肝到厨神才算开始 第92章：变色龙小碗面塔！（第一更）

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“几位导师嘉宾，你们分析分析，此时夏老板是在进行某种烹调工序吗？”

美女主持人很会见缝插针，瞥见主直播间，还有夏安的7号厨房直播间，弹幕都是汹涌喷发，观众们无比惊奇的样子。

便抓住这个机会，让导师嘉宾们显示存在感点评一二。

“我不太懂中餐和料理技巧，我只懂吃。”薙切真凪说。

呃，美女主持人笑容尴尬而又不失礼貌，心中吐槽你这【神之舌】大名鼎鼎，谁人不知。

她目光投向刘恒这位刘氏大佬，当任的家主。

“其实除了薙切女士，我们四人，或多或少都看出来了。”刘恒笑道。

“我只能说，池先生这位岭粤特级，是这方面的专家。”刘柏搭腔道，把皮球踢给了池啸白。

池啸白一愣，见众人包括镜头纷纷对准了自己。

心中暗骂这群老狐狸，怕说错话上热搜是吧，少说少错？呵！

他倒是没啥顾虑。

何况，池啸白的确很肯定。

“我能百分百肯定，这是粤菜里的「鱼青」炮制手法！”

此言一出。

弹幕不少粤地的观众恍然。

魏雪琳作为岭桂省特级，她对粤菜也很熟悉，笑吟吟补充道：

“「鱼青」可能大家都没听过，但鱼滑大家总该听过了吧？”

顿时，弹幕静了一静。

然后就是赞美声。

【还是魏特级够直爽，这么说，夏老板在炮制鱼滑？】

【那我也懂了，鱼滑就是鱼糜嘛！】

【问题来了，鱼滑是鱼糜，虾滑是不是虾肉糜？】

【但鱼青或鱼滑，只是鱼肉的一种形式喂，所以鱼滑要继续做成菜品，也是可以千变万化的，夏老板究竟要做啥菜啊？】

瞥见这一条长长滚过的弹幕。

池啸白大乐，指着这条弹幕道：“瞧瞧，观众也是很有厨艺素养的嘛。”

“这位观众就说的很不错，鱼滑只是鱼肉的一种形式，可以在打边炉时落水，可以和时蔬煮汤，也可以捏成美味的上汤鱼球。”

“当然，捏成小块鱼饼和腰果香芹爆炒也很美味，还可以做鱼青酿辣椒，鱼青酿莲藕等等菜肴……”

听到著名的岭粤特级池啸白，这么连珠炮似的，吐出众多鱼青鱼滑的做法。

不知多少观众在看着此时的直播狂吞口水。

美女主持人就很会，抬起白皙素手，故意擦了擦嘴角，一副小馋猫的样子道：

“哎呀，池特级报菜名，都把我给报饿了，馋虫已经出洞！”

导师嘉宾们不掩饰笑声。

气氛融洽。

而在夏安这。

进入摔打鱼肉，制作鱼青鱼滑的工序时。

他可就没空和弹幕姥爷们互动了。

一心一意，反复摔打鱼肉。

夏安很清楚。

【横纹鲑鱼】的鱼肉，远比普通鱼肉要柔韧。

要捶打成鱼糜，非半小时功夫不可。

……

另一边。

众人讨论片刻，夏安捶打鱼肉这步工序所带来的新奇感也在快速退去。

“看样子幻想渔产远比普通鱼肉要难处理。”

池啸白大胆下判断道：“估计要半小时，我们先看看其他名厨和厨房吧。”

咦。

魏雪琳突然抬手一指刘诗萌所在的1号厨房：

“刘氏的小天才在干啥呢？”

众人注目过去。

然后，齐唰唰愣住。

刘诗萌的1号厨房里，只见这位刘氏的小天才，正在一碗一碗的，堆砌多米诺骨牌般，把很多个红漆小碗堆成了高塔状。

此时，第一座高塔即将垒砌完成。

镜头很适时拉近，让大家可以看清碗中装了啥。

谁知画面上，一片五颜六色！

小小的红漆碗里，赫然装着多种颜色的面条。有翡翠色。

有伊面的橙黄色。

有软糯弹牙的圆米粉。

还有颜色纯白，不知道是什么材料制作的细细粉丝。

“这，这么多小碗面？”薙切真凪都愣住，眼中倒映着五颜六色的面条，一时间都茫然，不知道刘诗萌在整啥。

刘恒和刘柏。

一位是刘诗萌的爷爷辈。

一位是叔伯辈。

两人惊诧相视，也没料到刘诗萌突然整出这么个大活的，满脸的意外之色。

“这莫非是《变色龙小面碗塔》？！”池啸白脱口而出。

魏雪琳腾的从椅子站起，深受震动说：

“就是昔日厨神刘昴星的那道《变色龙小面碗塔》吧！”

经这俩特级一说。

正浑噩的观众们也反应过来了。

【就是那道传说故事中的《变色龙小面碗塔》？？】

【不是说，经历多次战乱，刘氏和菊下楼一再重建，古食谱典藏逸散的厉害吗？】

【对啊，为啥刘诗萌这位小天才，能重现出先祖的经典菜品？还以为这只是夏老板的专利呢！】

【你们没长眼睛嘛，刘诗萌搭建的小面碗塔，只有十几个碗，但传说故事中的原版，有几十个上百个小碗，垒砌成高高的尖塔，而且每一种小碗面的汤底与味道都不同！】

【但刘诗萌能一口气端出十几种颜色形态和汤底味道都不同的小碗面，已经很厉害了吧！】

【作为爱面一族的我，已经跪在屏幕前流口水了，非常想吃啊！】

同时，二楼现场观众席的伍竹、项世麟，心情也不平静。

伍竹眼睛紧紧地盯住刘诗萌的1号厨房。

从俯瞰视角，他很清楚观察到刘诗萌的所有烹调行为。

“这个刘氏小天才，很厉害！”伍竹满眼凝重。

项世麟咂了咂嘴：“要是我不能用幻想食材形成碾压，我恐怕也胜不了她！”

两人相视一眼。

“伱看出来了？”

“当然！”

“她的十几种面，多是用现成的，当场手工制作的很少。”

“对，她完全将重心放在了‘调味’的一环，要呈现出十几种不同的顶尖九星菜品滋味来！”

“敢在这场合，当着节目，众多名厨对手，还坚决这样做的，只怕调味能力，要么已经是超越凡人之界限的极境，要么就是已经走在这条路上……”

他们看了一阵，接着目光掠过还在捶打鱼肉的夏安，看向2号和3号厨房。

先是2号厨房，查尔梅的第一视角。

“咦？”

“天使的发丝？”

看见查尔梅在嘴角含笑精心调制的面食，项世麟失声道。

“天使的发丝？”伍竹有些懵逼。

相对这个在北美移民氛围中百家料理风格熏陶长大的友人，他一直在东南亚，除了传统中餐，还擅长娘惹菜。

但对西式菜系，属于一窍不通。

与此同时。

导师嘉宾席，薙切真凪看见2号厨房查尔梅的发挥，不由得满意点了点头：“capellini！”

许多观众：？？

说啥呢。

薙切真凪继续说道：“这种形态与粗细的意面，又被称为「天使的发丝」。”

“和大众认知中的spaghetti长面，也就是最传统和经典的意面不同。”

“「天使的发丝」显得细长而金黄，就像传说中天使的头发，适合搭配清淡而充满自然味道的酱汁。”

正当此时！

厨房画面中的查尔梅，取出了一瓶市面上没有的私人独家调味料。

“幻想的香辛料？”刘柏这位刘氏的中青年领军人，终于不再摸鱼，语气凝重的缓缓开口。

下一章已发，但进去审核了。。要等人工审核出来，晚上九点多发布的，章节列表有时间显示

然后，94章的大章也没法发出来，会内容跳跃。。

o(╥﹏╥)o

(本章完)