人,一个没天赋不会做饭的厨子,她可没法白养。
凝竹见状,上前给面子的夹了一筷子她做的粉蒸肉尝了尝,煞有介事的点评:
“卖相虽然不好看,肉也蒸的老,但是好在调味相当不错,咸淡适宜,恰到好处。”
覃宛见状,也上前夹了一小筷子送入口中。
肉老,是因为水放少了,没有把肥油给蒸出来,少了软糯的口感。但是真的如凝竹所说,咸淡适中,味道还不错。
也许,丫头没有说谎,家里的菜是她一个人捯饬,可当她们流香居的厨子,水平还够不上。
她想了想,问那丫头:“这粉蒸肉是我出的题,或许不是你擅长的菜肴,你可有什么拿手菜?”
听到这话,那丫头猛然抬头,有些激动的点头道:“我,我会虾油豆腐,蓬蒿菜,虾米炒韭,都会做。”