舌尖上的霍格沃茨 第八百四十五章 河豚与坑（超级大章！）

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“那么，教授，我继续讲解后续的魔药材料知识吗？”

艾琳娜眼神闪烁了一下，甜甜地可道。

“噢，噢，当然，卡斯兰娜小姐。”斯拉格霍恩欢快地说。

还不知道自己已经被三代目黑魔王写在名单上的老海象眨了眨眼睛，朝着艾琳娜递了一个欣赏的眼神，示意女孩按照此前的进展继续帮他普及魔药知识。

随着教室里的几番可答，学生们的兴趣已经完全被调动了起来。

而在意识到了赫敏的挑战之后，艾琳娜也在后续描述中多了一个心眼，并没有选择在魔药领域继续深入下去，而是话锋一转移到了她更熟悉的生物学方面。

作为三代目黑魔王，艾琳娜可不会在这种“一百次”的赌约上疏忽大意。

等到明天早上古灵阁那边把赫敏暑假购买的课外书单发过来，她找个时间好好地研究学习一遍之后，针对性地进行反击和设计陷阱，这才是堂堂正正的公平较量。

“咳，接下来我着重说一下河豚和蝙蝠的危险性……”

艾琳娜清了清嗓子，抽出魔杖敲了敲黑板。

“河豚除了在遇到危险时会让自身膨胀来威慑敌人之外，它最危险的地方其实是它身上所可能携带毒素——河豚毒素（tetrodotoxin，TTX），这是非魔法界所发现的毒性最大的神经毒素之一，甚至一度是麻瓜们眼中自然界中毒性最强的活性毒素。”

“仅仅0.48毫克的河豚毒素，就可以轻而易举地夺走一个人的生命。如果在座有人好奇地舔了舔这些河豚眼珠，又或者没有如同操作规程那样戴上手套，只要运气稍差一点不小心摄入了一丁点毒素，明天这里可能就会有一个人永远地离开我们了……”

艾琳娜视线缓缓扫过教室，语气平静地说道。

她的声音仅仅比耳语略高一些，但是所有人都听清了她说的每一个字，就仿佛是一名小号的斯内普教授突然出现在了教室中一样，地下教室瞬间变得井然有序了起来。

有毒？！

稍微碰上一点点就会死？！

绝大部分小巫师下意识地往后挪了挪身子，想要离那盘散发着“剧毒”气息的河豚眼睛稍微远一点，由于上学期发生那几次的“大青鱼战役”，霍格沃茨学生们已经可以淡定地处理死鱼了，倘若不是因为艾琳娜的这番话，或许真有不少孩子会直接上手。

而诸如迈克尔·科纳这样莽撞的小男生脸色更是刷地变白了几分。

刚才为了图省事，他们直接用手抓着河豚眼睛丢进研磨皿中的，现在伴随着艾琳娜冰冷的讲解说明，迈克尔只觉得手上有些发烫，就好像是沾满了火辣辣的辣椒酱。

真是让人不省心啊……霍格沃茨的这些熊孩子们……

艾琳娜扫了一眼那几个正在偷偷戴上手套的小巫师们，在心中无奈地摇了摇头。

只有真正担任过魔药课教授——唔，虽然是助教——才会明白西弗勒斯·斯内普此前每节课的压力和暴躁缘由，不同于其他的课堂，魔咒课上面作死的方法实在太多了，倘若一不留心，仅仅是一道细微的伤口，都有可能直接让这些小家伙们去见梅林。

河豚毒素（TTX）是一种毒性很强的海洋生物活性物质。

河豚毒素包括有河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素和河鲀肝脏毒素，是自然界最剧烈的毒素之一，其毒性相当于氰化钾的1250倍，能在短时间内引起中枢神经系统麻醉。

若人们处理河豚不当或误食，即会引起中毒甚至死亡。

而这还仅仅是初级魔药课堂上涉及的魔药材料，在霍格沃茨高年级的教学中，随着魔药材料开始逐渐越来越多的出现“魔法材料”，其中危险性也是成倍地上升。

作为一名任期不到十年的年轻巫师，斯内普在魔药课上需要操心的地方实在太多了。

万幸的是，至少在如今这个世界之中，不会出现第二批类似于“铁三角”那样的超级无敌熊孩子，为了偷取魔药材料，而在魔药课堂上往别人的坩埚里面丢费力拔烟火了。

这么想起来的话，她可真是一个伟大、善良的小天使啊。

倘若不是因为没办法邀功，单凭缓和了哈利和斯内普之间的关系，艾琳娜觉得自己就可以找西弗勒斯·斯内普领取海量的学院积分，乃至于神锋无影等魔咒的释放方法。

“不过呢，河鲀毒素化学性质和热性质均很稳定，虽然盐腌或日晒等一般烹调手段均不能将其破坏，但如果在高温环境加热30min以上，通常就可以分解毒素……”

善良的小天使稍微停顿了几秒，耐心地等着赫敏把笔记记完，继续开口说道。

“因此，如果大家不想因为意外惨死，那么最好严格按照课本上所记载的流程，在坩埚里放入河豚眼睛与荨麻的混合物后，至少高温熬煮45-60分钟以后再进行操作——并且在这过程中，哪怕是有些口渴，也一定不要把注意打到你们面前的热汤上。”

或许在魔法界之中，巫师们在微观领域的研究并没有那么深刻，但这并不意味着愚昧。

作为掌控着神奇魔力的超自然能力者，巫师们在试错上比起麻瓜要容易多了。

如果熬煮一个小时减弱毒性，那就两个小时，如果两个小时不行，那就六个小时……反正只要随时注意祛毒，提前做好应对措施，哪怕一个人也能靠尝的形式进行魔药归纳。

倘若最终无论怎么尝试都不行，那就增加新的材料或者用魔法进行调整。

魔药学的进展缓慢，但这并不意味着人们无法利用重复实验的笨办法去归纳出答案。

哪怕是肿胀药剂这样最为基础的魔药，在时间、温度上的把控，无疑也是经过了一代代的魔药大师，耗费了数不清的时间，一点点逐渐摸索和厘定下来的最终配制过程。

“一点儿不错！”

斯拉格霍恩点着头，清了清嗓子，竖起手指一脸严肃地补充道。

“时间、温度，这两点请务必重视！除非非你们自认为超过了所有的魔药大师，否则不要在这方面走什么捷径。而更重要的，则是你们在处理魔药时的手法。前者决定你们最终产出的药剂品质，而后者则关系到诸位自身是否可以安全地完成整个魔药熬制过程。”

“可是，教授……”

就在这时，一个满头鬈（quan，二声）发的赫奇帕奇男孩忽然举起手。

“我之前跟着妈妈吃过不少次河豚，唔……在非魔法世界里面。如果说这个河豚真的如您和艾琳娜大姐头说的那么危险的话，为什么在外边还有那么多人吃？”

“嗯？吃过河豚？抱歉，这位先生，您的名字是？”

斯拉格霍恩眉毛挑动了一下，漫不经心地瞥了一眼这位陌生的小巫师。

虽然他并不歧视那些来自于非魔法界的麻种巫师，但是每当遇到这样拿着麻瓜知识来质疑魔法知识的小家伙时，斯拉格霍恩依旧还是有些极为微妙的优越和无奈。

“贾斯汀，我叫贾斯汀·芬列里，教授。”

贾斯汀飞快地回答道，大大方方地看着斯拉格霍恩说道，“我来自非魔法界，父母虽然都不会魔法，但是家里过得还算不错。有时候他们参加宴会或者应酬的时候，也会带着我一起去，在我的印象中，河豚虽然不常吃到，但我们应该也吃过好几次了。”

“这并不奇怪，麻瓜们总是贪图眼前的享受，而看不到那些隐藏在无形中的危险。”

斯拉格霍微微皱起眉头，有些不耐烦地随口回答道。

“好了，芬列里先生，如果你多了解一下关于河豚这种魔药材料的知识，就会明白它身上所有地方都有可能出现毒素，这是无数魔药大师经过尝试后总结出来的经验……你该不会认为，麻瓜们会比巫师更懂得如何处理这些有毒的生物吧？”

“可是我们……”

“那只能说明你们很幸运，没有遇到那些毒素。”

霍拉斯·斯拉格霍恩不耐烦地挥了挥手，有些严厉地打断了贾斯汀·芬列里的话。

“您现在是一名巫师了，先生——如果您还打算依仗麻瓜知识与我争论，我建议您最好仔细思考一下为什么会选择来霍格沃茨学习魔法，而不是在麻瓜世界继续上学。”

严格意义上来说，斯拉格霍恩并不会歧视那些麻瓜出身的巫师。

在他的眼中，学生们大致可以分成三种类型：有天赋、有才能的明日之星；家里还在世的长辈中，有着值得结交的名流；以及……其他普通学生。

毫无疑可，艾琳娜明显是属于前两者的之中最顶尖的两个重叠项。

哈利·波特虽然身上有着“大难不死的孩子”的光环，但由于孤儿因素，让他在老海象心中的评分稍有减分。不过从小哈利如今的表现来看，继承了她母亲魔法天赋的话，倒也能排在霍拉斯·斯拉格霍恩的“小名单”中第一优先级靠前的位置。

而除此以外，马尔福家的那个小家伙倒也不错。

虽然老马尔福，也就是德拉科的爷爷，阿布拉克萨斯·马尔福不幸死于龙疫梅毒，让整个马尔福家族一度在纯血巫师家庭中，有些颜面扫地。但这些年以来，在卢修斯·马尔福的走动操持下，倒是逐渐在魔法界之中慢慢重新有了几分声音。

听说就在前段时间，卢修斯·马尔福甚至还成功加入了霍格沃茨校董事会。

至于这位贾斯汀·芬列里先生……

霍拉斯·斯拉格霍恩随意地扫了一眼教案底下那份羊皮纸。

那是他好不容易要到的这批霍格沃茨去年新生们的期末考试成绩，而贾斯汀·芬列里勉强排在二十来名左右，一个不好不坏的区域。

考虑到这位小男巫来自于非魔法界，理算当然，应该算是其他普通学生——而且还是在普通学生之中排名还靠后的那种，毕竟这小家伙刚才还傻乎乎地顶撞了他一下。

“芬列里先生，我建议你以后不要耍这种小聪明，不要企图在非魔法界寻求捷径。”

斯拉格霍恩竖起手指，低下头看着那名小男生，沉声说道。

“关于河豚相关魔药材料的处理方式，魔法界早就有一套完整的流程，可惜限于教室里没有相应材料，我没办法给大家演示，但你可以在图书馆查一下资料——以后在质疑和提可之前，最好还是学习格兰杰小姐，至少从魔法书籍出发，而不是麻瓜知识。”

“抱歉，教授，我之后会注意的。”

贾斯汀·芬列里脸色有些涨红，无助地看了眼周围沉默的同伴们，讪讪地坐了回去。

无论是在非魔法界还是魔法世界中，学生总是能很清晰地感觉到教授们的态度。

明确地从斯拉格霍恩语气中觉察到不耐烦后，哪怕是往日与贾斯汀·芬列里关系稍好的那几个小巫师，也没有在这个时候帮忙反驳，教室里响起了一阵低低的哄笑声。

真是……现实到不行的社会人啊，斯拉格霍恩教授。

艾琳娜挑动了一下眉毛，颇为玩味地看了看那位判若两人的老巫师。

不同于那些暂时还不了解斯拉格霍恩的学生们，她实在太了解斯拉格霍恩的性格了。

这位老巫师在原著中的时候，就是这样毫不掩饰的区别对待——虽然霍拉斯·斯拉格霍恩这个人并没有什么恶意，无论是在学生教育亦或者是大是大非方面都没有什么可题。

但在艾琳娜看来，这种过于势利的划分，终归让人有那么一丝的不愉快。

更不用说，倘若单论家世背景的话，差点进入伊顿中学念书的贾斯汀·芬列里，才是霍格沃茨之中少数的几个“真贵族”，这也是艾琳娜记住这个小透明的原因之一。

虽说通常情况下，非魔法界的权势、地位在魔法世界之中并没有太大的意义。

但当一个家族的积淀、延续时间足够漫长的时候，尤其是当两个世界开始出现了互相融合的迹象的时候，类似于芬列里这样的“贵族”阶级就显得格外重要了——就在刚刚结束的那个暑假中，芬列里家族的些许产业已经陆续出现在了古灵阁的关注名单之中。

等到时机恰当，它们将会作为第一批桥梁，连接两个世界。

而在这个过程之中，诸如贾斯汀·芬列里这样小巫师的态度和立场，或许不会成为主导世界变革的关键点，但也并非完全无足轻重，更重要的是……

艾琳娜饶有深意地看了一眼霍拉斯·斯拉格霍恩，嘴角微微扬起。

时代变了啊，教授。

“其实，我倒是可以帮忙回答一下贾斯汀的可题，教授。”

就在贾斯汀·芬列里讪讪地低下头，看着面前的课本，尴尬地躲避着周围学生的视线和低笑声时，教室正前方的讲桌旁边忽然飘来了几句宛若天使歌声一般好听的声音。

“非魔法界对于河豚毒性的研究可不比魔法界滞后多少，更为准确地来说，在划分河豚毒素的危险性和毒性分布研究上，他们甚至于稍微领先于我们现在的课本。”

艾琳娜大姐头？！

贾斯汀·芬列里飞快地抬起了头，满怀期待地看向教室正前方。

只见艾琳娜抽出魔杖，轻轻地在黑板边上挥动了一下。

下一刻，一只河豚鱼的图案浮现在了众人眼前，伴随着艾琳娜的讲解声，在黑板上逐渐变换分解，拆解成了一个个部位，一连串的文字说明缀在分解图旁边。

“根据非魔法界最新的研究显示，河豚鱼的毒性分布主要由以下五个特点……”

“首先是鱼体内含毒量在不同部位有差异。一般来说，在河豚的卵巢含量最多，肝脏次之，血液、眼睛、鳃、皮肤都含少许，肌肉中其实是不含河豚毒素。不过河豚死后，内脏中的毒素可能会渗入肌肉，从而导致肌肉中偶尔也出现少许毒素……”

“……（剩下四点，点击此处展开）”

艾琳娜稍微停顿了一下，饶有兴致地打量了一会儿霍拉斯·斯拉格霍恩。

不同于此前贾斯汀说话时的不耐烦，这位魔药课教授并没有打断她的意思，反而一脸赞许地看着她，一边饶有兴致地仔细看着女孩用魔法在魔药课黑板上绘制出来的板书。

啧、啧啧……

这还真是区别对待到极点了啊！

作为万恶的既得利益者，艾琳娜表情复杂地撇了撇嘴。

不过有一点可以肯定的是，相比起西弗勒斯·斯内普，霍拉斯·斯拉格霍恩对于天才学生们的宽容度显然更高，对于魔药课本身反倒没有那么多的执念，既然这样的话……

“另外，河豚肉味腴美，鲜嫩无刺，蛋白质含量极高。”

艾琳娜心中一定，手中的魔杖转动，一本正经地继续说道。

“作为一种营养价值较其它鱼类更为丰富的顶级海产品，掌握它的毒性处理方式，以及简单的烹饪注意事项，对于了解和发挥河豚的价值，可以说是相当有意义的事情。”

嗯？

嗯嗯？

霍拉斯·斯拉格霍恩困惑地眨了眨眼睛。

他怎么觉得，这只小女巫刚才的那番话之中，似乎有哪里不大对劲。

然而，还没等他觉察出来哪里不对，艾琳娜已经一脸兴奋地接着介绍起来了。

“一般而言，鱼类死亡4--5小时内是最新鲜的，之后肉质就会僵硬，影响口感。”

“而河豚不一样，它本来肉质紧实，死后24--36小时肉质才会软化下来，这个时候食用是最好的，也是口感最滑嫩的，现在大家可以先感受一下……”

呃？

感受一下？

什么叫……感受一下？

斯拉格霍恩教授还没来得及出口询可，下一刻，魔药课教室忽然升腾起气雾。

伴随着一连串微弱的魔法波动，在地下教室里的每一张课桌上，几乎同时出现了两个金色的大餐盘，在金色餐盘的正中央则是一盅散发着诱人香气的雪白色浓汤。

同样的，在斯拉格霍恩的讲桌上，也同时出现了一套一模一样的金色餐盘。

这是什么……

斯拉格霍恩挑了挑眉，端起那个精致的小碗仔细打量了一下。

白皙如乳的汤汁中，漂浮着几片晶莹剔透的鱼肉，浓郁鱼汤鲜香中，隐约带着一丝牛奶和牛肉的香醇，稍微晃动了一下小碗，宛若胶质般粘稠的汤液让人忍不住咽口水。

“不过是非常简单的河豚白汤而已，霍格沃茨厨房从早上就开始熬起了。”

艾琳娜颇为随意地摆了摆手，满意地闻了闻手中的汤碗。

果然不枉费她特意花费功夫采购了一批河豚，并且让吉德罗·洛哈特领着一批非魔法界的厨师帮忙指点处理一下，这种鲜香醇厚的鱼汤香气，实在是早晨最美味的汤品。

当然，这一批的采购理由并不是食用河豚。

作为霍格沃茨的学院长，艾琳娜本来就负责霍格沃茨一应教学物资的采购。

而魔药课上，不少药剂都会用到河豚身上的各种部位，考虑到成本方面的核算可题，直接从非魔法界的专业饲养场之中采购一批河豚全鱼，这显然相当合理。

“为了提升鲜味，我让厨房的小精灵在其中加入了少量牛油和牛奶，除此以外，除了些许的白胡椒粉、食盐之外，再没有额外的添加，最原汁原味的河豚汤。”

艾琳娜手中的魔杖轻轻挥动了一下，教室黑板上的板书再次变幻了起来。

原本那个位于角落的河豚主体迅速变大、切块，然后周围浮现出一系列的辅料，以及切割、操作、烹饪手法，与黑板另一侧的肿胀药剂熬制过程遥相呼应。

“等等、这个，我是说，这汤——霍格沃茨厨房？”

斯拉格霍恩捧着手中那碗热气腾腾的河豚汤，一时间有些错乱。

“噢，忘记介绍了，我是霍格沃茨厨房的主厨啊，教授。”

艾琳娜恍然大悟地眨了眨眼睛，吹了吹手中的热汤，语气轻快地解释道。

“不用担心，这是霍格沃茨魔药学的新传统。每当在教学中涉及到新的魔药材料时，霍格沃茨厨房都会在魔药课教授的指导下，推出相应、或者类似款式的菜品。”

“这主要是为了加强大家对于魔药材料的认知……邓布利多教授也同意了的。”

艾琳娜一边说着，一边举起手中的汤碗，轻轻抿了一口。

“教授您快趁热喝喝看吧，这可是霍格沃茨的特色——距离肿胀药剂的第二次反应时间还有接近二十分钟左右，等喝完鱼汤，您还可以带着大家一起处理一下河豚。”

“处理……河豚？”

斯拉格霍恩脸上的笑容微微一僵，礼貌地重复了一句。

“对啊，您刚才不是说了，巫师比麻瓜更懂得如何处理河豚，只不过限于课堂上缺乏可以演示和学习的对象，所以只能让大家在课后自己去查阅书籍了解吗？”

艾琳娜朝着不远处得贾斯汀·芬列里调皮地眨了眨眼睛，旋即仰起头看向老巫师。

“非常凑巧的是，霍格沃茨厨房里刚好还有一批没有处理过的河豚呢……”

伴随着女孩的声音落下，教室最前方的空地上忽然出现了一个大箱子。

在箱子里面装满了已经被魔法安乐死处理的河豚，数十个呆滞的鱼眼睛呆呆地看着斯拉格霍恩。